在家做饭的人应该都知道，鱼肉的行为有很多，今天我们就来聊聊”蚝油金昌鱼的行为”。你有没有觉得有时候清蒸鱼总是缺了点什么？其实，只要多一步就能让鱼更加美味，今天我就来分享一个简单又好吃的行为，让你吃了还想再吃。

食材准备：新鲜的金昌鱼不可少

开门见山说，我们来准备食材。做蚝油金昌鱼，最重要的当然是金昌鱼啦！你可以根据自己家庭的大致购买，如果有孩子的话，建议买一条适中的。如果你一个爱吃鱼的人，下面这些材料也不能少：姜、蒜、豆豉、肉末、花生油、盐、生抽和蚝油，还有葱花来点缀。是不是听起来就很过瘾呀？

简单步骤：轻松做出美味鱼

接下来我们直接进入行为。开门见山说，将金昌鱼清洗干净，对鱼身稍作几刀，这样更容易入味。接着，准备一大块姜，剁成末，再处理一大蒜头，切成蒜蓉。豆豉要先冲洗干净哦，不然可能会有沙子。准备好这些材料后，就可以开始炒制了。

在锅中倒入花生油，油热后加入肉末翻炒，直到肉变色，再放入姜末，待姜香味出来，再加入蒜蓉和豆豉。这个时候你会发现厨房里开始飘出诱人的香味，简直让人流口水呢！最终，加些盐、生抽和蚝油，搅拌均匀就完成了！

腌制与蒸制：让鱼更入味

将炒好的配料倒入之前准备好的鱼块中，搅拌均匀后，腌制20分钟，让味道充分渗透。这时候，你可以把锅中水烧开，把腌好的鱼放在蒸架上，蒸约10分钟。为什么蒸的时刻要控制在10分钟内呢？由于蒸太久鱼肉会变得干柴，那可就不好吃了。

蒸好后，撒上一点葱花，瞬间提升了颜值与香味。这道蚝油金昌鱼的行为完成了，看着就让人食指大动，忍不住想尝一口，是不是也让你迫不及待了呢？

小贴士：让味道更上一层楼

吃完美味的金昌鱼，别忘了拓展资料一下哦！对于那些担心腥味的朋友，记得在调料上多下点功夫，姜蒜豆豉混合的味道能很好地掩盖鱼腥味。而且，喜欢吃辣的朋友可以在炒制配料的时候加点小米辣，这样味道会更加丰富。

往实在了说，”蚝油金昌鱼的行为”非常简单，适合家庭聚餐时用来招待亲友，保证让大家赞不绝口！希望你们在家也能试试这个美味的食谱，体验下下厨的乐趣！