一、准备好食材，简单易得

想学做广式豆豉蒸排骨吗？其实只要准备一些简单的食材就可以了。开门见山说，我们需要两根新鲜的前排骨，肉质嫩滑，蒸出来不会柴。还有一小把腐竹、6瓣蒜、5颗榄角，当然少不了调味料，比如胡椒粉、蚝油、生抽、盐和淀粉。听起来是不是很简单？不用担心，这些材料在市场上都能轻松找到！

二、细致处理排骨，味道更佳

开门见山说，咱们把排骨砍成小块，接着用清水抓洗几遍，直到水变清、排骨发白。这个步骤很重要哦，能去掉血水，让肉质更加新鲜。洗好后，将其挤干水分，放入大碗中，加入适量的胡椒粉、蚝油与生抽，再撒点盐，接着把它们抓拌均匀。你们觉得这样是不是显得更加美味？

三、腌制与重点搭配

接着，咱们可以准备一个小碗，加两小勺清水和3勺淀粉，比例大约是1比1.5，把它搅拌均匀后倒入已经调好的排骨中，再次抓拌均匀，接下来让排骨腌制半个小时。你们觉得腌制的时刻是不是刚刚好？这可以让味道更加入味哦！而在这个经过中，赶紧准备腐竹，把它泡软，搭配榄角与蒜蓉，令人期待的美味在此诞生！

四、美味出锅，色香味俱全

半个小时后，把泡软的腐竹摆在蒸盘底部，接着将腌好的排骨铺在上面，撒上剁碎的榄角与蒜蓉。在蒸锅里加足量的水，将排骨放上蒸架，大火蒸半个小时。你有没有期待那舌尖上的美味？当时刻到的时候，打开锅盖，你将看到色香味俱全的广式豆豉蒸排骨！最终，撒上葱花，别忘了它能为这道美食增添不少香气哦！

五、分享与享受，家庭聚会的佳品

就这样，一道简单又美味的广式豆豉蒸排骨就完成了。家人围坐在一起，享受着这道嫩滑多汁的排骨，真是一种快乐的感觉！这道菜适合各个年纪的人，特别是小朋友们，一定会爱上它的味道。你准备好邀朋友家人一起分享这份美味了吗？

通过上述简单的步骤，大家就能轻松学会广式豆豉蒸排骨的行为了。只要用心，相信无论兄弟们能制作出一道让人垂涎欲滴的美食！快来试试吧！