网友提问:
苹果怎么吃最好?
优质回答:
苹果一般人都知道可以蒸着吃,可以改变口感,让孩子更喜欢,去除酸味,今天我要告诉大家的是苹果可以烤着吃,苹果切片,不要去皮,在烤箱中用中火烤20分钟左右,就可以了,烤出来的苹果不仅味道鲜美,而且保留了苹果的全部营养,孩子一口一片吃的根本停不下来。
其他网友观点
相信大家都听过这样一句话,“每天一苹果,疾病远离我”,苹果真的像传说中的那么富含营养吗?
其实如果从营养数据分析来看,苹果的营养价值在蔬果中并不是十分突出。
比如,水果的优势营养素——维生素C,苹果只有4毫克/百克,这个量在水果中算是非常少的,比橘子、葡萄、蓝莓等都要少,甚至还不如大白菜(大白菜中的维生素C含量是31mg/100g)。
至于其他营养素,比如维生素 B1 、维生素 B2 、钙铁等矿物质,苹果也比较一般。
但苹果也有它的优势。苹果个大,吃一个就有 200 克左右,一年四季都能吃到,价格也不贵,一年当中的总摄入量通常远超其他水果。
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还有人认为,苹果的营养都在皮里,所以,吃苹果千万不要削皮,不然就太浪费营养了。
这其实是误解。
苹果皮中有些营养素的含量确实比较高,比如一些有抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。但一个苹果的皮才那么一丁点,通过吃苹果皮摄入的营养总量实在太少,不会对健康起到显著的作用。
需要提醒的是,苹果皮上残留的农药残留一般更多一些,虽然苹果皮上的那点农药残留可能并不一定会对你对健康产生危害,但是至少提示我们,苹果皮也没有大家想象的那么好。
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有人说,早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果?这是真的吗?
这种说法其实完全没有依据。
人体的消化吸收能力和进食的时间并没有多大关系。吃东西后,健康人的消化系统都会分泌消化液、增强蠕动来促进消化吸收,这些与进食的早晚并没有直接联系。不管是早上还是晚上,消化系统对水果的吸收其实没有区别。
吃苹果并没有严格的时间限制,想要什么时候吃,完全看你的心情。
不过要提醒大家:我国膳食指南推荐每天吃 250~350 克水果,而且要尽量做到种类要多样。每天只吃一个苹果显然是不够的,也是营养不均衡的,可不能把其他水果给忽略了。
最后再送大家一个简单易操作的苹果食谱,小孩爱吃,软糯香甜不油腻!
苹果鸡蛋软饼
苹果 2个、鸡蛋 4个、面粉 1小碗
1、把苹果皮给削掉,去掉果核,把苹果切成苹果丁,要切得碎一些,这样做出来的苹果饼吃起来才会更加的好吃;
2、苹果丁放在一个大碗里面,放置30分钟;
3、接着倒入面粉,分次少量地加入到盆中,一边倒一边用筷子搅拌均匀;
4、下一步把4个鸡蛋也打入到碗中,用筷子搅拌均匀;
5、把碗里的所有材料都充分地搅拌成糊状。因为有鸡蛋和苹果腌出的水分,所以不必另外再加水,最终以这种黏稠的状态就好,如果觉得太干了可以敲多一个鸡蛋进去;
6、锅内放入适量油,放入一勺面糊,中小火煎到底部凝固;
7、底部凝固的时候翻个面,煎到两面金黄即可;
温馨提示:如果年龄比较小的孩子可以把苹果打成泥做饼,苹果里的糖分已经足够了,不需要添加额外的糖,以免每日糖分摄入量超标哦~
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苹果这样吃最好:
1、苹果是饭前吃还是饭后吃呢?
都可以。
水果体积大,含热量却少,饭前吃水果填满胃口,就减少了其他食物(含热量远多于水果)的摄入,从而减少了总热量摄入。另外,饭前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前体重超标成了普遍问题,所以饭前吃水果成了主流建议。饭后吃水果,只要无饱胀感,也就是说此前并没有吃得过饱,也是完全可以的。水果虽然是生的、硬的、未加热的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以饭后食用也同样可以很好地消化。
2、空腹吃苹果好不好?
一般都可以。
首先,问这个“早上空腹吃苹果好吗”的人,通常大多都是普通健康人,或许他们曾经这么做过,没有不适症状,但又担心会不会对身体不好。其实,对于普通健康人,吃水果不必太过于纠结时间。
但对少数人而言,比如胃肠道有问题的人,太酸、含单宁多、很强蛋白酶的水果都可能让他们产生不良反应。即使是空腹吃酸度不算太高、单宁含量低的苹果,他们可能也会觉得不舒服。
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俗话说“一天一苹果,医生远离我”。苹果是一种大众化的水果,营养丰富,很多人想吃就吃。但是事实是这样吗?关于苹果的问题你知道多少?
1、苹果是饭前吃还是饭后吃呢?
都可以。
水果体积大,含热量却少,饭前吃水果填满胃口,就减少了其他食物(含热量远多于水果)的摄入,从而减少了总热量摄入。另外,饭前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前体重超标成了普遍问题,所以饭前吃水果成了主流建议。饭后吃水果,只要无饱胀感,也就是说此前并没有吃得过饱,也是完全可以的。水果虽然是生的、硬的、未加热的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以饭后食用也同样可以很好地消化。
2、空腹吃苹果好不好?
一般都可以。
首先,问这个“早上空腹吃苹果好吗”的人,通常大多都是普通健康人,或许他们曾经这么做过,没有不适症状,但又担心会不会对身体不好。其实,对于普通健康人,吃水果不必太过于纠结时间。
但对少数人而言,比如胃肠道有问题的人,太酸、含单宁多、很强蛋白酶的水果都可能让他们产生不良反应。即使是空腹吃酸度不算太高、单宁含量低的苹果,他们可能也会觉得不舒服。
3、15分钟吃完一个苹果最好
吃苹果要注意细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此,慢慢地吃苹果,对于人体的健康有好处。
4、苹果的不适宜人群
溃疡性结肠炎的病人、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人不要吃。
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗结果。
其他网友观点
1、苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。
2、煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。
3、传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得平淡无奇,所以煮苹果可以改变原有的风味,让生活充满乐趣。