油焖菜最简单的做法？

油焖虾

1.将虾洗净，由头部虾枪处剪一小口，再将虾背剪开，用牙签抽出沙腺。

2.葱姜蒜切好备用。

3.热锅中放适量油，下基尾虾。

4.等到虾的颜色全部变红捞起控油。

5.锅中留部分底油，爆香葱姜蒜，放入一大勺蕃茄酱。

6.锅中加入一小碗水。

7.锅中汤汁滚起，放入虾，调入一大勺老酒，一大勺生抽，少许盐。翻匀盖上锅盖焖至收汁即可。

8.盘上铺生菜，将大虾装盘，浇上剩余汁，点缀葱花。

油焖笋

1.新鲜的春笋一个备用。

2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用。

3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟。

4.捞出笋放入冷水中。

5.将葱蒜红椒切碎备用。

6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香。

7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒。

8.加入适量老抽。

9.倒入适量糖和盐调味。

10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右。

11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了。

十种最好吃的焖菜？

1.藤条焖猪肉

2.焖鹅

3.板栗焖鸡：板栗熟了之后的口感是软中带硬的，而且有一股天然的油脂香味和板栗香味，能够很好的和鸡肉香味相融合。

4.辣椒焖肥肠：肥肠必须要用重一点的调味料，才能够去掩盖大肠本身的腥味，而辣椒，大蒜和肥肠的搭配，可以称得上是天衣无缝

焖烧杯可以放熟饭菜吗

焖烧杯是可以存放熟饭菜的。焖烧杯除了具有煲、炖、焖、烧的作用外，其保温和保冷的效果也是十分优异的，而且外型小巧，便于外出携带饭菜。

焖烧杯是一种安全、节能、环保的保温产品，在烹饪食物的过程中，不会出现蒸汽的现象，可以最大程度的保留食物的营养。而且焖烧杯在烹饪食物时，不需要在一旁守候，起到省时省力的作用。

焖烧杯的密封性良好，除了可以烹饪食物外，还可长间的保存食物。在存放食物前，需要先用热水对焖烧杯进行消毒，然后趁饭菜还处于烫手的状态时就将其装进焖烧杯中，拧好盖子，五六个小时后打开，饭菜还是温热状态。

在使用焖烧杯存放饭菜时候，需要将做好的饭菜分开放入焖烧杯中，这样可以在一定程度上防止饭和菜混到一起而滋生细菌，导致焖烧杯中饭菜的变质。

需要注意，放入焖烧杯中的饭菜不能是隔夜饭菜，焖烧杯中温度较高，而隔夜饭菜中会携带大量细菌，长时间存放在焖烧杯中，便会加快食物变质的速度。

另外，如果想要延长焖烧杯中饭菜的保存时长，可以将装有饭菜的焖烧杯放在冰箱中，利用低温环境来抑制细菌的生长。

韭菜焖茄子怎么做

韭菜焖茄子是利用韭菜和茄子等原料通过油焖方式做成的一道家常菜。

1、茄子洗净后切滚刀块，取一小撮韭菜切末。

2、炒锅热油，放入少许蒜泥炒香，倒入茄子翻炒。

3、茄子变色后加生抽、老抽、糖、少许盐，少许水，加盖闷煮至软烂。

4、最后加少许鸡精，放入干辣椒面，淋入生抽炒匀，即可出锅享用，快来试做一道试试看吧。

如何做油焖菜

食材

主料：油菜200克， 五花肉100克。

辅料：葱 2根，食盐2克， 味精2克， 酱油3毫升， 调和油6毫升。

做法

1、准备食材，将油菜洗净，葱切成花，肉切丝。

2、油锅热后，先将肉炒熟。

3、然后下入油菜，继续翻炒。

4、翻炒至五成熟加入盐、味精和少许酱油。

5、翻炒至熟即可出锅。

黄焖鸡的配菜可以配什么素菜

1、黄焖鸡可以配香菇，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

2、黄焖鸡可以配金针菇、土豆和生菜。荤素搭配，营养丰富，更下饭。

怎么焖羊肉粤菜

焖羊肉做法如下：

原料：羊肉600克，党参8克，黄芪4克，红枣5个，马蹄适量，桂圆6克，姜适量，葱少许，酱油4勺，糖1勺，盐1小勺，葱白1段。

步骤：

1、羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用；

1、。姜切片，切好葱白；

2、锅内热油，放下葱白和姜片煸香；

3、倒入羊肉翻炒片刻；

4、放入没过羊肉的水量，放一小匙盐，倒入酱油；

5、放下红枣，黄芪，党参，桂圆肉，枸杞，大火煮开后小火焖45分钟；

6、放入马蹄，再放入葱，继续焖15至20分钟即可。

黄焖鸡里面加什么配菜最好

黄焖鸡里面加青椒和香菇比较好。

黄焖鸡又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于山东鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，鸡胸脯，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡是山东济南传统名菜之一，属于家常菜品，主要原料是鸡腿肉，配以青椒、香菇等，口味是咸香，工艺是焖，烹饪难度属于中级。黄焖鸡具有肉质鲜美嫩滑的特点，鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。2016年2月，黄焖鸡获评最受欢迎国民料理。

忌食人群：

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；

2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

咖喱焖鸡是什么地方的菜

咖喱焖鸡中虽加入了加入了从外国引进的咖喱，但这却是一道地地道道的中国菜，咖喱焖鸡用料简单，便于烹制，做得好颇有风味，为家庭所常用。其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。那么咖喱焖鸡是什么地方的菜呢？

咖喱焖鸡是广东深圳最有名的特色家常菜。其制作的手法和起源却是在中国，是属于八大菜式中的粤菜系列，是一道广东省的汉族传统佳肴，属于粤菜系家常菜。

咖喱焖鸡中的咖喱起源于印度，然后传播到南亚和东南亚国家，由多种香料混合而成的咖喱与鸡肉一起烹饪，不仅大大增加食物的色香味，减少鸡肉的腥味，还可以促进胃液分泌，令人胃口大增，同时也更好地保存食物。

求焖烧锅菜谱

因为焖烧锅有外锅和内锅两部分，操作方便。将生的食物放进内锅，在炉子上煮开后，将内锅放入外锅内盖上锅盖，食物就在高效保温的外锅内继续保持高温焖热，直至熟烂。

陈皮焖烧牛肉

原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒80克、陈皮80克、酒酿1匙、料酒1匙、糖1匙、酱油1匙、酱油四分之一小匙、鸡精四分之一小匙、胡椒粉四分之一小匙、香油四分之一小匙、水1杯。

制法：

牛肉洗净，切0。5厘米长方形厚片；陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝；锅中倒1杯油

焖大虾是哪里的菜

鲁菜。

做法：

1、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。

2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。

3、倒入调料，加盖焖3分钟。

4、大火收汁出锅即可。

酸菜焖面的做法是什么

1、把面和好之后，擀薄，擀圆，放着备用。

2、准备好原材料：剪好的豆角，切好的酸菜和肉、葱、蒜切末。

3、锅中倒入少许油，先放入肥肉，翻炒一会，炒好之后在放入瘦肉继续翻炒，然后放入葱蒜末和调料。

4、接着放入酸菜大火炒一下，然后放入豆角继续翻炒，炒好之后倒入适量清水。

5、把面切成这样的细面条，待锅中清水滚开，菜入味之后就可以将面条放在上面焖了，焖上10分钟就可以出锅了。