网友提问：
粽子米泡24小时煮多久？
优质回答：
要想吃到紧实香糯的粽子，米就不可以先泡水，正确的做法是，米洗干净凉干，包入粽子以后再放入水中泡两三个小时，然后上锅煮透，关火之后在锅里焖上几个小时，这样的粽子香，紧，糯，绵，相当好吃。
其他网友观点
粽子米泡24小时煮多久？很凑巧前几天包了些粽子，正好可以回答您的问题。
粽子，是由粽叶包裹糯米或黄米经过蒸煮而成的。
粽叶，常见的有箬叶和芦苇叶，它们含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等营养成份，气味芳香，天然生长、天然防腐、亦是天然的绿色食品。
粽子，是我们中华民族传统节庆食物之一，早在春秋之前就已经出现了，最初是用来祭祀祖先和神灵的。而现在民间传说的吃粽子是为了纪念著名诗人屈原。粽子以往只是在端午节做的应节食品，现在一年四季均可吃到。
粽子种类繁多，从馅料上分甜味和咸味，按形状有条形、三角锥形、四角形等。在北方有包果脯、豆沙和红枣的甜粽子，其中北京红枣粽子，制作简单，枣香清甜，甚是受欢迎；而广东的粽子可以说是南方粽子的代表，广东粽子的品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中以咸肉粽最受欢迎，咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，其馅料足，口味咸鲜香。
～您的问题：粽子米泡24小时煮多久？
～我的回答：煮粽子一般有两种方法，分别是蒸和煮，蒸的优点是粽子不易进水，可以更好地保证粽子的原汁原味，缺点是比煮需要更长的时间才能把粽子蒸熟；煮的优点是粽子比较快煮熟，缺点是粽子需要泡在水中煮，会流失部分营养。如果粽子米已经泡了24小时，那就很软烂了，如果选择蒸的方法，约需1小时左右；若选择煮的方法，用电饭锅按煮饭键煮便可，亦可用电高压锅按煮饭键煮，时间大约需30分种左右。其中，选择第二种方法方便省时，煮出来的棕子也是更为软糯。
接下来和大家分享北方红枣粽子和广东咸蛋黄肉粽的做法，希望大家喜欢。
一、红枣粽子
第一步，准备材料：
糯米、红枣、鲜粽叶、咸草。
第二步，处理食材：
糯米用清水浸泡5小时以上。
粽叶洗净后用开水烫煮一下。
红枣洗净备用。
第三步，包粽子：
取两张粽叶叠一起，折一个三角漏斗状，包入糯米，中间放两颗红枣，再盖上2勺糯米，将粽叶包裹住口，最后用咸草绑上，红枣粽子就包好了。
第四步，煮粽子：
高压锅中放能盖住粽面的清水，摆入包好的粽子煮30分钟即可。
==》红枣粽子特点：
制作简单，白里透红，软糯清甜，枣香四溢。
二、咸蛋黄肉粽
第一步，准备材料：
糯米、红豆、五花肉、咸鸭蛋、鲜粽叶、咸草。
第二步，处理食材：
1、糯米和红豆用清水浸泡5小时以上。
2、五花肉加入豆瓣酱，生粉，生抽和盐腌制半小时以上。
3、将蛋黄从咸鸭蛋中取出。
4、粽叶和绳草洗净后再用开水烫煮。
5、粽叶径头部分剪去。
6、把糯米和红豆混在一起，加入适量食盐和生抽拌匀。
第三步，包粽子：
取两张粽叶叠一起，折一个三角漏斗状，包入糯米，中间放半个咸蛋黄和一两块五花肉，再盖上2勺糯米，将粽叶包裹住口，最后用咸草绑上即可。
第四步，煮粽子：
高压锅中放能盖住粽面清水，摆入包好的粽子煮30分钟。
==》咸蛋黄肉粽制作技巧：
1、糯米和红豆浸泡5小时以上，煮出的粽子才更软糯。
2、五花肉腌制后的味道更香浓。
3、粽叶洗净后再烫煮，可以让粽叶变软好包，而且也可去除粽叶涩味。
4、剪去粽叶径部，可以避免包时扎破叶子而露馅。
==》咸蛋黄肉粽特点：
馅料丰富，糯米粘糯、红豆软绵、肉香浓郁、咸蛋黄金黄诱人。
最后结语：
