随着天气渐渐转冷，一碗热腾腾的排骨藕汤不仅能温暖身体，还能滋润心灵。那么，排骨藕汤怎么做呢？相信很多朋友对此都有疑问。今天，就让我来告诉你这道汤的简单行为，以及它的营养价格，一起来看看吧！

准备材料，轻松上手

开门见山说，我们来了解一下制作排骨藕汤需要哪些材料。其实，准备材料很简单，主要有下面内容几样：

– 猪排骨：约一斤，选择肥瘦相间的更美味。

– 莲藕：两节，刚买的最好，切小块。

– 生姜：几片，可以去腥。

– 料酒：适量，助于去腥和提味。

– 花椒：几粒，增加香气。

– 一些中药材（可选）：像黄芪、党参、石斛、枸杞等，增强汤的滋补效果。

这些材料是不是都很容易准备呢？准备好后，我们就可以开始制作了。

制作步骤，简单易懂

1. 焯水去腥

开门见山说，排骨要焯水，这个步骤不可省略！将排骨放入锅中，加几粒花椒和生姜片，加入适量的水，煮沸后捞出，冲洗干净。这样可以有效去除腥味，进步汤的口感。

2. 蒸煮隔水炖

接下来，我们将排骨和切好的莲藕放入蒸锅中。为了更加营养，我们建议使用隔水蒸的技巧，这样能确保营养不流失。还可以在蒸锅里放入一些药材，提升汤的功效。

3. 加入调料，慢炖入味

接着，在锅里加入适量的生姜、料酒、盐和清水。水量大概要没过食材就可以了。之后，将锅盖盖好，慢慢炖煮，大约需要3个小时。也许这段时刻你会觉得有点漫长，但相信我，耐心等待，汤一定会变得浓郁美味。

4. 最终调味与装盘

在最终的10分钟里，可以加入适量的枸杞，增添风味和颜色。再等汤煮好后，盛出时撒上些葱花，清新的香气扑鼻而来，真让人期待啊！看，是不是觉得很简单呢？

排骨藕汤的营养价格

排骨藕汤不仅美味，更有许多营养功效哦！它不仅能补钙，还能养血滋阴，对整个身体都有帮助，特别适合冬天喝。顺带提一嘴，莲藕本身也富含营养，可以促进消化、水果风味十足。

小贴士，提升风味

如果想让排骨藕汤更美味，小贴士提醒你可以加入一些西红柿或胡萝卜，增加甜味丰富性。不过，记得不需要添加太多调料，清淡的口感才是这道汤的秘诀！

说到底，排骨藕汤怎么做其实并不难，简单的步骤和普通的材料就能做出一锅美味的汤品。希望你们都能试试看！如果有更多的烹饪难题，欢迎在下方留言交流哦！