黑草菇的做法
主料
牛肉200克
草菇250克
辅料
胡萝卜100克 姜15克 黑椒酱15毫升 黑椒粒少许 盐2克
步骤1
准备材料：牛肉切片，放入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。胡萝卜削皮切条，将草菇蒂部黑色污物去掉，洗净，姜切丝
步骤2
草菇放进烧开水中，焯一下倒出来
步骤3
炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝，再放入牛肉片爆炒
步骤4
牛肉转色即可铲起待用
步骤5
将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里，翻炒
步骤6
待胡萝卜炒至将熟，放盐
步骤7
再放入炒过的牛肉片
步骤8
最后放1勺黑椒酱和少许黑椒粒
步骤9
将调味料和食材炒匀即可，盛起上桌
草菇是发物吗
草菇是发物，发物指的是香味比较重,或者是辛辣刺激的食物,吃完之后可能会导致过敏性症状加重或者引发过敏性疾病。
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌。
丝瓜的做法：草菇烧丝瓜
1、除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
2、嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3、将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。
草菇和香菇有什么区别
草菇：菌丝无色透明，子实体由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等部分构成，其菌盖展开前呈钟形，展开后呈伞形，最后呈碟状，菌盖中央的颜色较深，四周渐浅。香菇：菌盖扁平或稍扁平，表面为浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色的鳞片，而边缘常有污白色的毛状或絮状鳞片，菌肉的颜色为白色，肉质稍厚，味香。
草菇有点苦是怎么回事
草菇有点苦一般是因为放置的时间过长所导致的。如果想要确保草菇炒出来没有苦味，可以在烹饪之前先用热水焯一下，同时可以向水里放几块生姜片去味，另外在烹饪的时候还可以加入一些耗油、糖等调料来提升口感。
草菇怎么做好吃
一、草菇虾仁。
1、准备食材：虾仁、胡萝卜、冻干草菇、青豆、盐、油、料酒。
2、冻干草菇先用清水泡发。
3、虾仁用盐和料酒腌10分钟。
4、胡萝卜去皮后切成小粒。
5、把泡发好的草菇挤干水分。
6、锅中倒入少许油，放入草菇翻炒。
7、再把青豆和胡萝卜一起放入，加适量盐调味。
8、把虾仁放入炒匀，等虾仁变色后即可出锅。
二、蚝油草菇炒牛肉。
1、准备食材：草菇适量、牛肉适量、姜2片、葱一条、蚝油适量、老抽少许、生粉少许、清水适量。
2、牛肉炒熟，捞起备用。
3、热锅放油，下姜和葱白煸香。
4、放草菇，煸炒。
5、草菇熟后，放入牛肉，翻炒几下。
6、蚝油，老抽，生粉，清水调成芡汁。
7、芡汁倒入锅中，翻炒到浓稠，撒入葱花即可。
三、草菇炒鸡蛋。
1、准备食材：草菇500克、鸡蛋三个、盐少许、蒜头三个、料酒少许、糖少许、葱花、食用油。
2、洗干净的草菇条状撕开，挤干水分。
3、锅内放油热锅，放入蒜头，放入草菇，少许盐翻炒。
4、放入打好的鸡蛋液，少许料酒，少许糖，翻炒至水分收干。
5、撒上葱花，起锅装盘。
虫草菇的功效和禁忌
1、滋补身体：是虫草花的重要功效之一，它不但含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素和虫草多糖以及甘露醇等多种对人体有益的营养成分，他们不但能维持人体内部酸碱平衡，还能提高人体内吞噬细胞的活性，并能加快人体组织细胞再生与代谢，能缓解人体虚弱，也能提高人体抗病能力。
2、防病抗病：平时多吃一些虫草花，不单能吸收大量蛋白质，还能吸收多种氨基酸，可以调节人体内分泌，并能营养心肌，促进血液循环，增强心脏功能。另外虫草花还能温补肾阳，滋阴润肺，它对提高人体素质有很大的好处，人们经常食用可以减少多种高发疾病发生。
3、平时很多人食用虫草花时，都会用清水反复冲洗，其实这样做是不对的，天然虫草花在15以前最好不要清洗，不然会让它表面的真菌孢子粉大量流失，会让它的食疗功效明显下降。
4、平时用虫草花煲汤时，仅指长时间煮制，不然会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养大量流失，最好的做法是在汤品快要做好时，再把虫草花放到汤锅中，一起用小火煲至半小时左右就可以。
新鲜虫草菇怎么吃
新鲜虫草菇的吃法：虫草菇炖瘦肉、虫草菇胜瓜煮素小虾、凉拌虫草菇、虫草菇首乌汤、虫草菇百合猪肺汤。虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同。它能有效地调节人体免疫，增强体质，延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱有明显迅速的功效，对肺癌、肝癌有较好的辅疗作用。搭配新鲜排骨煲汤，可以达到保健养身的作用。
草菇是什么梗
网络上没有草菇这个梗的说法。草菇是一种真的菇类，又名兰花菇、苞脚菇，起源于华南地区，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，有丰富的氨基酸和矿物质元素，味道鲜美。
草菇和口蘑是一回事吗
草菇和口蘑不是同一种蘑菇。草菇：菌丝无色透明，子实体由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等部分构成，其菌盖展开前呈钟形，展开后呈伞形，最后呈碟状，菌盖中央的颜色较深，四周渐浅。口蘑：子实体群生并形成蘑菇圈，菌盖的直径为17厘米左右，颜色一般为白色，较光滑，菌褶为白色、弯生、稠密、不等长。
如何种草菇
草菇种植技术：
1、菇房的设置：设在地势较高，开阔向阳，背北朝南，冬暖夏凉的地段。
2、品种选择：采用哪个类型菌株视栽培季节和用途而定，干制用的适宜选用大、中型，鲜食和罐藏用的适宜采用中、小型。
3、栽培季节：在自然条件下，春未夏初到秋未均可栽培，即4到10月，而以春未时节4到6月最适宜。
4、培养料的配制：培养料堆制时，选把原材料淋水湿透，加入三分之一的石灰，拌匀，使多余水分沥出。
5、菇房的消毒：进料前一天用甲醛熏蒸消毒，消毒后进行通风换气，甲醛气味消失后即可进料。
6、培养料进房：二次发酵结束后进行翻格一次，把培养料中有毒的气体排除。
7、播种：播种方法有点播、条播和撒播。
8、采收：在适宜的温、湿度条件下，一般播种后6到7天可见少量幼菇，11到12天开始采收。草菇生长迅速，必须及时采收。采收时用一手按住生长处的培养料，一手持菇体左右旋转，并轻轻摘下。
