家用烤箱怎样才能烤出来的面包不那么硬？

为了烤出不那么硬的面包，首先要注意面团的发酵时间和温度，确保面团充分发酵并且在温暖的环境中发酵。

其次，烤箱温度要适中，不要过高，否则会导致面包表面过早变硬。还要在烤箱中放置一盆水，增加烤箱内的湿度，使得面包更加柔软。

最后，烤制完成后，要及时将面包取出，晾凉并包裹好保存，避免面包因为干燥而变硬。通过以上方法，可以烤出口感更加柔软的面包。

烤箱烤面包要多长时间多少温度

大土司需要时间长一些，一般用180摄氏度烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12到15分钟左右。烤面包的温度一般不低，比蛋糕要高。因为面包在入炉后前5-6分钟还会继续发酵，如果温度过低，面包继续发酵时间延长，那么面包会因表皮硬结撑裂。

在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。将烤盘放到烤箱中间偏上的位置若烤箱可以分上下火，则上火180摄氏度，下火150摄氏度，烘烤15到20分钟。

烤箱热面包的温度和时间

烤箱热面包只需放入预热至160℃-180℃的烤箱，加热5-10分钟左右即可。?面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成型、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

烤出松软的面包烤箱温度是多少烤多长时间

• 烤出松软的面包烤箱温度是多少烤多长时间
• 温度：一90度 时间：半小时 烤久可能会生出致癌物，淀粉类主食中还含有少量蛋白质，在高温加热中可能产生“杂环胺”类物质，它们已经被确认为一种强致癌物质。 制作方法： 一.制作液种。取一小勺酵母，倒进一漆0g牛奶中搅拌至融化。再把牛奶和一5g白砂糖倒入一50g高粉中，混合至无粉粒。 二. 液种容器盖上湿布或者保鲜膜，室温下发酵到两倍大左右，表面呈蜂窝状。 三. 在液种中加入余下的一二0g高筋面粉，二0g白砂糖，0.二5小勺食盐，一个鸡蛋清，揉成粗糙面团。 四. 继续揉面团，一直到能拉出粗糙、不完整的薄膜后，加入黄油，继续揉到拓展阶段，直到能拉出薄膜。 5. 揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜，室温下醒发到两倍大。 陆. 醒发好的面团揉压排气，分割成等大小的三分。松弛十分钟。 漆. 将小面团揉匀，滚圆压扁，擀成牛舌状，从一端卷起，收口捏紧朝下放置，放进吐司模具中。依次处理好余下的两个面团。 吧. 吐司面团再次发酵，醒发到模具的八分大小，盖上吐司模具的盖子。 9. 烤箱一90°预热，中层烤三0分钟左右长弗拜煌之号瓣铜抱扩。烤好的吐司取出，置于中国架上晾凉后，装入保鲜袋中室温储存