高山娃娃菜为什么不能吃？

娃娃菜买回家3一7天左右还新鲜，这菜多半是用甲醛溶液才能达到保鲜效果，能引起慢性中毒，因此不能吃。

耕野高山娃娃菜安全吗？

安全

耕野高山娃娃菜是云南产的。高山娃娃菜是中国云南特产，菜质鲜嫩、清甜可口。最早产于云南一个叫做通海县的海拔1500米高山地区，利用高山的泉水浇灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜，历史悠久但起始年代待考。

娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。而且娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。它所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

高山娃娃菜能吃吗

高山娃娃菜能吃，高山娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一。高山娃娃菜的营养价值和大白菜相同，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

为什么叫高山娃娃菜

因为高山娃娃菜一般生长在海拔较高的地区，外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，跟大白菜对比就像个小孩，因此就被称为高山娃娃菜了。

娃娃菜，又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。

耕野高山娃娃菜哪里产的

耕野高山娃娃菜是云南产的。高山娃娃菜是中国云南特产，菜质鲜嫩、清甜可口。最早产于云南一个叫做通海县的海拔1500米高山地区，利用高山的泉水浇灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜，历史悠久但起始年代待考。

娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。而且娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。它所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。

高山娃娃菜为什么不能吃

高山娃娃菜不是不能吃，娃娃菜本身没有毒，而是要吃的时候需要注意一些问题。对于娃娃菜有毒传闻，源自于一些不良商贩为保证蔬菜看上去新鲜，所以根部沾水甲醛有助于蔬菜看起来更新鲜，而不至于枯萎，其中利用的就是甲醛的防腐功效。娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

高山娃娃菜怎么做好吃

1、高山娃娃菜1棵、粉丝40克、蒜8瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐半茶匙、食用油少许、剁椒适量。

2、将较大的叶子取下一分为三，菜心部分4等分或者6等分。

3、锅内烧开水，倒入少许食用油和小半勺盐。这样焯出来的菜颜色漂亮且不容易变色哦。

4、倒入娃娃菜，烫大约1分钟左右。然后盛出备用。

5、粉丝铺底，码上娃娃菜，中间用粉丝盘高些。

6、将蒜切末。

7、将锅烧热，倒入少许油，倒入蒜末煸香、盛出。

8、加入一汤匙蚝油，与蒜末混合均匀。

9、将调好味的蒜末和剁椒分别码在盘中。开水上锅，蒸6分钟左右。

10、出锅后淋上一汤匙生抽即可。

做法，高山娃娃菜怎么做好吃，高山娃娃菜的家常做法

• 做法，高山娃娃菜怎么做好吃，高山娃娃菜的家常做法
• 主料：高山娃娃菜3颗、胡萝卜1根、粉条200g辅料：油10g、盐10g、葱花10g、生姜10g、鸡精10g步骤涪甫帝晃郜浩佃彤顶廓1.准备好食材。清洗干净。2.把娃娃菜切好。3.娃娃菜用水焯一下。4.把胡萝卜切成片。5.粉条用热水泡透。6.锅中放油。7.油热后放入葱花、生姜炸香。8.放入胡萝卜片翻炒。9.放入焯好的娃娃菜翻炒。10.放入泡好的粉条。11.放入盐翻炒，熟了关火，放入鸡精即可。小贴士这个菜要现做现吃才好吃。