一、夏季猪脚煲汤的做法大全？

材料

莲藕：4节（约500克）

猪脚：1只（约500克）

章鱼干：一只（约60克）

姜：3片

红枣：4粒

花生：一大把（约30克）

水：8碗

做法

1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；

2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；

3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

二、夏季猪肚煲汤的做法大全？

制作方法：

1、我们先准备好所需要用到的食材，猪肚，莲子，花生，红枣，姜，料酒，枸杞，香叶，玉米粉。将生猪肚买回来之后，第1步需要做的就是清洗了，那么大家都知道清洗猪肚的时候要加盐，这样就可以很好的去除腥味，但是总会觉得洗不干净，那么我们可以就加入一些玉米粉，不要加水，直接在表面揉搓，这样就可以在外面那层粘液全部脱下来，然后再用清水清洗，这样猪肚就可以洗干净，而且还不会有异味儿。

2、将猪肚清洗好之后就可以加入水，然后放入姜片，香叶料酒先放在锅里面煮一下水开之后再将猪肚放进去，然后煮三分钟左右就可以了，这一步也是为了更好的去除腥味。

3、将煮好的猪肚捞出来，然后放在凉水下冲一下，接下来再切成条，这也是可以根据每个人的喜欢。

4、莲子和花生是要放在碗里面，然后提前泡发，这样煮的时候就会很容易就软的，莲子要把莲子心给去掉，要不然是会有很大苦味儿的。

5、在锅里面放入红枣莲子花生，将切好的猪肚条也放在锅里面。

6、接下来就可以放入姜片去腥，然后再加入一勺盐。

7、最后再加入足量的清水，然后就可以盖上盖子，按煮汤的按键，猪肚汤的时间要稍长一些，那么最好是选择用电饭锅煮煮两个小时左右，等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了。

三、猪肚煲汤的做法大全夏季？

一、原料

主料 猪肚1个

辅料 山药200克，莲子30克，茯苓15克，芡实适量，姜片适量，料酒适量

二、健脾养胃四神猪肚煲汤的做法步骤

步骤1.

猪肚洗干净，先下锅焯水，加姜片和料酒去腥

步骤2.

猪肚捞出，切片备用

步骤3.

山药去皮，切块，莲子提前泡好，清洗干净。

步骤4.

所有食材倒入砂锅，中小火炖半个小时即可

四、夏季莲藕煲汤的做法大全？

《莲藕煲排骨》

主要食材：新鲜的莲藕2节、新鲜的嫩玉米1个、排骨3根。

调味食材：一大块老姜、几颗小葱、几瓣蒜、生抽少许、小红椒2个、熟油辣椒油一勺、芝麻香油适量、料酒少许、鸡精一勺、盐一勺、花椒面少许。

制作方法：

1、老姜切几片出来，剩余的拍一下。把准备好的排骨剁成大块，清洗一下。

2、起锅烧水，放入姜片、排骨、料酒煮，把排骨里面的血末煮出来，多煮一会，把里面的油脂煮出来一些，再把排骨用漏勺捞出来。

3、把玉米切成大块。莲藕皮刮掉，对半切开。

4、煲汤砂锅准备好，放入冷水，放入老姜、排骨开火煮开，转小火10分钟，如果表面还有油脂和浮沫，再次用勺子清理掉。

5、在放入莲藕入锅，继续中小火10分钟，放入玉米块，继续中小火10分钟，记得放入食材入锅汤汁没有开，要用大火烧开，再转中小火力哟。

6、在煲汤的时间里，咱们把蒜用碾窝碾成蒜泥放入碗里；把小红椒剁碎放入碗里；把小葱切成葱花，抓一些放入碗里，剩下的放入汤里；接着继续往调味碗里放入少许生抽、一勺熟油辣椒油、芝麻香油适量、鸡精一勺、盐一勺、花椒面一勺拌匀。

7、把里面的莲藕捞出来放凉，切成片放入盘里。把玉米、排骨、汤装入汤碗，放入一勺盐、一勺鸡精、葱花。把所有准备好的食物上桌即可。

五、儿童夏季塘鱼尾煲汤大全？

主料:鲩鱼尾一条

辅料:姜片适量，红枣适量，拘杞适量

配料:盐适量

做法:

1、准备所有材料备用。

2、先将鱼尾两面煎香。(煎过的鱼煮出来的汤才会奶白)

3、煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水。

4、把枸杞，红枣，姜放下去大火煲。

5、煮开后，继续大火煮2分钟，汤就会奶白。

6、再小火炖15分钟。

7、加适量盐调味即可。

六、夏季养生汤煲汤食谱大全

夏季养生汤煲汤食谱大全

夏季是一个炎热的季节，人们在高温下容易出汗，身体易于脱水。因此，为了保持健康和提供足够的能量，我们应该选择一些清凉又营养的食物。在夏季，煲汤成为了许多人的首选，它不仅可以满足口味，还可以提供身体所需的营养。

