网友提问：
椰汁可以做千层糕吗？
优质回答：
哈哈我是琼姐，我喜欢做美食。椰汁千层糕我经常做，我和我的家人都很喜欢食，所以我很喜欢回答这个问题，希望分享给大家。用半斤马蹄粉，半斤水搅匀后，共五百克分开两份，一份叁佰克，一份式佰克，用叁两片糖用叁佰伍拾克水把糖煮溶后把糖水降至柒成热，倒进叁佰克马蹄粉浆里面，用壹佰伍拾克牛奶和壹佰伍拾白糖，一起煮溶后把牛奶白糖水倒入弍佰克马蹄粉浆里面，再倒入弍佰克椰汁一起搅匀。开始蒸先把片糖浆放入盘蒸弍分钟，再把牛奶白糖椰汁浆放一层又蒸弍分钟，一层一层依次蒸每次弍分钟，不清楚的，请关注琼姐手工厨房有详细讲解。多谢！
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可以的。
椰汁是很多人的最爱，用它来做成的甜品更是数不胜数，很多食材都是可以搭配的，例如椰汁年糕、椰汁桂花千层糕、椰汁红豆千层糕、椰汁芒果千层糕、椰汁紫薯千层糕、椰汁南瓜千层糕、椰汁千层马蹄等等一系列的糕点，千层糕的特点是层次分明、口感Q弹爽口等等，一句话说完就是，要颜值有颜值，要口感有口感，这个就是千层糕的魅力，也是椰汁这种百搭的食材，独一无二的魅力。
我是赖迪，关于椰汁千层糕的做法，我在头条视频已经更新了很多个做法啦，喜欢的小伙伴可以关注@广式点心赖迪 进去主页搜索观看完整教程哦
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当然可以了，下面是我做的椰汁千层糕视频。
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椰汁是可以做的，我也做过的，我做的不好
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椰子是可以做千层糕的。
你好，我是来自广东的小吃货刘可儿很荣幸回答你的问题。说起千层糕，就想起了小时候妈妈常给做我和弟弟妹妹做的马蹄糕，一说到这我的眼前马上浮现了小时候的场景仿佛就在发生在昨天一样
下面跟分享一个跟妈妈学的千层糕，我到都经常用的配方，需要准备以下材料：
白色部分：马蹄粉80G、白糖60G、椰浆200G、冷水300G；黄色部分：马蹄粉100G、红糖100G、冷水600G
详细步骤：
黄色部分：
1、300G冷水下锅把红糖煮至融化
2、用另外一个碗倒剩下的300G冷水和100G马蹄粉搅拌均匀过筛，这样做粉浆会更细腻。
3、用一个小碗倒出刚刚搅拌好的粉浆，然后在倒入煮红糖水的锅中（关火一边搅动一边倒进去）搅拌均匀得到顺滑的熟浆
4、最后在把熟浆倒入生浆中，记住一定要一边搅拌一边倒进去搅拌
5、这样黄色部分的生熟浆就准备好了，放在一旁备用
白色部分：
1、锅中倒入200G椰浆、150G冷水、60G白糖
2、开火煮，用打蛋器充分搅拌防止粘锅
3、另外一个碗中倒入剩下的150G冷水，80G马蹄粉搅拌均匀，过筛。
4、同样的用一个小碗倒出一点粉浆，然后倒入锅中，一边倒一边搅拌，最后得出顺滑熟浆
5、到回剩余生浆，一边搅拌一边倒入，搅拌均匀备用
6、白色部分的生熟浆就调好了
接下来我们就开始蒸了
蒸糕步骤：
第一层先蒸黄色部分，充分搅拌均匀后倒入一勺黄色浆到容器中，盖上盖子开中火蒸熟
第二层我们到入白色浆，每次倒入都要充分搅拌均匀，倒入一勺白色浆
每一层约蒸上3-5分钟，蒸至凝固在倒入下一层
就这样重复以上的蒸糕的步骤，蒸熟一层倒入下一层，直到蒸完所有的粉浆为止。
我们要蒸的厚度和层数可以根据自己的喜好来定
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可以用椰汁做千层糕
1.准备好材料
2.马蹄粉分成150克和100克。
3.先做糖水部分，将130克黄片糖加入350清水中，煮至糖融化。
4.150克马蹄粉，加入300克清水，搅拌均匀，过滤掉杂质，这就是生浆。
5.糖水煮好后关小火，舀一小勺生浆，缓缓倒入糖水中。
6.边倒边搅拌，直至面糊呈可流动的蜂蜜状态即可，千万不要倒多了，否则会太稠导致失败。熟浆就做好了。
7.将做好的熟浆倒入生浆中。
8.搅拌均匀，生熟浆就做好了，只要这个状态是对的，那么做出来的千层糕就不会出水，表面始终保持干爽状态。
