什么是黄金白米饭？

就是黄金大米焖的米饭

黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，英文为Golden Rice。富含胡萝卜素，富含维生素A ，由先正达公司研发。其优于正常大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄，该大米品种被称为“黄金大米”。质疑者认为黄金大米可能会严重威胁到环境和粮食安全，它也并不能解决造成维生素A缺乏症的根本原因——贫困和缺乏多样化的饮食。

2013年11月5日，国际研究机构和菲律宾政府官员表示供上市销售的转基因“黄金大米”可能数年内获准在菲律宾生产

黄金米怎么做？

做法

1.准备食材，大米温热一下

2.取蛋黄搅散。

3.橄榄油稍热，放米饭炒。

4.把蛋黄液倒入米饭中。

5.翻炒，放些许盐。

6.最后放入香葱碎

7.蛋黄做了黄金米，蛋清做了豆腐蛋花羹

黄金米究竟是一种什么米能吃吗？

50多岁的张女士，是一名退休的财务人员。

7月27日，她与朋友组团前往恩施旅游，当天下午玩完一景点后，被导游带进一个小超市购物。营业员向他们推销一种散装的“黄金米”。该米颜色金黄，米粒晶莹剔透，散发着迷人的光泽。营业员还说这米是当地特产，产量极小，“常吃有益健康”。张女士当时花28元钱购买了一公斤这种米，“就为尝尝鲜”。回到家中后，每次煮饭或煮粥时，她都会按超市营业员的叮嘱，往普通米里加一小把这种黄金米。在连吃几天掺有这种米煮出的饭与粥后，她与老伴渐渐有了疑问与担忧：这米为什么叫黄金米啊？米粒内真的含有黄金吗？吃了有好处吗？ 武汉理工大学化生学院制药工程系副教授、硕士研究生导师徐文瑨先生说，目前，在全球范围内，可以叫“黄金米”的东西，至少有三种。第一种是利用转基因技术研制出来的黄金大米，又名金色大米，是一种可安全食用的大米，它富含β-胡萝卜素，所以其米粒呈现为金黄色。常食用这种米，可以有效补充维生素A，目前我国尚无这种米出售。第二种是由韩国人开发出来，是真正添加了微量黄金元素的米。据说是用2纳米大小的黄金超细颗粒，制成黄金水溶液，然后将该溶液喷在大米上做成黄金米。韩国人宣称这种米有保健功能，但实际上，它只是一种用黄金染过色的大米。在我国，黄金可以作为食品添加剂添加于白酒中，没有添加黄金的大米出售。第三种是由玉米粉加工而成。生产商将玉米磨成极细粉末后，再借助模具，在低温高压下，将粉末压成大米的形状，被冠以“黄金米”的美名。这种米的营养价值与玉米基本上没有差别，但口感比玉米要好，售价也比玉米贵多了，可放心食用。徐文瑨教授称，他在观看张女所购黄金米的照片及听了张女士的讲述后，觉得她购回的黄金米，十有八九是用玉米粉制成的。

合成黄金大米有胶吗？

答：不含胶

黄金米是由玉米粉加工而成不含胶。将玉米磨成粉末再借助磨具在低温高压下,将粉末压成大米的形状被冠以“黄金米”的美名。黄金米的营养价值与玉米基本没有差别,但口感比玉米好具有很高的营养价值,含有大量维生素、胡萝卜素等平时喜欢吃玉米的朋友就可以选择由玉米做成的黄金米。

黄金米是什么？

黄金米又叫做金色大米，是一种转基因大米，是通过转基因技术将来自水仙花的八氢番茄红素合成酶基因(psy)和来自噬夏孢欧文菌的八氢番茄红素去饱和酶基因(crtI)转入水稻获得的，因为psy 和crtI是合成β-胡萝卜素的关键基因。

黄金大米由于富含β-胡萝卜素，因为β-胡萝卜素呈黄色，所以这种大米就呈现出金黄色，故得名“黄金大米”。由于普通大米不含有β-胡萝卜素，所以我们常见的大米是白色或者晶莹剔透的。

黄金大米的好处和危害？

黄金大米的好处是帮助人体增加维生素A吸收，黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”。黄金大米富…

首先营养成分受到破坏，转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，可能会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。

其次黄金大米的基因是由人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素