贵州酸汤鱼火锅的行为：简单易学，家庭必备

贵州酸汤鱼火锅是一道让人垂涎欲滴的美食，酸爽的汤底和鲜嫩的鱼肉完美结合，不仅适合寒冷的冬天，还是聚餐时的绝佳选择。那么，贵州酸汤鱼火锅的行为到底是怎样的呢？今天就来跟大家分享一下吧！

选择新鲜的食材

开门见山说，做酸汤鱼火锅最重要的一点就是选材。我们需要准备的主要材料有：新鲜的黑鱼、番茄、生姜、大葱、干花椒、干辣椒、黄瓜和金针菇。你知道吗？用新鲜的黑鱼做出来的火锅味道会更加鲜美哦！确保鱼的肉质鲜嫩，才能让火锅的口感提升一个档次！

别忘了，把番茄切成块，随后可以取四分之三用料理机打成酱汁，这样做出来的汤底更加浓郁。而生姜和大葱切片备用，后面的步骤需要它们来增香。

制作酸爽的汤底

接下来，我们来制作酸汤的底料。开头来说在锅里加入适量的菜籽油，等油热的时候下入葱姜鱼香料，炒香后再加入打好的番茄酱，熬五分钟。你发现香味扑鼻而来了吧？接下来，加入高汤、白胡椒粉，让汤底的味道更丰富。煮十五分钟后，可以将杂质捞出，加入料酒、盐巴、鸡粉和木姜油调味。

在这个经过中，有没有觉得期待汤底的味道呢？整个厨房弥漫着的香味是否让你口水直流呢？

火锅时刻，享受美味

当汤底准备好后，就可以开始火锅环节了！把锅中的汤汁倒入火锅，再加入我们之前准备好的黑鱼、黄瓜片、番茄块、大葱段和金针菇。煮一会儿，蔬菜熟了就可以开始享用了，特别是金针菇，吸味很棒哦！特别钟后，黑鱼也可以吃了，肉质鲜嫩，口感无敌。

如果锅里的食材吃完了，别担心，随时可以加入其他自己喜欢的烫菜，比如豆腐、蔬菜等等。你有没有想过，自己动手做一个火锅，和家人朋友一起享受这份温暖的情景？

收尾与享受

最终，大家可以根据个人口味添加调料，比如香菜、辣椒油或者花生酱，尽情享受这道特色的贵州酸汤鱼火锅吧！是不是已经被这种酸爽、鲜美的味道勾引到了呢？

往实在了说，贵州酸汤鱼火锅的行为并不复杂，有点耐心和细心，就能做出让人赞不绝口的美味。记得试试哦！