一、青海特色小吃？

NO1：酿皮

NO2：手抓羊肉

NO3:青海酸奶

NO4:杂碎汤

NO5:青海炮仗面

NO6:焜锅馍馍

NO7:羊肠面

NO8:尕面片

NO9：甜醅

NO10：牦牛酸奶

NO11：青稞麦片

NO12：青海土火锅

NO13：烤羊肉串

二、青海特色小吃资料？

羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃，该菜品以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食，其行为是将羊的大致肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

三、介绍青海特色小吃的英语作文介绍青海特色小吃？

thefleshofyak牦牛肉、buttertea酥油茶、yogourt酸奶、Qingkebarleypowder青稞炒面、thebeanjelly凉粉，很多特色小吃可以用拼音的

四、青海谚语大全？

１．见人说人话，见鬼说鬼话，见了迷胡子说胡话．

２．锤（拳）头大的麦子磨眼里下。

３．石头打到万丈高，总有一落。

４．有个说倒的江山，没有个打倒的江山．

５．说个喇嘛满寺红。

6。拉毛毡动弹．

7。吃惯的嘴，跑官的腿。

8。猴子的屁股当呀呀（意思是受得上不要当一回事）

9。古卢（青海山羊）瘦是瘦尾（方言读yi)巴背着。

10。瘦死的骆驼比马大。

11。人家伸出个指头比你的腰壮．

12。犟阿訇，固秀才。

13。你说的是千年的谷子，万年的糜子。

14。进了菜子地，不怕染黄的。

五、青海特色小吃大全 – 质量高原美食

青海特色小吃介绍

青海是中国西北地区一个拥有悠久历史和特殊文化的省份。这个秀丽的地方不仅拥有壮丽的天然风光，还有丰盛多样的美食文化。青海特色小吃以特殊的制作工艺和特殊的口味吸引着广大美食爱慕者的眼球。在这篇文章中，我们将为无论兄弟们介绍青海的各种特色小吃，让无论兄弟们能够更好地了解和品尝这些令人垂涎的美食。

青海特色小吃之“糌粑”

糌粑是青海的传统特色小吃其中一个，它是由青稞面制成的一种面食。青稞是青海特有的作物，富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养元素。糌粑制作工艺特殊，以手工制作为主。糌粑口感酥软，香甜可口，深受当地人民的喜爱。

青海特色小吃之“糖豆果子”

糖豆果子是青海的传统糕点，是当地人民关注着的甜品其中一个。它由红枣、核桃、红豆等多种食材制成。糖豆果子外表色泽红润，口感香甜软糯，富有浓郁的地方风味。

青海特色小吃之“霜降糕”

霜降糕是青海省的传统糕点其中一个，以其特殊的制作工艺和口感而闻名。它选用优质小麦粉、核桃仁、花生仁等食材制作而成。霜降糕外表金黄、细腻、色泽均匀，口感酥软，香甜可口，是青海地区不可或缺的特色小吃。

青海特色小吃之“烤牦牛肉”

烤牦牛肉是青海地区的一道传统名菜，也是当地的特色小吃其中一个。这道菜选用新鲜的牦牛肉为主要食材，经过特定的处理和烹饪工艺制作而成。烤牦牛肉色泽深红，外焦里嫩，口感醇香，香味四溢，是青海地区最具代表性的美食其中一个。

小编归纳一下

青海的特色小吃独具一格，代表了当地的饮食文化和历史传统。无论是糌粑、糖豆果子、霜降糕还是烤牦牛肉，都是值得品尝和推广的美食。希望这篇文章能够为无论兄弟们带来对青海特色小吃的更深了解，也希望无论兄弟们有机会亲自品尝这些美味佳肴。谢谢无论兄弟们的阅读！

六、青海化隆特色小吃？

化隆美食有青稞酿皮、焜锅馍馍、爆焖羊羔肉、互助葱花土鸡、羊筋菜等。

1、青稞酿皮：酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。再配上各种调料，一碗滋味醇厚，富有河湟谷地特色的酿皮就诞生了。

2、焜锅馍馍：青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。

3、爆焖羊羔肉：爆焖羊羔肉可算是高原一绝，游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。这是贵德、贵南、湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。

4、互助葱花土鸡：互助葱花土鸡以肉质鲜美、口感好等特点，受到越来越多人的青睐，目前葱花土鸡很多地方。

5、羊筋菜：羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜其中一个。

七、青海有何特色小吃？

青海特色小吃有很多，有酿皮，用面做的，要洗面，一遍一遍的洗，最后水清了就好了，把洗好的面蒸熟就是面筋，洗的糊糊的水蒸酿皮。还有抓面羊肠面，牛杂碎，羊杂碎汤。还搅团，用豆面做的，烤羊肉串，炕锅。

八、青海特色小吃有何？

青海特色小吃有很多的，有酿皮，还有搅团，也就是用豆面做的杂面饭块，牛杂碎汤羊杂碎汤，还有羊肠抓面，狗浇尿（用香豆粉和面烙的薄饼），青海老酸奶，

九、青海有哪些特色小吃？

酿皮、狗浇尿、焜锅馍馍、甜醅、尕面片、羊肠面、青稞饼、奶皮。

以上就是青海最有名的8种小吃，可以发现，这八种小吃里除了奶皮，其他几种都可以算是面食，因此说一方水土养一方人，在青海这片辽阔的高原上，各种面食也养育了几百万的青海人。

十、质量青海：探寻青海特色小吃

青海特色小吃介绍

青海，位于中国西北，一个多民族聚居的省份，这里不仅有壮丽的天然风光，还有着丰盛多彩的民俗文化。而在这片土地上，汇聚了许多独具特色的小吃美食，充满了异域风情，吸引着无数游客前来品尝。

青稞酥饼

青稞，是青藏高原上重要的农作物，因此青海的特色小吃中，青稞酥饼成为了一道不可忽视的美食。以青稞面为主料，融合了牛奶、酥油、糖等原料，制作成酥脆可口的饼干，带有浓厚的青稞香味，是青海人日常的主食其中一个。

酿皮

酿皮是青海地区的传统特色小吃，也是当地藏族和土族人民的主食其中一个。用青稞面和水混合成面糊，再将其倒在锅里蒸熟，晾凉后撕成宽条状，配以肉丁、酱料和蔬菜制作而成，风味特殊，口感细腻。

石羊肉

石羊肉是青海的特产，也是当地人备受关注着的美食。制作石羊肉的经过颇为考究，选用当地的草场上的优质羊肉，加上各种特殊的调料，经过特殊的制作工艺制成。肉质鲜嫩，口感细腻，散发着浓厚的草原风情，令人回味无穷。

酥油茶

除了小吃，酥油茶也是青海人生活中不可或缺的饮品。制作酥油茶时，先用青稞面做成茶团，接着加入酥油、盐巴和水，这种特殊的制作方式使得酥油茶兼具了奶茶和咖啡的口感特点，既浓厚饱满又不失清新爽口，是青海人民日常生活中必不可少的饮品。

青海特色小吃源远流长，承载着当地人民的情感与乡愁，也是青海文化不可或缺的一部分。每一种小吃背后都有其特殊的故事与风土人情，值得大众前来一探究竟，质量其中的魅力。

感谢无论兄弟们阅读这篇文章，希望通过这篇文章，能让无论兄弟们对青海的特色小吃有更深入的了解，也期待无论兄弟们有机会亲自前往品尝这些美味佳肴。