石冻怎么吃石冻的食用禁忌

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石冻–脊椎动物门，两栖冈，无尾目蟾蜍科。蛙类，生长于山润的岩石间。吸山泉之凉气，合山林之精髓。因此被誉为是凉补之极品。

一般是指石蛙石蛙，标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

石蛙（Quasipaaspinosa）标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

石冻：是信阳的传统名吃。它比果冻更健壮，由于它类似于果冻，但由天然植物制成。当地人很喜欢，信阳大街小巷都有卖。信阳糍粑：是信阳传统名吃。其主要产地为商城、新县、潢川、光山等地。它是以优质糯米为原料制成的。洗净蒸熟后放入石臼中反复捣成泥状。趁热擀薄，切成方形或条状。巴赞可以烤、煮、煎、炸。

石蛙的标准名叫做棘胸蛙，我们也可以称它为石蛤、石鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、木槐等，石蛙是民族二级重点保护动物，石蛙是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，石蛙分布区甚宽，栖息地质量下降和捕捉过度，其种群数量减少。

“新刍石冻杂梅香”出自唐代段成式的《怯酒赠周繇（一作答周为宪看牡丹）》。“新刍石冻杂梅香”全诗《怯酒赠周繇（一作答周为宪看牡丹）》唐代段成式大白物品飞正狂，新刍石冻杂梅香。诗中反语常回避，尤怯花前唤索郎。作者简介（段成式）段成式（803-863），字柯古。

怯酒赠周繇（一作答周为宪看牡丹）原文：大白物品飞正狂，新刍石冻杂梅香。诗中反语常回避，尤怯花前唤索郎。

——出自北宋·黄庭坚《信中远来相…岁新茗…道寄佳篇复》天问愧非才，且可浮大白。——出自高斯得《端午日觞客…雨移饮…分韵得壁字》须穷今日欢，决意浮大白。——出自司马光《昔别赠宋复古张景淳》为此径须浮大白，老夫元自爱深红。

青蛙和田鸡是同样的动物，只是青蛙是学名，田鸡是俗称。青蛙颜色大多是绿黄相间，皮肤光滑，喜欢在水田里捕食；蛤蟆色暗黑，皮粗糙，整天呆在阴暗的路边小洞里面。

“青蛤蟆”“田鸡”都是青蛙的一种，据你所说青蛤蟆应该是黑斑蛙，田鸡一般指的是虎皮蛙，“癞蛤蟆”蟾蜍的一种，“石冻”山蛙，也可能是棘蛙吧，也是蟾蜍的一种。“牛蛙”亦是青蛙一种，原产于北美洲。1959年从古巴、日本引进我国内陆。“林蛙”，又称雪蛤，哈什蚂（哈士蟆）。

石蛙和牛蛙的形态区别石蛙：石蛙体大而粗壮，体形近似于黑斑蛙或虎纹蛙，体色各异，头扁而阔，吻端钝圆，突出于下颌，躯干部较短，平扁，无尾，颈不明显，雄蛙前肢特别，背部有长短不一的窄长疣，腹呈淡黄白色，雌性前肢不如雄性发达，背面无窄长疣，腹面光滑呈白色。

1、一般是指石蛙石蛙，标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

2、石蛙的标准名叫做棘胸蛙，我们也可以称它为石蛤、石鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、木槐等，石蛙是民族二级重点保护动物，石蛙是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，石蛙分布区甚宽，栖息地质量下降和捕捉过度，其种群数量减少。

3、石磷，又叫石蛙，蛙科动物。石蛙（Quasipaaspinosa）标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

4、石蛤，是中国特有的大型野生蛙。棘胸蛙属水栖型中流水生活型蛙类，并喜穴居生活，主要分布在南方，是南方丘陵山区生长的一种名贵山珍，因其肉质细腻且富含丰盛的矿物质元素因此被美食家称为“百蛙之王”。

无论兄弟们好，无论兄弟们抓到的这个是金线石蛙。石蛙，是我国大型食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和维生素A、BBC及尼克酸，具有17种氨基酸，人体所必需的 8种氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨酸尤为丰盛，谷氨酸含量高达19%，其综合营养可与甲鱼媲美。