一、准备食材

煎扒皮鱼，听起来是不是就让你流口水了呢？其实，这道菜的制作经过非常简单，最重要的是食材的准备。通常我们在市场上购买扒皮鱼时，商家会把鱼处理得干干净净。但在烹饪之前，我们还是要进行一些简单的清洗。先将鱼用清水冲洗干净，去掉里面的杂质，滤干水分就可以了。

二、下锅煎制

好，准备职业完成，现在我们开始下锅煎鱼。用中火加热锅，倒入适量的食用油，待油温升高后，轻轻将鱼放入锅中。可以听见油在滋滋作响，这样的声音让人心里充满期待！先不要急着翻鱼，等到鱼的一面煎至金黄色后，再小心翼翼地翻面，将两面都煎干水分。

三、调味把握

鱼煎好后，别急着吃哦！这时候我们需要给它调味。根据个人口味，可以在鱼上滴几滴生抽，添加适量的盐来提升鲜味。喜欢吃辣的小伙伴可以撒上一些辣椒，瞬间味道就会变得丰富多彩。而且，想要让鱼更加香脆，最终再放一些葱花爆香，记得这时的气味一定会让你垂涎欲滴。

四、享受美味吧

聊完行为，心情是不是也有提升？煎扒皮鱼其实不仅仅是一道菜，它也能成为你看电影时的小零食哦。外焦里嫩的口感，咸香四溢，简直是让人忍不住想要一口接一口。你是否也有这样的感觉，做完了饭，看到香气扑鼻的鱼，连一根骨头都不想留呢？

拓展资料

往实在了说，煎扒皮鱼的行为简单方便，非常适合在忙碌的日子中快速解决一餐。只需要几步简单的操作，就能享受到香脆可口的美食。因此，快动手试试这个简单的行为吧！你会发现，美味其实就在你的厨房中等着你去发现。