怎么挑甘蔗又脆又甜？

裂开的甘蔗最甜，因为已经成熟，阳光水分足，黄皮甘蔗又脆甜，不用刀都可以吃，榨糖甘蔗更清甜，只是有点硬，拿来榨汁也不错。

甘蔗直的好还是弯的好？

挑选甘蔗的时候，越直的甘蔗就越好，如果甘蔗在生长的过程中，有过倒地的情况，那么长出来的甘蔗肯定是会弯的，而且这种甘蔗的口感也会大大的受影响，还有一点，就是因为那些弯了的甘蔗，里面可能会有虫子，所以这种甘蔗最好不要买。

新鲜甘蔗怎么挑

1、粗细：甘蔗的粗细要均匀，过细不能选，过粗也不建议。

2、颜色：选择紫皮甘蔗时，要选择色泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、形状：要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯甘蔗可能有虫口，接头较多的甘蔗吃起来口感不好。

4、气味：好的甘蔗闻起来有清香味，如果闻起来无味或者有酒精味，说明甘蔗已经变质，不宜选购。

5、质地：新鲜的甘蔗质地坚硬，吃起来汁多饱满，质地不够坚硬的甘蔗一般不新鲜。

怎么挑甘蔗才甜

看外形：品质好的甘蔗，外形笔直，甘蔗节的分布也较为均匀，上半截和下半截看起来相差不大，这样的甘蔗在生长过程中日照充足，甜度较高、汁水较多，吃起来也很轻松，不费牙齿。

看颜色：品质好的甘蔗，外皮的颜色接近黑色，上面还有一层自然生成的白霜，整体颜色分布较为均匀。甘蔗打开后有两种颜色，一种发白，一种发黄，发白的甘蔗气味较淡，发黄的甘蔗有香甜的气味，选购甘蔗时以果肉为黄色的为宜。

闻味道：品质好的甘蔗未削皮时，闻到的是泥土或者新鲜竹子的味道，削掉外皮后可以闻到清新的蔗糖香甜味，即使离得很远都可以闻到，品质不好的甘蔗没有味道，或者气味较淡，带有酒味、霉味的是变质甘蔗，不要买。

摸手感：新鲜甘蔗不仅看起来挺直、外皮光滑，用手摸起来非常的坚硬，而且摸完甘蔗手上会沾上一些白霜，不太新鲜的甘蔗外皮会有些皱褶，白霜少，摸起来软软的，摸完手上会沾一手的白霜。

买甘蔗怎么挑选

1、选粗细。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，过细不能选，过粗也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选颜色。选择紫皮甘蔗时，要选择色泽光亮，挂有白霜，颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、选形状。选择时要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯来弯去的甘蔗的可能有虫口，接头较多的甘蔗吃起来口感不好。

4、闻气味。好的甘蔗闻起来有股清香味，如果闻起来无味或者有酒精味，说明甘蔗已经变质，不易选购。

甘蔗怎么挑 挑甘蔗的方法

1、甘蔗粗细要均匀，过细的不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好，颜色越深，甘蔗越老越甜。

3、甘蔗弯来弯去可能有虫口，要挑选相对直的甘蔗。

4、选择节头少而均匀的甘蔗，这样的甘蔗比较爽口。

怎么挑选甘蔗

1、选比较直的甘蔗：越直的甘蔗长得越好。弯曲的甘蔗有可能在生长的过程中是出现过倒伏现象的，这样的甘蔗在口感上是要打折扣的；并且弯曲的甘蔗里面有可能有虫子。

2、甘蔗粗细要适中：在挑选甘蔗的时候，要选择不太粗也不太细的甘蔗，并且一根甘蔗本身的粗细也要均匀，这样的甘蔗口感才会很不错。

3、从甘蔗皮来分辨：在挑选果蔗的时候，要尽量选择颜色比较深的，因为甘蔗表皮的颜色越深，这种甘蔗就越老，越老就说明它越甜。也就是说，黑皮品种的果蔗，表皮越黑越好；红皮品种越红越好。最好上面还有着白色的像霜一样的物质。

4、看看甘蔗的节头：挑选甘蔗的时候还要看看甘蔗的节头，要选择节头少并且分布均匀的。节头太多，吃起来会很不方便的，并且浪费的部分也比较多；节头分布不均匀、甘蔗粗细不均匀，说明在生长的过程中长得不好，影响口感。

5、选择部分的甘蔗：如果可以只卖走甘蔗的部分，当然要选择中间部分的甘蔗，这里的口感是最好的，而不要选择头部和尾部的甘蔗，这些部分要么不够甜要么质地硬。

甘蔗怎么挑选

1、看甘蔗的粗细。挑选一根合格的甘蔗，我们首先看它的粗细，绝大多数人都是~越粗的甘蔗越喜欢，往往大家都是把比较粗的甘蔗选走了，剩下细的。特别是甘蔗按根算钱的时候，谁都会觉得粗的不吃亏。其实这是不对的，太粗的甘蔗也有可能不好吃。应该选走粗细适中的甘蔗。

2、看甘蔗的体型。我们要选笔直的甘蔗，不要选那些弯的甘蔗，体型畸形的甘蔗往往都是不好吃的——因为光照受的不均匀，甜度上肯定受影响了。尽量要买那些笔直的，或者弯曲度比较小的甘蔗。

3、看甘蔗的光泽。买甘蔗一定要看甘蔗的光泽。现在我们常见的甘蔗无非是红皮，黄皮，紫皮几种种。紫皮更为多见，价格也便宜。无论是哪种甘蔗一定要对比它们的颜色，挑选颜色比较深的买，颜色深了说明甘蔗比较老，这样的甘蔗比较甜口感好。

4、甘蔗结多少。之后我们要看甘蔗结多少了，有的品种甘蔗结比较多，有的比较少~不同品种自然无法对比，然而我们可以确定的一点是，同种品种的甘蔗，结越少越好。很少有人会去吃甘蔗结，结多说明浪费肯定多。

5、看甘蔗果肉情况。我们可以削一点甘蔗皮下来看果肉，正常的甘蔗肉都是比较结实的，水多饱满，如果看上去干干的，或者已经有坏掉的迹象了，就不要买。甘蔗不好吃事小，坏掉的甘蔗有可能使人中毒才是真。

6、不要买超市的散装甘蔗。超市有时候会把甘蔗削好，散装卖给顾客。这样的甘蔗贵，还不一定好吃。因为我们根本看不出甘蔗的原型了。有时候超市会把霉变甘蔗削好卖给大家，很多人都吃的不舒服。如果你真心喜欢吃甘蔗，还是去水果店购买吧。

甘蔗怎么挑

1、粗细：甘蔗的粗细要均匀，过细不能选，过粗也不建议。

2、颜色：选择紫皮甘蔗时，要选择色泽光亮、挂有白霜的，颜色越黑越好，颜色越深说明甘蔗越老越甜。

3、形状：要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯甘蔗可能有虫口，接头较多的甘蔗吃起来口感不好。

4、气味：好的甘蔗闻起来有清香味，如果闻起来无味或者有酒精味，说明甘蔗已经变质，不宜选购。

5、质地：新鲜的甘蔗质地坚硬，吃起来汁多饱满，质地不够坚硬的甘蔗通常不新鲜。