在我的朋友圈里，总是能看到朋友们分享自己做的各种美食，尤其是那道热乎乎的烤鱼，汤汁浓郁、肉质鲜嫩，让我几乎忍不住流口水。这让我想起，为什么不在家尝试一下呢？今天就来分享一下鱼香烤鱼的行为，让你也能在家轻松做出外面餐厅的美味！

鱼香烤鱼的食材准备

做鱼香烤鱼，开头来说需要准备的就是食材。我们都知道，烤鱼的美味来自于新鲜的鱼，还有丰富的配菜。推荐用草鱼，由于肉质细腻，而且非常适合烤制。除了鱼，你还需要：洋葱、豆芽、千张、藕、土豆、莴笋，当然还有一些调味料，比如盐、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、料酒、生抽、火锅底料和蚝油。如果这些材料你都能准备齐全，相信最终的成品一定会让你回味无穷！

鱼的腌制步骤

准备好食材后，我们需要腌制鱼，这一步非常重要。开门见山说，把草鱼对半切开，记得改一下花刀，这样能更好地入味。接下来，用1勺胡椒粉、1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺料酒、1勺生抽和1勺盐，均匀涂抹在鱼身上，再加上葱段和姜片，腌制大约30分钟。你是不是觉得这个步骤很简单呢？其实腌制时刻越久，鱼肉的味道会更加鲜美哦！

配菜的准备与煎制

在腌制鱼的同时，我们来准备配菜。藕、土豆和莴笋切成薄片，千张和洋葱切成丝。准备一个平底锅，开小火，将鱼身煎至表面微微焦黄，鱼骨也可以酥脆，那味道会更好。接着，把葱姜蒜炒香，再加入火锅底料炒出香味，随后加入蚝油、生抽和红烧酱油，再加一听啤酒和一碗水，煮开后，我们的汤底就完成了。

混合焖烤的步骤

现在是关键的步骤了！准备一个大锅，先铺上准备好的蔬菜，接着把煎好的鱼放上去，最终把煮好的汤底均匀地淋上。为了增加风味，可以撒上一把青红椒和干辣椒，最终淋上热油，增强香气。盖好锅盖，焖煮10到15分钟，等汤汁渗透进鱼肉中，浓郁的鱼香味就会扑面而来。

美味的享受

完成后，慢慢揭开锅盖，热气腾腾的鱼香烤鱼就出炉了！是不是看得你口水直流呢？肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配丰富的配菜，完全不输外面的烤鱼店。这道鱼香烤鱼的行为简单易学，味道完全美味。你是否迫不及待想要动手试试呢？别犹豫，快来给家人朋友也做一份吧，让他们一同享受这份美好！

希望你能喜欢这个鱼香烤鱼的行为，快分享给你的朋友们吧！