网友提问：
羊蝎子火锅好吃吗？在家怎样做？
优质回答：
谢谢邀请，我吃过羊肉火锅，羊蝎子不知道是羊身上的哪个部位，所以不知道怎样回答
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谢谢邀请，我们经常在家吃火锅，用现成的火锅底料，把羊肉洗干净，切成片，骨头剁成块，用开水焯，捞出冲洗干净，平底锅放到电磁炉，放上火锅底料，放上葱姜蒜，放上花椒，添水，再放上羊肉，小火漫漫炖，等半肉炖烂入味时，根据各人口味再放其它食才，一家人热热乎乎的，吃火锅是多么好的一件事。
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吃过一次，是2012年年末，坐标:徐州，老板下市场视察工作，晚上走完市场后在天虹市场一家羊蝎子店吃的，以前只听说过羊蝎子，没接触过，别笑我无知，就以为羊蝎子是一蝎子的一种（捂嘴偷笑），菜上来了，服务员介绍到“你们要的羊蝎子”，我一看，这不就羊脊骨吗，再一想也很形象，老板看我瘦就拼命给我夹，说多吃点，你太瘦了，吃撑了，自己在家没做过，估计应该挺费劲，那么大的脊骨，光收拾得大半天，再说也没饭店的条件，所以也没尝试去做过，但是味道感觉没什么特别。
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先用凉水下锅加姜料酒 煮沸羊蝎子。撇去血沫。捞出羊蝎子。把水倒掉。洗干净锅。下油。炒调料。草果一颗 八角五个（二斤肉）桂皮指甲盖大小一个。花椒十五颗。葱白50克 拍散。蒜拍碎。辣椒5颗 郫县豆瓣酱50克。下锅先炒郫县豆瓣酱 再放调料。再放肉。再放葱姜蒜，再放料酒。炒五分钟。放水。温水
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家里不好做啊，好吃是好吃
