网友提问：
什么品牌的咖啡最好？
优质回答：
我是咖啡的忠实粉，每天早晨一杯咖啡才能使我我从梦游状态中彻底清醒，哪天如果不喝头脑就是一片浆糊，这个习惯已经20多年了，即使出差或者去外地玩，我的行李箱里一定会带着咖啡。我平时是喜欢自己煮黑咖啡喝，最多就是加一点牛奶，但不加糖，就喜欢咖啡的苦味，有时候不方便煮或来不及，就用速溶咖啡或咖啡饮品来解决。对于你提的这个问题想说的是，分三块来说吧：
一是超市卖的那种瓶罐装咖啡类饮品或三合一速溶咖啡，都是加了很多奶精、糖精，都不苦，所以也无所谓牌子。但只要是写有醇咖啡、黑咖啡之类的速溶咖啡或咖啡饮品，必然或多或少有点苦味。因为咖啡本身就是苦的，如果不苦就是加了奶或糖等别的东西。
再说第二种，不管是自己煮的咖啡还是外面咖啡馆点的咖啡，只要是黑咖啡都是苦的，比如，意大利浓缩咖啡，或者美式咖啡，这个也跟牌子无关，不过店员会给你配奶精和糖包，你可以根据自己的口味放糖或者奶，如果你不喜欢咖啡的酸苦味，可以加点牛奶能中和咖啡的酸味，加糖可以中和苦味，不过糖一定要选择黄糖或者白糖，不要加红糖，不然会有怪味。
第三种是你在咖啡馆里点的卡布奇诺摩卡等花式咖啡，这种咖啡虽然也是现磨现煮的，但做了各种处理，加了鲜奶油，牛奶，糖，巧克力，以及有肉桂，干柠檬片等各种混合的咖啡，富含多种滋味，咖啡本身的苦涩味道就很淡了。
下面分享一些选择速溶咖啡的一些要点。
1.从众多品牌中选出自己喜爱的口味。 不同品牌的速溶咖啡当然味道也会不同，他们所运用的咖啡豆、烘培方法以及各种配方都有着差别，所以挑选自己所喜爱的牌子是很重要的。速溶咖啡最常见的是雀巢和麦斯威尔，味道都不错，还是要你自己品，选出自己更喜欢的一个牌子。这种咖啡虽然口感较好，品种多，但是含糖和脂肪成分较高，可能会越喝越胖。
2.包装要密封好。 速溶咖啡是极易变味的饮品，所以说包装的好坏，决定着咖啡的质量。
3.要选择有咖啡香味的。 有许多伪劣的速溶咖啡，这种咖啡的咖啡豆成分很低，大量运用了其他谷物豆类以及添加剂掺杂，而质量好的咖啡，含有大量咖啡豆，其中就含有咖啡碱，这也是它能够有着香气的原因。
4.购买时要适量，尤其是灌装咖啡。 因为咖啡是很不宜储存的饮品，只要是打开后就暴漏在空气中，让咖啡许多成分散失挥发，如果接触空气太久，理所当然会失去固有的香味。
我个人认为喝咖啡的好处有很多，只要适量，可以消除疲劳、预防高血压、美容养颜等功效，这也是为什么国外人喜欢喝咖啡的原因，但是要记住一点，西方国家喝的咖啡都是现磨咖啡，几乎都不会去专门喝速溶咖啡，所以说我们如果有条件的话，最好还是自己来制作咖啡。这样才是最有益于身体健康的。[呲牙][呲牙]
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不要喝速溶咖啡 不要喝速溶咖啡 不要喝速溶咖啡重要事情说三遍，速溶咖啡的里面含有大量的奶精和糖，而且咖啡豆选取也是最低级别的咖啡豆
如果对咖啡感兴趣可以自己尝试做，好咖啡如何定义，从种植开始就精心呵护，优秀的树种，只采摘最成熟的咖啡浆果，采摘下来后根据豆子产地还有豆子种类进行各种处理，例如水洗法、日晒法、蜜处理法、厌氧发酵法等，然后还有人工挑选最饱满的咖啡豆剔除未成熟、变质、发霉、虫蛀、破损的咖啡豆，处理完毕等待豆子含水率降到12%左右由原产地发货装到超级谷物袋中经过大约1个月的海运，到达进口国，再由技艺超群的烘焙师手中，用他们对豆子的理解，和自己专业的知识进行烘焙，杯测，找到这只豆子最佳的烘焙曲线，对豆子进行打分，80分以上的豆子可以称为精品咖啡豆，分数越高越好，但是价格也会随之上涨，最近几年特别火的巴拿马翡翠庄园 红标瑰夏，新鲜烘焙后的咖啡发到你的手里，你通过合理的萃取，喝到一杯风味品质俱佳的咖啡，这样才算一杯好咖啡，咖啡没有所谓的最好，找到适合自己的就可以，有的人喜欢喝偏果酸的，有的人喜欢坚果和醇厚度高的，找到最适合自己的就好，然后多喝多了解，和认识的咖啡时交朋友，聊聊豆子，慢慢你就会找到适合你自己的最好的咖啡
