烘焙面包鱼不仅外形可爱,寓意吉祥,更是孩子们和家大众都喜欢的美食。你是否总在寻找一种既简单又惹人关注着的烘焙食谱呢?今天,咱们就来聊聊烘焙面包鱼的行为,保证能给你的餐桌增添一份惊喜。
准备材料,不再烦恼
开门见山说,让我们来看看需要准备哪些材料。这个面包鱼的制作需要一些基本的配料:
– 中种面团:高粉224克、牛奶150克、干酵母2.5克
– 主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克
是不是听起来有点复杂?别担心,其实这些材料都很简单,几乎每个家庭的厨房里都能找到。准备好这些材料后,我们就可以开始动手啦!
制作步骤,轻松上手
接下来,让我们一起走进制作经过。其实步骤并不复杂,只要按照下面内容步骤来,你也能轻松搞定!
1. 中种面团的发酵:把所有中种面团的材料混合在一起,揉成团后放入冰箱冷藏发酵,记得要放17个小时哦,这样能让面团更加松软。
2. 准备主面团:发酵好后,中种撕成小块,接着和其他主面团的材料一起揉成团。注意哦,等到面团光滑有薄膜状的时候,再加入黄油继续搅拌。
3. 发酵与分割:将揉好的面团放入温暖的地方,盖上保鲜膜,让它发酵大约30分钟。接着,根据需要,将面团均匀分成不同的份。
4. 塑形有技巧:取一块50克的面团,揉成圆形,接着搓成两头尖、中央鼓起的橄榄形状;接下来,用20克的面团擀成三角形,做成鱼尾。同样的,通过擀、剪等手法,给面包鱼装上鳍和眼睛,各个造型时刻一到,效果天然好。
烘焙时刻,等待美味
最终一步可是充满期待的。将装饰好的面团放进预热至170℃的烤箱中,烘烤17分钟左右。等待的经过是不是很煎熬呢?可以想象一下,香味逐渐弥漫开来后,整个家里都会充满温暖的气氛,完全是烘焙经过中的一大享受!
完成与享用,分享高兴
在这个简单又富有趣味的烘焙经过中,不仅让你收获了美味的面包鱼,还能与家人朋友一起分享欢笑。是不是觉得这整个经过充满了乐趣?无论是节日聚会还是日常生活,烘焙面包鱼都能为你的餐桌增添一份别致的美好。
希望你能从这篇文章中找到灵感,试着动手做出属于你的烘焙面包鱼,享受美好的烘焙时光!如果还有什么疑问,随时欢迎来交流哦!