网友提问：
香姑和什么菜在一起炒比较好吃？有哪些做法可以分享一下吗？
优质回答：
我家最常做的就是香菇炒油白菜了。
食材：香菇、油白菜、大蒜
做法：1.先处理香菇，如果是干香菇要提前冷水泡发，泡发后的水不要倒掉，备用。鲜香菇的话洗干净切片即可。
2.处理油白菜。可以撕片也可以整颗，看个人喜好。整颗做的话时间要长一点才能入味。
3.炒锅放油，稍微多一些，香菇比较吃油。烧热后先把大蒜下锅爆香煸至金黄，然后放入香菇翻炒，香菇变软后放入油菜翻炒。
4.油菜出水变软后加盐、生抽或者耗油调味，此步骤可以适量加入些香菇水。
5.炒熟后可以加水淀粉勾芡，让汤汁浓稠。不喜欢的第4步就可以结束了。
第二道菜是土豆香菇腊肠焖饭，这个好吃又营养，几乎没难度。
做法：1.干香菇泡发后切丁，香菇水备用。
2.土豆腊肠切同等大小的丁，切点葱姜蒜，可以来点辣椒。
3.炒锅烧热油以后先把葱姜蒜辣椒放入爆香，然后依次加入香菇、土豆和腊肠翻炒。
4.加盐、一点点老抽和糖调味调色，然后倒入香菇水。
5.米淘洗干净后加入炒菜锅里，加水没过所有食材一指节，然后搅拌均匀。
6.把所有食材倒入电饭煲，按煮饭键，结束后就是香喷喷的焖饭啦，香气浓郁，能吃好几碗。香菇吃法很多啦，这只是两个快手的，赶快试一试吧，你会爱上自己做的饭菜的。
ps:图片来源于网络，感谢作者分享。
其他网友回答
最家常的做法香菇肉片，香菇需提前焯水炒制时更好入味，肉片提前淀粉鸡蛋清盐腌制炒出更嫩滑
其他网友回答
香菇清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，我经常在家做的就是香菇油菜，超级简单没厨艺的人也能做出好吃的香菇油菜。
洗净的香菇切片，蒜切末，葱切末，油菜洗净备用。锅下油，油热下蒜末葱末爆香，下入香菇片翻炒3分钟下油菜翻炒1分钟，加入适量味极鲜酱油，适量蚝油，少量水，盐可根据酱油和蚝油的量来定，我一般不加盐，蚝油多一点，炒匀出锅上桌。
其他网友回答
香菇和鸡蛋以及自制火腿肠一起炒很好吃
其他网友回答
香菇炒冬笋特别好吃，现在正是吃冬笋的季节。