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从咖啡的三大类型：速溶咖啡、意式现磨咖啡、单品纯咖啡进行推荐吧。
第一阶段：速溶咖啡；
特点：速溶从一开始，大品牌味道几乎都是一样的，只是品牌差异而已。
至于被诟病速溶有害健康的，那是以前！
而且并没有网上传的那么危害大，现在的技术已经很先进了。
主要推荐：雀巢1+2速溶咖啡；
原因1：不会太苦，适合所有人，风味独特，类似店内现磨咖啡。
原因2：有部分咖啡豆采自云南，就当支持云南农业发展。
原因3：大品牌，值得信赖。
雀巢速溶连续多年在国内NPS（顾客推荐指数值）排行第一。
我国目前咖啡市场中：83%是属于雀巢咖啡的，而现磨咖啡市场占比仅为17%。
在国外，这个数字是相反的。
国内咖啡潜在市场是巨大的。
第二阶段：意式现磨咖啡
现点现做，使用新鲜的牛奶（咖啡类牛奶一般为7天保质期）与浓缩咖啡的混合。
主要推荐品牌：
1.稳定且深焙：连锁咖啡（星巴克、costa、瑞幸）
（1）深度烘焙咖啡豆，咖啡味道会更浓一些。
（2）最大优势：全国一个味道（适合出差人士），选择成本低。
2.更多风味选择-独立咖啡馆（如上海seesaw、苏州矩阵、北京SOE等）
部分门店咖啡豆可供选择，不同烘焙度的意式咖啡风味。
比如浅度-中度烘焙的咖啡豆：尽管咖啡味道是比星巴克淡一些，但风味很足；
第三阶段：单品纯咖啡
特点：品尝咖啡最原始的风味，此类咖啡更加注重咖啡从采摘-处理-运输-烘焙-研磨-冲煮制作的过程，不加糖，不加牛奶，重视不同产区咖啡豆之间风味的对比性。
主要推荐咖啡豆：
1.埃塞俄比亚：耶加雪啡、西达摩；
2.哥伦比亚：慧兰产区，拿里诺产区；
3.印尼苏门答腊：黄金曼特宁；
推荐制作方式：手冲、虹吸、法压壶；
家用咖啡煮制神器：法压壶。
最后，还是推荐大家购买新鲜咖啡豆，几百块买个磨豆机完全可以使用自己在家制作，省钱也有乐趣，尤其是法压壶，不需要太多技术就能掌握，也能做出风味充足的咖啡。如果喜欢喝意式牛奶咖啡，也可以购买法拉绒等做浓缩基底，加牛奶就可以。
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感谢邀请。
我觉得能让消费者不断买单的咖啡品牌是最好的。
首先说的是，近代咖啡经历了三波文化浪潮：（1）咖啡的速食化年代，即：速溶咖啡，（2）意式咖啡的盛行，（3）精品咖啡当道，随着“北欧烘焙”这一新名词的出现，有可能演化成第四波咖啡的新浪潮。
第（1）、（2）可以按照品牌选择咖啡，第（3）按照产地来选择咖啡。
1、速溶咖啡与意式咖啡
1.1我对咖啡最初的认识来源于速溶咖啡，我们最为熟悉的品牌是雀巢、麦斯威尔等，现在虽然涌现出很多其他品牌，诸如：越南中原G7等，雀巢仍占有一席之位。
1.2虽说星巴克的崛起带起了咖啡第二波文化浪潮，而毕特创办的Peet’s Coffee&Tea可谓是星巴克的祖师爷，50年以来，毕兹咖啡(peet’s coffee)仍拥有众多拥趸者，被人亲切的称为“皮爷咖啡”。意式浓缩咖啡起源于意大利，著名品牌有illy，LAVAZZA等。
2、精品咖啡
2.1原SCAA（美国精品咖啡协会）给出的精品咖啡的定义，用一句话概括就是：由种子到杯子每个细节都要关注，也就是说：从种植、采摘、加工、生豆挑选、运输、烘焙、萃取一系列过程都很严格。参赛国家通过COE（卓越杯）大赛评选出当年最佳品质的咖啡豆。
