家常红烧黄花鱼的行为，简单又美味

家常红烧黄花鱼，简单易做，却又不失美味！谁说家常菜就不能有高质量感呢？这道菜香气四溢，汤汁浓郁，完全让你吃上一碗米饭还想再来一碗。下面就让我来告诉你家常红烧黄花鱼的行为，让你也能在家轻松尝到这道美味！

选材与准备，做好基础

开门见山说，准备好食材。你需要一条新鲜的黄花鱼、葱、姜、蒜、以及一些调料如料酒、盐、黄豆酱、蚝油、生抽、醋、糖等。选鱼的时候，记得要新鲜哦，这样做出来的鱼才会更加美味。将黄花鱼洗净，从鱼背处切开，挖去内脏并在鱼身两面划上几刀。这有什么用呢？这样可以更好入味，而且在后续炸的经过中也不容易卷起。

接下来，用料酒、盐、姜片和葱段腌制黄花鱼15分钟。这一步虽然简单，但能让鱼肉更加入味哦！

油炸鱼身，锁住鲜香

接下来，就是关键的一步了！在锅中放入宽油，等油温热到六成时，将腌制好的黄花鱼小心放入锅中。用中火将鱼炸至金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜香和水分哦！炸好的鱼捞出备用，看看这道鱼多么诱人，金黄的外皮是不是让你垂涎欲滴呢？

炖煮入味，浓郁好滋味

现在开始制作酱汁！在锅中放点油，加入葱姜蒜炒香，接着放一勺黄豆酱慢慢翻炒，直到出香味。接着加入适量的水，将炸好的黄花鱼放进去，接着加入准备好的蚝油、生抽、醋、料酒、糖和适量的盐。水要没过鱼哦，这样炖出来的味道会更加浓厚。

盖上锅盖，用小火炖煮20分钟，让鱼充分吸收酱汁的美味。20分钟后，揭开锅盖，汤汁浓稠得刚刚好，鱼的颜色也开始变得更加诱人。撒上葱花和香菜，出锅装盘吧！

享用美味，开动吧！

好了，家常红烧黄花鱼就大功告成啦！你看到这道色香味俱全的菜，是不是已经忍不住想要大快朵颐了呢？这道菜吃起来鲜美入味，浓郁的酱香让人食欲大开，完全是家庭聚餐或者朋友聚会时的首选。快喊上家人一起品尝吧！

希望你能尝试这个家常红烧黄花鱼的行为，如果有任何疑问或者你自己的小秘密，欢迎在下方留言分享哦！喜欢记得收藏，和朋友们一起分享美味吧！