无论是北方的红枣粽子还是广东的咸蛋黄肉粽子，都有着其各自的地方风味特色，受到人们的欢迎和喜爱。其实，包粽子吃粽子更多的是一种情怀，一种风俗习惯传承，而更重要的是和家人一起其乐融融包粽子吃粽子，享受家庭生活乐趣和爱。
以上是我的解答，希望能给您带来帮助或参考，也欢迎大家围观评论，转发和点赞。
我是热爱生活，喜欢做各种美食为健康生活增添色彩的理想煮意，想了解到更多家常特色美食知识和制作的朋友，请关注我感谢您的阅读。
其他网友观点
您好，我是然妈，很高兴回答您的问题。
马上就要到端午节了，家家户户都要吃粽子了。
粽子的主要原材料是一般是糯米，糯米不易煮熟，包之前要浸泡3小时以上，最好泡3天左右为上，这样包好的粽子煮出来才会又粘又软，适合老人和孩子食用。
如果您是用高压锅来煮粽子，一般是30分钟就可以了。
如果您是用普通锅来煮粽子，一般是3-4个小时为好。
要想煮出的粽子软糯好吃，建议您用普通锅来煮，按照以下的方法进行：
1.锅底铺上粽叶，放入包好的粽子，然后冷水入锅，淹没粽子，这样不易糊底。
2.压一个碗或者重物压紧粽子，这样煮出的粽子才会紧实不散。
3.烧开水后，转小火煮，不要把水烧干。
4.煮3-4个小时后焖一个小时，让粽子更加入味。
5.捞出沥干水分
如果温度高于25度，煮好的粽子可以冰箱冷藏冷冻保存
我们家煮粽子就是按这样的方法，从来没有煮不熟的情况发生，另外在煮粽子的时候同时煮一些鸡蛋也是非常好吃的
以上是我的回答，希望能够解决您的问题，感谢阅读，欢迎交流。
预祝大家端午节快乐！
其他网友观点
你好！
我是王大妈食谱，今天我来回答你提出的问题。
棕子米泡24小时煮多久？
每年的端午节又快到了，家家户户又要开始包棕子了。棕子米泡24小时是对的，煮的时间需要2一3小时为宜。
王大妈每年都要包一锅棕子，软糯香甜，非常的好吃。下面我把包棕子的经验分享给大家。我每年买5斤棕米能包30一40个棕子。首先要把买来的糯米洗干净，泡水没过糯米，泡24小时，中间要换两次水，棕叶和马莲也要泡一天后上火烧开锅后泡着，这样泡软的棕叶包时不宜破，马莲也结实。这样就可以包了。
包好后放进大锅里摆放好，添水没过棕子，上面放一个盖莲然后压上一个重物，就可以上锅煮了，大火烧开锅转小火，要2一3小时就熟了，但是不要开锅。王大妈都是下午做然后焖一个晚上，第二天一早开锅拿出，软糯筋道的大棕子就做好了。
注意的是：煮的期间开锅看一下，如水不够多，再添加一些开水，一定要没过棕子。如果要吃热的，关火后焖两个小时就可以开锅吃了。这是王大妈的30年包粽子的经验，供参考，谢谢大家的关注。
其他网友观点
你好，我是花儿。包粽子的糯米不建议泡这么长的时间，一般3~4个小时，时间太长了，就基本上碎了，很影响口感。
我个人觉得粽子一定要紧实，这样口感才比较好。我一般水开后煮4个小时，也不建议用高压锅。
谢谢，希望我的回答对你有帮助。
下图是我包的粽子：
其他网友观点
马上就要到了一年一度的端午节了，我们中国有端午节吃粽子的习俗，而且有好多家庭还喜欢在端午节的时候自己在家包粽子，这样吃起来更加经济实惠。当然好多人都觉得包粽子是比较麻烦的，其实没有大家想象的那么复杂，我们只需要掌握好包粽子的小技巧，同样也可以包出外面一样软糯好吃的
粽子其实我们要想包出来的粽子非常的软弱，首先我们需要将糯米在清水当中浸泡，而且这个浸泡的时间也是非常关键的。那么到底泡多久才最合适的，
包粽子泡糯米时间很关键，教你这样做，粽子更软糯好吃
首先糯米就不能泡太久，像你这样泡24小时肯定是不行的，那样就太久了，煮的粽子太软了！粽子米泡3小时到5小时为最佳时间，然后就是煮粽子的时间将粽子放进锅中，放入适量的清大水要没过粽子，最后在上面压上重物，火烧开之后转成小火，大约煮三个小时左右，如果大家嫌太过于麻烦，也可以选择用压力锅来煮，
