扇贝肉-怎么清洗扇贝肉？怎么清洗扇贝肉，怎样最干净？
步骤/方式1
准备好500克扇贝肉
步骤/方式2
首先把扇贝肉这个鼓鼓的黑色砂囊摘掉
步骤/方式3
然后把这条长得像虾线一样的肠子也去掉
步骤/方式4
裙边周围通常有一坨坨的腮，也要摘掉
步骤/方式5
把处理掉内脏的扇贝泡在水里清洗，水里可以放一勺淀粉，搅拌均匀。淀粉有吸附污垢的作用。在淀粉水中清洗后，再用清水反复冲洗几遍，洗完后的扇贝看起来真的会干净很多！
活扇贝的清洗及做法？
活扇贝的清洗很关键，首先将扇贝放入清水中浸泡大约5小时，让其吐沙并呼吸新鲜的水。
然后用刷子轻轻刷洗扇贝外壳表面，清洗掉附在外面的污垢和藻类，在清洗后将扇贝捞出，并用清水洗净。接下来可以用各种方法做扇贝，比如蒜蓉扇贝、清蒸扇贝、煮扇贝汤等。它的肉质鲜美，营养丰富，是一道非常美味的海鲜美食。
怎么处理扇贝才干净
1、先用清水冲洗一下扇贝壳上的泥沙。
2、将餐刀伸进扇贝壳，将扇贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳中的贝肉。
3、再次用餐刀，贴着扇贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。
4、将贝肉与贝壳分开。先清理贝肉，用刀将贝肉的内脏去除。之后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点盐，盐水浸泡贝肉两至三分钟，使用筷子顺时针旋转贝肉，使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、将贝肉捞出，倒掉大碗中的盐水，在碗中放入适量的生粉，再将贝肉放
扇贝怎么处理干净
首先扇贝买回来以后需要用牙刷把表面刷洗干净，用刀伸进里面把它撬开。
留下有肉的半边，用刀子把肉小心的取下来。
扇贝打开以后可以看到肉的后面黑黑的，是内脏，是需要去除的，有像睫毛一样黄色的部位，这是腮，也需要去除。
最后留中间的圆形肉以及月牙形的黄就可以了。
准备一个碗，里面加入适量的清水，然后再加一些盐，把扇贝肉放进去泡2~3分钟，然后就可以顺时针搅动扇贝肉，这样泥沙就可以沉到碗底，再用清水清洗一下，把扇贝肉清洗干净就可以开始制作了。
扇贝肉怎么处理干净
先将扇贝肉用清水浸泡，并将其内脏抠掉，放适量的食盐和小苏打多次搓洗即可。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。
