美食天下糖醋排骨怎样做好吃？

食材清单

排骨500g、酱油少许、醋少许、白糖少许、黄酒或者料酒少许、葱姜蒜少许、番茄酱少许、红烧汁少许

烹饪步骤

步骤1/5

排骨可以先用水焯一下，去腥去血沫，这是讲究的行为，我没用水焯感觉也一样，本身用了葱姜蒜就是去腥的了

步骤2/5

排骨沥干，热锅凉油下姜片，接着放入排骨翻炒，油少放，不习性那么油腻，把排骨炒到干爽微黄。

步骤3/5

将黄酒，酱油，米醋，白糖按照1:2:3:4比例混合，再稍微来点红烧汁或者红烧酱油，北方人不爱吃甜的话可以将糖的比例缩小，适合自己就好

步骤4/5

将混合调料倒入锅中，翻炒后加水，刚没过排骨即可，放入葱姜蒜，小火炖30分钟，视排骨的大致调节时刻长短。

最后一步

大火收汁时放入点番茄酱，翻炒收汁，粘稠的汤汁均匀挂在排骨上，美味吮指啊！全程没有放盐，由于酱油，番茄酱里都有盐了

美食排骨名言？

(菠萝焖排骨)罗陆艺诗:盛宴瑶池设，端盆奉素娥，佳肴还在席，评论已开河，难调千家味，莫思百首歌，读诗流口水，酸意似偏多，附莫增清诗(菠萝焖排骨)猪排炒至色微黄，加水焖它出酒香，糖与菠萝随后入，一盘好菜请君尝。

(叶丁和罗陆艺诗)佳席有佳人，佳肴样样珍。百诗方端出，荤素无人问。

天下美食诗句？

1、春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。—杜甫《立春》。

2、劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。—宋·钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》。

3、槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。—宋·晁说之《招图机吃槐叶冷淘》。

4、青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。—宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》。

5、馨香饼饵，新鲜瓜果，乞巧千门万户。—宋·吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》。

用排骨做美食？

排骨怎样做才好吃

1、准备好排骨，把排骨切成小块，用清水洗净。

2、把葱姜洗净，葱切段，姜切成片状备用。

3、锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出。

4、把焯过水的排骨取出放入砂锅中，或者高压锅中，倒入清水没过排骨。

5、接着放入准备好的葱姜。

6、盖上锅盖，开大火煮，直到水煮沸，这时候要在锅中放盐，接着开小火慢炖。

7、炖四十五分钟到一个小时左右即可。

美食糯米排骨的行为？

用料:排骨2斤、糯米、排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克、鸡精、味精、料酒。

行为:

1、提前把糯米用清水浸泡一下，浸泡的时刻大概30分钟左右。

2、接着把排骨剁成大致均匀的块儿，把剁好的排骨放进清水浸泡30分钟，浸泡主要是泡去排骨的内血水。

3、下面开始调制作酱汁，把排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克倒入一起搅拌均匀，接着下入鸡精、味精拌匀备用。

4、30分钟后把泡过水的排骨捞出控水，接着用干毛巾沾干排骨上的水份。

5、接着把沾干净水的排骨加入适量的料酒搅拌均匀，接着把调好的酱倒入排骨中拌均匀，腌制20分钟。

6、20分钟后把腌好的排骨一个一个倒入泡过水的糯米中，使排骨沾满糯米，用手轻轻握一下，让糯米粘的更结实，这样蒸的经过中，糯米不会掉下来。

7、把蘸过糯米的排骨上笼蒸熟即可出锅食用，蒸的时刻大概上气30分钟即可，这道美味的糯米排骨就做好了。

王刚美食红烧排骨？

1.我们准备猪排500克，剔开以后剁成均匀小块，葱白一段斜刀切成片，生姜一块也切成片放入盆中，加入八角一粒，干辣椒一小把，几片香叶一节桂皮备用。

青椒一个切成滚刀块，红椒一个也切成块，洋葱半个切成片，把粘在一起的打散，再准备一罐啤酒备用。

2.食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内加入适量的清水，把排骨倒入锅中，加入料酒10克，几片生姜去腥，推动排骨充分煮出里面的血水和多余脂肪，水烧开后打去锅中的浮沫，把排骨捞出控水备用。

3.锅内烧油放入一把冰糖，用勺子冰糖敲碎，不停的搅拌冰糖完全化开，颜色由浅黄色变成红棕色，把控过水的排骨倒入锅中，颠锅翻炒给排骨上色。

4.倒入准备好的香料，淋入少许明油，翻炒出料香，加入豆瓣酱10克，炒出豆瓣酱的红油，豆腐乳一块，把豆腐乳炒散倒入准备好的啤酒，啤酒能起到去腥增鲜的影响，从锅边淋入清水，水量要没过排骨。

5.转大火把汤汁烧开，加入生抽20克，陈醋5克，陈醋能使骨头里的磷、钙等物质溶解出来营养价格更高，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，搅拌均匀盖上锅盖，转中小火煮20分钟，把排骨煮熟煮至入味。

6.20分钟以后把锅中的香料挑出不要，转大火收汁，把汤汁收至粘稠，倒入准备好的配菜，翻炒1分钟左右，配菜断生后即可出锅装盘。

排骨焖饭第一美食？

步骤1

胡萝卜、莴笋切小块、香菇切丁、蒜瓣对半切开、姜切片

步骤2

排骨放入锅中焯水，去血水捞起备用

步骤3

炒锅加热倒入油放入排骨翻炒均匀，炒至变色。放入冰糖翻炒均匀，炒至微糖色。

步骤4

放入辣椒、姜片、蒜瓣翻炒均匀爆香

步骤5

放入生抽、老抽、番茄酱翻炒均匀

步骤6

倒入切好的蔬菜翻炒均匀，放入盐、鸡精翻炒均匀

步骤7

倒入淘洗干净的米，翻炒均匀

步骤8

食材倒入电饭锅中，加入水水的位置与食材平齐，搅拌均匀，按煮饭即可

步骤9

焖饭的香味飘香满屋，煮好的焖饭秀色可餐看着就好好吃，排骨的鲜味和蔬菜的味道融入米饭中香、鲜、甜、辣非常有层次感，香甜的胡萝卜，清爽的莴笋配在一起很解腻，香菇的鲜味也完美的融入各个食材中鲜美

北京有何天下美食？

北京的天下美食~北京烤鸭。烤鸭是具有全球声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，时《食珍录’里面已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭。北京烤鸭用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，著名的烤鸭店也即是两派的代表，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色被誉为“天下美味”。

天下美食菜谱与行为？

行为：

1、大米淘净后，加水浸泡半小时。

2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，经过中不要加水，一般是米水1:3的比例）。

3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。

吃尽天下美食的名言？

人生能有几多愁,美食尝遍消尽愁。