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果酱雪糕的做法? 蓝莓果酱和樱桃果酱哪个好吃,果酱雪糕的做法

一、果酱雪糕的做法? 用料 牛奶200ml 淡奶油100ml 绵白糖60g 自制果酱若干 做法 1/6 准备田…

一、果酱雪糕的做法?

用料

牛奶200ml 淡奶油100ml 绵白糖60g 自制果酱若干

做法

1/6 准备田园牛奶200ml,铁塔淡奶油100ml,绵白糖60g(可以根据个人喜好选择牛奶和淡奶油的品牌)

2/6 牛奶放入锅中小火加热,到体温差不多热的时候,放入绵白糖,淡奶油,不停搅拌。

3/6 直到,液体沸腾,有小气泡冒出。

4/6 倒出,放凉。

5/6 放凉后就可以放入冰箱冷冻,每隔1个小时,取出,搅拌一次,重复3次,这样做出的冰淇淋口感更好哦。然后再冷冻三小时即可。

6/6 自制果酱登场:可以放在旁边,也可以直接放在冰淇淋上。口味丰富,口感浓郁,一道简单又美味的果酱冰淇淋就完成啦。

二、蓝莓果酱和樱桃果酱哪个好吃?

蓝莓果酱。

1、味道:好吃,有清新的浆果香气,味道酸酸甜甜的,口感顺滑,不像有些果酱吃起来比较粘腻糊嘴巴;

2、气味:气味清新,没有香精气味,能明显感觉到是浆果本身的清香甘甜。

3、营养:野生蓝莓中最关键的莫过于——花青素

花青素是强效抗氧化剂,能够有效清除肌肤产生的自由基,而自由基恰恰是肌肤衰老的真凶,补充花青素=抗衰老。

三、樱桃果酱怎么保存?

樱桃酱要长时间保存,最关键的问题是不能有微生物污染。所以一切杜绝或者减少微生物污染的做法都要杜绝,就能长时间保存。

第一,储存樱桃酱的容器要高温灭菌消毒

第二,开封的樱桃酱应该尽快吃完,平时放在冰箱里冷藏保存

第三,樱桃酱制作完成之后,加一些柠檬汁进去,不但可以保持色泽亮丽,也有杀菌的作用。

四、怎样自制樱桃果酱?

首先第一步就比较重要,樱桃清洗干净以后,一定要控干水分,不能有一点儿生水!

晾干以后去籽,特别好弄,掰开果肉,很轻松的取出果核!

撒上白沙糖,酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量!!一斤樱桃我放了差不多3勺左右!!

搅拌均匀,让每一颗果子都沾上白砂糖即可!!盖上盖子腌制半天,差不多5~6个小时左右!

等樱桃腌制完全出汤了就行了!

熬制果酱,不能使用铁锅,要使用不粘锅,我选用的麦饭石的不粘锅!开火,果肉连汤一起倒入锅中,撒上一把冰糖,开锅调小火慢慢熬制!

熬制大概需要15~20分钟左右!!具体还是要看果酱熬制情况!

熬制过程中一定要小火慢慢熬,大火容易快速蒸发掉果肉水分!熬制期间需要不停的翻炒果肉,让每颗果肉都能熬制到位!

熬制成酱糊状,汤汁变少了,变得很浓稠,果肉完全融化了即可!!凉凉以后即可装罐子密封,冰箱冷藏可以保存七天左右!

五、樱桃果酱的做法?

野生樱桃,冰糖,柠檬,绵白糖。

樱桃清洗干净,用筷子从头部捅过,去除樱桃籽。

所有樱桃去除果核。

处理好的樱桃放入锅中,加入绵白糖腌制30分钟。

待腌制出水份,搅拌均匀。

腌制樱桃的时间将装果酱的玻璃瓶用开水烫洗干净,沥干水份。

加入柠檬汁,开大火煮樱桃。

煮的过程中记得时时搅拌,让柠檬汁和樱桃完全融合。

大火煮开后,樱桃已经软烂,搅拌均匀。如果樱桃没有去核,这时果肉和核已经分离,可以挑捡出去了。

转小火,加入冰糖。

小火煮30分钟左右,煮的过程中不停的搅拌,以免因为糖分熬出而煮焦。

煮至浓稠,发现有稠密感,樱桃变透即可。

趁热装入干净的果酱瓶中,鲜艳通透。

盖好盖子立即倒扣,完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。

酸甜可口的樱桃果酱,纯天然无添加,色泽晶莹剔透,不管用来做甜品还是抹在土司上,都是种享受啊!