2.2精品咖啡的最早代表品牌：树墩城，后来被收购的知识分子、反文化，以及蓝瓶咖啡等，他们都是不错的咖啡品牌。
2.3基本上评定为80分以上的咖啡就是精品咖啡了，按照产地划分：
非洲：埃塞尔比亚、肯尼亚、也门等，主要特点：浓郁的香气及迷人的果酸。
中南美洲：哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加、巴拿马瑰夏、萨尔瓦多等等，主要特点：酸味适中而香醇。
亚洲及海岛地区：印尼曼特宁、牙买加蓝山、夏威夷柯娜等。主要特点：浑厚稳重，甜味圆润。
2.4每个产地的咖啡拥有不同的地域之味，处理法、烘焙度、批次不同，风味也不同，具有高超手艺的烘焙师可以将这些美好风味呈现出来。国内现有许多经营精品咖啡的品牌，网上可以搜索到一些老店，虽不是大品牌，但是口感相对稳定。
题外话
COE冠军属于世界公认最高水平的咖啡，但是国内不见得可以买到，由不同国家的买家通过竞拍而得。还有我们熟知的蓝山，亚洲这边大部分出口至日本，国内很难买到正品，如可以买到，价格也会很贵。
结语
每个人对味道的喜好不同，我的一位朋友，习惯了咖啡的苦味，对于酸味，一点都不能接受，现实中大多数消费者还不能品鉴到精品咖啡的各种风味，即便是红标瑰夏，如果您不喜欢，它也算不得是最好的，所以，能让消费者不断购买的才是最好的咖啡品牌。
篇幅有限，只能为您分享这么多，如有不足，请多包涵，我是清渺君，喜欢健康美食，咖啡的重度爱好者，如果您喜欢我的分享，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢。
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咖啡带品牌，那味道就不对。
如果你问咖啡选什么品种。就对了。
简单讲讲：
精品咖啡将咖啡分为三个大种，阿拉比卡，罗布斯塔，利比瑞卡。其中阿拉比卡，从左到右，豆子的风味丰富成都由高到低，咖啡因含量也由低到高。
总结来说，好豆子，不仅好喝，喝完以后，也不会过度亢奋到晚上睡不着，除非你是敏感体质。
豆子从生产商来讲，又分速溶、商品豆、自烘豆。
速溶指生产商把豆子里的可溶物提取出来再风干再加添加剂做出来。特点，天呐，豆子的品质都看不到，天知道里面有多少瑕疵豆发霉豆罗豆，你敢喝，我就敢叫你勇士。
商品豆，豆状，品牌封装，但一包豆子里你不知道有什么品种在里面。就算星巴克的意式咖啡豆子。也会有罗布斯塔在里面。特点，就算宣称纯阿拉比卡的豆子，依然不可追溯，而且咖啡豆标识的保质期都是一年，就问去年的陈年老豆，喝着能舒服么？
自烘豆，指烘豆工作室依照烘焙师对豆子的理解拼配的豆子。特点，品种产地可知，下单烘焙，豆子可以保持最新鲜。
建议就在某宝上搜下单现烘的豆子。如果你嫌麻烦，不想买冲煮工具。叫商家给你做成挂耳包装，回家一拆一冲，方便好喝。
希望可以帮到你。
其他网友观点
咖啡作为农产品，一般不说品牌，讲究的是品种（产地）。
咖啡形态上有速溶咖啡（粉状，无渣），咖啡粉（粉，有渣，需过滤。家用较多），咖啡豆（需用磨豆机磨成粉，磨粉时香气浓郁，咖啡店用）。速溶咖啡更像是饮料，品牌有很多，但没有喝咖啡精髓，不提也罢。
咖啡按生物学分有阿拉比卡种和罗伯斯塔种。前者适合浅炒，后者适合深炒。
最好喝的就是蓝山咖啡了。香气浓郁，微苦，有甘甜味，各味感都有，比较平衡。但全世界真蓝山就一丁点，市面上的蓝山99%都是假的。只能说是蓝山口味。
煮咖啡很讲究技巧，不同的人煮，不同的时长，口味相差明显。