清热解毒类

1. 绿豆汤

绿豆汤是夏天最受欢迎的一种煲汤，它具有清热解毒的作用。绿豆性凉，能够清热解毒，帮助人们排出体内的湿气。制作绿豆汤非常简单，只需要绿豆、冰糖和清水。将绿豆洗净后加入锅中，加入适量清水，用中火炖煮1-2小时，加入冰糖调味即可。

2. 西瓜皮汤

西瓜是夏天人们喜爱的水果，但许多人只吃西瓜的果肉，却忽略了西瓜皮的药用价值。西瓜皮富含维生素C和纤维素，具有清热解毒的作用。制作西瓜皮汤也非常简单，只需要将西瓜皮削去外层，切成小块，加入锅中煮沸，然后加入适量的冰糖调味即可。

滋阴养颜类

1. 枸杞汤

枸杞是一种被广泛应用于中药的天然草药，它具有滋阴养颜的作用。枸杞富含多种维生素和矿物质，有助于改善肌肤质量，保持皮肤健康。制作枸杞汤非常简单，只需要将适量的枸杞加入煲汤的材料中一起炖煮即可。

2. 牛奶山药汤

山药是一种常见的食材，被视为滋阴养颜的养生佳品。山药含有丰富的维生素和矿物质，能够滋润皮肤，增强免疫力。与牛奶搭配食用，更能够提高营养价值。制作牛奶山药汤，只需要将山药削去外层皮，切成小块，与牛奶一起煮沸即可。

清热解暑类

1. 薏米汤

薏米富含丰富的膳食纤维和多种维生素，具有清热解暑的作用。薏米还可以帮助消化，缓解胃肠不适。制作薏米汤，只需要将薏米淘洗干净，加入锅中煮沸，然后转小火慢慢炖煮30分钟即可。

2. 茶叶蛋汤

茶叶蛋是夏季人们喜欢的一种小吃，它不仅美味，还可以清热解毒。茶叶蛋汤是一道简单又美味的煲汤，只需要将茶叶蛋加入锅中煮沸，然后加入适量的调味料，如盐和胡椒粉即可。

食材搭配小贴士

在制作煲汤时，我们可以根据个人口味和所需的功效进行食材的搭配。以下是一些常见的食材搭配小贴士：

• 清热解毒汤：绿豆+薏米
• 滋阴养颜汤：枸杞+山药
• 清热解暑汤：薏米+茶叶蛋

通过合理的食材搭配，我们可以制作出各种口味和功效的煲汤，满足不同人群的需求。

在夏季炎热的天气里，喝一碗清凉又营养的煲汤是一种享受。煲汤不仅可以清热解毒，还可以滋阴养颜，清热解暑。希望大家在夏季多尝试一些煲汤食谱，保持健康的同时享受美食。

注：文章中提到的汤品仅为供参考，具体用料和制作方法可根据个人口味进行调整。

七、红参能煲汤么？

可以

1. 红参鸽子汤：

将红参和鸽子一同放入砂锅中，加入适量的水，再加入姜片、盐等调味料，慢炖2-3小时。

2. 红参鱼尾汤：

将红参和鱼尾一同放入锅中，加入清水，再加入枸杞、姜片等调味料，炖煮1小时左右。

3. 红参鲫鱼汤：

将红参、鲫鱼、生姜同时放入锅中，加入适量水，再加入料酒、盐等调味料，炖煮约30分钟。

八、广东红参煲汤做法？

用料：红参适量，建议4只以上；大葱一根；老抽一茶匙；生抽两勺；盐适量；糖少许

做法

1、海参发制充分切丝大葱一根，切丝热锅热油

2、下葱丝大火爆炒葱炒至微软时放入海参，继续大火爆炒炒半分钟后，

3、加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，老抽一定要比生抽少！盐量要小于平时炒菜用量。再翻炒片刻，装盘

九、红参可以煲汤吗？

可以

食材：老母鸡一只，红参15克，红枣适量，枸杞适量，盐适量

做法：

1.鸡肉砍块，洗净加适量姜片焯水，沥干备用

2.红参切段洗净，温水浸泡半小时

3.大枣去壳，洗净

4.所有的食材放入砂锅，倒入适量清水，大火煮开，转小火煲1-1.5小时，出锅前加盐即可

十、红参阿胶汤怎么煲？

红参阿胶汤的煲制需要准备红参、阿胶、瘦肉和姜片。将红参和阿胶清洗干净，然后红参切成小块，将所有材料放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时，直至汤变浓稠，接着加入少许盐调味即可。红参富含营养，能增强免疫力，阿胶具有滋补养血的功效，适量饮用对女性调理身体也有好处。因此，红参阿胶汤是一款适合女性和需要调理身体的人群的滋补汤品。