六、樱桃果酱泥的做法?

步骤 1

樱桃洗净,用淡盐水浸泡两小时

步骤 2

去蒂,用一根筷子(粗的一头)抵住樱桃的顶端,然后穿透樱桃,从樱桃长蒂的一端穿透出来,樱桃核就很轻松带出来了

步骤 3

去蒂的樱桃全部放入搅拌机,搅拌成果泥(不需要加水)

步骤 4

取一个深点的锅子,把樱桃果泥和白糖全部放入,大火煮开,撇去浮沫,转中大火继续边搅拌边煮

步骤 5

大约十多分钟后,锅中泡泡消失,果酱变的渐渐浓稠,兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态,把1/4个柠檬挤汁滴入锅中

步骤 6继续边煮边搅拌一分钟即可关火,稍等几分钟,戴上棉手套,在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中,盖紧盖子,室温放凉后,入冰箱保存樱桃果酱的小贴士

七、樱桃果酱可以存放多久?

半年左右吧,1、把准备好的新鲜樱桃,用清水洗净以后沥干水分,再把它的蒂去除接着去掉它中间的果核,得到樱桃果肉,再用刀把果肉剁碎。

2、把剁碎以后的樱桃果肉放到盆中加入准备好的白糖调匀以后腌制,腌制时间应该在一到二小时,把准备好的柠檬洗好以后切末,取出柠檬汁放到腌好的樱桃中。

3、把樱桃腌好以后放在锅中,加入少量清水,用大火烧开,再用中小火慢慢熬制,熬制的过程中要不断搅拌,等锅中的樱桃果肉变得软糯粘稠以后就可以关火,降温以后自制的樱桃果酱也就做好了。

八、樱桃果酱的家常做法?

1.樱桃洗净去蒂,冰糖200克

2.用筷子桶去樱桃核

3.把去核的樱桃倒入锅中

4.加入压碎的冰糖

5.开小火,不用盖盖,每过几分钟搅拌一次

6.大约10分钟后,樱桃汤汁就煮出来了

7.20分钟后,汤汁变少,记得翻拌别糊锅(如果亲不喜欢果肉有嚼劲,这个时候就可以关火了)

8.最后煮至汤汁粘稠关火

九、如何做樱桃果酱?

原料

樱桃 (一斤)

冰糖 (少许)

白砂糖 (少许)

方法

1.首先第一步就比较重要,樱桃清洗干净以后,一定要控干水分,不能有一点儿生水!

2.晾干以后去籽,特别好弄,掰开果肉,很轻松的取出果核!撒上白沙糖,酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量!!一斤樱桃我放了差不多3勺左右!

4.搅拌均匀,让每一颗果子都沾上白砂糖即可!!盖上盖子腌制半天,差不多5~6个小时左右!等樱桃腌制完全出汤了就行了!

5.熬制果酱,不能使用铁锅,要使用不粘锅,我选用的麦饭石的不粘锅!开火,果此互总肉连汤一起倒入锅中,撒上一把冰糖,开锅调小火慢慢熬制!熬制大概需要15~20分钟左右!!具体还是要看果酱熬制情况!

6.熬制过程中一定要小火慢慢熬,大火容易快速蒸发掉果肉水分!熬制期间需要不停的翻炒果肉,让每颗果肉都能熬制到位!

7.熬制成酱糊状,汤汁变少了,变得很浓稠,果肉完全融化了即可!!凉凉以后即可装罐子密封,冰箱冷藏可以保存七天左右!

十、樱桃果酱家庭自制法?

1. 准备材料:

   – 500克新鲜樱桃

   – 250克砂糖

   – 1个柠檬

   – 适量水

2. 清洗樱桃:

   将樱桃洗净,去掉樱桃梗,并用吸水纸轻轻擦干备用。

3. 制作果酱:

   – 将樱桃放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火慢炖,搅拌至樱桃稍微变软。

   – 加入砂糖和柠檬汁,继续搅拌,煮沸一分钟。

   – 用勺子将樱桃压碎,使果酱更加细腻。

   – 倒入密封瓶中,晾凉后盖上盖子,放入冰箱储存。

4. 提示与注意事项:

   – 樱桃选择新鲜、成熟度适中的品种。

   – 砂糖的用量可以根据个人口味调整,如果喜欢甜一些的可以多加一些。

   – 柠檬汁可以帮助增加果酱的酸度和保持颜色。

   – 瓶子要保持干燥和密封,以延长果酱的保质期。

希望这个知乎风格的樱桃果酱家庭自制法能够对您有所帮助!若有其他问题,欢迎继续提问。

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