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山药粥的做法大全:纯山药粥的做法是怎样的?

网友提问: 纯山药粥的做法是怎样的? 优质回答: 山药粥最好吃的做法: 大米 200g 山药 半根 红糖 10…

网友提问:

纯山药粥的做法是怎样的?

优质回答:

山药粥最好吃的做法:

大米

200g

山药

半根

红糖

10g

首先准备制作山药粥的材料,山药,大米和红糖。

山药粥的做法-准备材料

将山药去皮后,切成小粒备用。

山药粥的做法-山药切粒

将大米洗净备用。

山药粥的做法-将米淘净

开火添水,锅中加入大米和山药粒,煮制二十到三十分钟。

山药粥的做法-煮二十到三十分钟

将煮好的粥盛入碗中,加入红糖搅拌,一碗山药粥就做好了。

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山药砂锅粥:

食材:山药,大米,红枣。

1.大米洗净渍泡半小时。放入砂锅煮开。

2.山药洗净用刀刮去外皮,再清洗一次。切片。

干红枣用开温水泡发。

3.把山药,红枣倒入煮开刚熟的粥中,煮开转小火慢煮半小时即可,加点盐。简单又营养的山药粥就做好了。

其他网友观点

山药是健脾胃的,常吃对身体有很大的好处。平时我们常会用山药与排骨一起熬汤,味道非常鲜美。

山药与大米熬粥味道也不错,有的米也是健脾胃的,如小米(补脾胃)、糙米(健脾养胃)、薏仁米(健脾止泻)等等,这样轮换着与山药一起熬,也是很好。

熬粥,铁棍山药最适宜。铁棍山药富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。

纯山药粥熬法比较简单,将铁棍山药削皮洗净后切成小块,与米一同下锅,如常法熬粥即可。

我这里想介绍一道山药排骨粥,在山药粥里放入几块排骨,不需要多,只需几块就足够。

这道粥味道鲜美,在健脾胃的同时,顺便也可以补钙,老人与孩子都可以吃。

山药排骨粥

主要食材:铁棍山药一根、排骨(或用瘦肉也可以)适量,红枣5颗、大米适量

调味料:食用盐

1、将排骨或是瘦肉剁小块,洗干净,在滚水里汆掉血水。

2、铁棍山药刨去外皮,洗干净,切成小块。(有对山药过敏的人,刨山药皮的时候可戴着塑胶或一次性手套操作)

3、将排骨与山药放入砂锅里,把红枣洗净放入,加适量清水,开始炖煮。

4、大米淘洗干净,等砂锅里的肉表面变色,将大米倒入,如平常的方法煮粥。

5、煮好后,加适量食用盐调味。

这道粥不要放味精或鸡精,只需要放少量的盐调味即可。

炖汤肉少水多,汤味是会没鲜味。这道粥别看排骨或肉放得少,但粥里的水量不像炖汤那么多。

而且煮粥没有必要像肉汤那样浓郁的鲜味,这个鲜味相匹配粥是恰到好处的。

山药,几乎是不受季节的限制,常常在菜市场可以见到。

现在的天气越来越凉,早晨便可熬上一锅山药粥,让家人喝上一碗,暖暖胃,常喝对身体也是大有益处的。

生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!

其他网友观点

清香油亮的黑米粥胜似琼浆玉液,洁白软糯的山药完全被黝黑的颜色泡染了,溶液在一起,相辅相成,相得益彰,一碗绵软浓稠的山药黑米周哦闪亮登场。”

用料主料

黑米50克

山药100克

辅料

白糖一勺

黑米山药粥的做法1.

将黑米洗净,加入足量的水浸泡2小时,浸泡后的黑米粥口感更为细腻,但浸泡的时间并不是越长越好,尤其夏天室温较高,浸泡过久可能会带来细菌过度繁殖的问题,夏季浸泡可放入冰箱冷藏,不建议直接使用浸泡黑米的水来煮粥,泡过的水容易滋生细菌,产生异味,导致腹泻、呕吐等。

2.

浸泡好的黑米再次淘洗干净,放入电饭锅里,加入足量的水,大火烧开后转小火再煮15分钟

3.

山药去皮,用清水洗净,切成小块备用

4.

将山药放进锅里,继续煮至黑米和山药软烂,加入白糖搅拌均匀即可

黑米山药粥成品图烹饪技巧

黑米用水浸泡的时候可能会掉色,这是因为表壳有水溶性的和色素,属于正常现象,无需担心。黑米含有花青素,有助于减少动脉硬化的作用,与滋补益肾的山药同食,可起到双倍补肾健脾 的食疗效果,糖尿病人用来做膳食调理可以有效控制血糖。

其他网友观点

山药富含碳水化合物、淀粉、维生素,和钙钾铁等矿质元素,山药中淀粉分解后可以帮助人体消化吸收。

在水中滴入几滴醋,把山药洗干净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋里浸泡一下,切山药时手就不会痒了)

将山药洗净削皮切成小块

小米用水洗净

锅中加适量水烧开

放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应该早下锅一会)

放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟

放入适量白糖调匀即可食用

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很高兴回答你的问题,很多人喜欢吃山药,那么山药粥怎么做呢?下面和大家分享山药粥的做法。

纯山药粥的做法是怎样的?

纯山药粥的做法:

1、准备山药、大米、红糖备用。

2、将山药用刀去皮后洗干净,切成山药粒。

3、将适量的大米放到一只大碗中,将碗中的米淘洗干净。

4、电饭锅中加入适量的水,朝锅中加入大米和山药粒,盖上锅盖,煮制三十分钟左右即可。

5、 用勺子将粥盛到碗中,朝碗中加入少量的红糖均匀搅拌,山药粥好了。

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