网友提问：
火鸡肉的做法都有哪些？
优质回答：
感谢邀请。
火鸡肉不是本土品牌，但是也是鸡的一种，做法比较多。列举如下：
1、圣诞火鸡
2、烤火鸡
3、火鸡三明治
4、土耳其烤火鸡肉
5、葱爆火鸡柳
6、香辣火鸡汤
7、火鸡面
8、火鸡烤翅、烤火鸡腿。
8、火鸡汉堡。
等等。
其他网友观点
谢邀:在广东旅游时，承朋友热情招待吃过一次火鸡是手撕鸡，味道鲜美可口，肉质嫩滑，脆，香，吃在广东名不虚传，二两主粮白酒下肚，在小车轻轻摇晃之下，渐入梦香，醒来时，朋友对我说，睌上我们一块到蒸鸽歺厅去吃鸽饭，火鸡手撕鸡怎样做法不知道，但味道确实太美，与朋友谈到此时，口水直咽！
其他网友观点
谢谢邀请，
炒麻辣火鸡，把火鸡洗干净了，切成块，
锅里放上水烧开，把火鸡肉放锅里悼下捞出，冲洗干净。
锅里放上油，烧至七成热，放上葱姜蒜暴香，放上辣椒，火锅底料，放花椒粉，放肉翻炒，放豆瓣酱，十三香，少许盐，料酒，醋，加上水没过肉，中火炖二十分钟，收汁，麻辣火鸡就做好了。
其他网友观点
第一种 西式火鸡
材料 火鸡1只 胡椒盐15克红萝卜150克 洋葱150克 芹菜60克 玉桂叶2片 百里香5
克，蒜苗60克
做法 火鸡洗净涂抹上胡椒盐，腹内塞入香料用250°烤40分钟，再用铝箔纸包住150°烤50
分钟，取出香料，切成碎末加入水，番茄糊煮40分钟，成为酱汁。火鸡可以沾酱汁吃
第二种 中式火鸡
材料 火鸡腿肉250克 青椒100克，红泡椒20克 姜片 蒜片 酱油1勺 醋1勺 糖半勺
盐 鸡粉 水淀粉各适量
做法 1，鸡肉洗净切条，用鸡粉，水淀粉，盐搅拌均匀腌制，将青椒切条，泡椒切碎。
2，将酱油，醋，糖，鸡粉，盐，水淀粉少量水兑成汁。
3，炒锅烧油，烧六成熟，炒鸡肉至变色，加入泡椒，姜片，蒜片炒香，放入青椒断生
淋入芡汁收汁装盘即可。
其他网友观点
可以做白切鸡，大盘鸡，辣子鸡，口水鸡，麻油鸡，烤鸡，手撕鸡，豉油鸡，炖鸡汤。
其他网友观点
火鸡，一个圣诞节里必不可少的一个美食，最多的烹饪方法是烤制，圣诞烤火鸡是非常有特色的，烘托了圣诞节的气氛，带动了家庭的团圆，在西方国家圣诞节就就是过年，吃火鸡就像北方过年吃饺子是一样的。圣诞节里必不可少的一个美味佳肴。那么如何做好一个火鸡才是关键，我本身是一个西餐厨师，所以分享的就是西式烤火鸡
主料:火鸡（临近圣诞节市场都会有卖的，净火鸡，用起来比较方便）
调料:迷迭香叶、百里香、土耳其烧烤料、盐、鸡粉、特级红甜椒粉、少许糖、少许酱油
辅料:胡萝卜、芹菜、圆葱、香叶、少许姜
做法:1将火鸡清洗干净沥干水分，平放在案板上
2给火鸡按摩（按摩方法就像做spa一样）拍、揉、搓，先给火鸡简单松松肉
3将调料混合在一起拌匀比例为迷迭香1百里香1土耳其1盐3其它的适当放就可以，切记红甜椒是提色用的，根据自己喜好放就可以了（这其中不包括酱油）
4用混合好后的调料再一次给火鸡按摩，主要以搓为主，搓遍火鸡身体的每个角落，让其入味，搓好后静止放置5分钟
5将辅料全部洗净切开，不用太碎，也不用太大，片块随意
6用搅拌好的少许调料将切好的辅料拌一下，然后塞入火鸡的内堂，然后将口封住，（用差不多大的橙子）
全部完事后将火鸡放入冰箱冷藏5-7小时后待烤。
以上为腌制火鸡的方法，切忌
1.按摩时力量不要太重，不要把皮弄坏，或是拍打变形，影响美观
2.搓调料时也一定要轻搓，皮很容易入味的，但搓内堂时可以多用些力，但是一定要注意内堂里的骨头，以免受伤
3.冷藏时封上保鲜膜，尽量平放到盒子里后封膜，以防风干表皮
腌制好后，接下来就是烤制
1）将烤箱调制200°/200°预热，预热好后将腌好的火鸡平放在烤盘中，放入烤箱，背部朝上，烤至15分钟后拿出
2）然后用毛刷把酱油均匀的涂在背部的每个角落，盖上锡纸，放入烤箱烤一个小时左右，期间准备黄油待用（黄油隔水融化）。
3）将烤箱调制230°/200°，用黄油均匀的刷在火鸡的每个角落（平放烤盘那个位置不用刷），每5分钟一次，知道表面颜色均匀一样的时候即可（期间颜色深的位置要用锡纸挡上，主要翅尖哪个位置，和鸡腿根部那个位置）
4）烤好后取出内堂里的腌料，在准备点蘸汁即可上桌
我调制的蘸汁是泰国鸡酱加苹果醋和少许柠檬汁搅拌均匀即可。
