科普丨吃山楂有什么好处？山楂可以怎么吃？

山楂是一种营养丰富的水果，它含有多种有益健康的成分，如维生素C、黄酮类化合物等。吃山楂有以下好处：

促进消化：山楂中的有机酸能够刺激胃液分泌，帮助消化食物，特别是对于油腻食物有很好的消化作用。

降血脂：山楂中的黄酮类化合物可以降低血脂，预防心血管疾病。

抗氧化：山楂中的维生素C和黄酮类化合物都是强效的抗氧化剂，可以抵抗自由基的损害，保护细胞健康。

利尿：山楂能够刺激肾脏产生尿液，有助于排出体内多余的水分和毒素。

山楂的吃法多种多样，以下是一些常见的食用方法：

直接食用：新鲜的山楂可以直接食用，口感酸甜可口。

泡水饮用：将山楂切片或捣碎后泡水喝，可以起到消食、降脂、利尿的作用。

煮粥食用：将山楂与大米、小米等一起煮粥，既可以增加粥的口感，又可以发挥山楂的保健作用。

制成山楂酱：将山楂去核、捣碎后加糖熬制，可以制成美味的山楂酱，用于涂抹面包、糕点等。

需要注意的是，山楂虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。特别是胃酸过多、胃溃疡等患者，应该谨慎食用或避免食用山楂。

此外，孕妇、糖尿病患者等也需要在医生的指导下适量食用。

山楂的功效与作用吃法

1、可治消化不良，可治冠心病，因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

2、山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。

3、绿茶山楂瘦身茶：直接加凉开水、蜂蜜冲泡即可续饮，每日三杯。每天取50克山楂粉+100克毛冬青，分两次水煎服，可有效地降低血清胆固醇。

4、山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

鲜山楂蒸着吃的功效与作用

功效与作用：消食化积，活血散瘀。

药用10至15克，食补一次最大量在30克左右，山楂为消食化积的要药如能与神曲，麦芽等配伍，如有腹脘胀痛，可与木香，枳壳配伍为佳。炒焦研未调服有消食止泻的功效。

鲜山楂功能主治：开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

山楂核能吃吗有何功效和作用

山楂可以吃，典型的我们爱吃的冰糖葫芦，主要原料就是山楂。通常说的山楂是指其果实，即山楂果。

1、作用：中医认为山楂酸甘，微温。入脾、胃、肝经。可以消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。但需注意的是脾胃虚弱者慎服。

2、功效：山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。