纯大猪骨头,用什么调料？
1、主要放的调理是料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。
2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
3、将大骨放入高压锅中，加入葱、姜、香叶，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
4、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入料酒适量。
5、从营养获取角度，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
6、炖至2- 3小时后加入胡椒粉，即完成出汤。
鱼星草煲骨头汤作用
1、有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日，喝一碗鱼腥草汤，对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显着功效。
2、养生好处：清热解毒，滋补脾胃，利尿消肿。
3、对咳嗽痰黄而稠、咽喉痛者有好处。
4、鱼腥草煲汤中所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。用鱼腥草煲汤还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止咳、止血的功效，无祛痰平喘的作用。
5、鱼腥草煲汤对金黄色葡萄球菌有显着抑制作用，加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。
板栗煲骨头汤还需要放什么材料呢
还需要玉米、枸杞、料酒、盐和姜片。
玉米板栗排骨汤的做法：
材料：排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
1、玉米切成块，板栗掰皮。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
4、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
黑豆和莲藕可以一起煲骨头汤吗
黑豆和莲藕可以一起煲骨头汤。
黑豆莲藕排骨汤具有养生的功效。
黑豆高蛋白、低热量，是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。黑豆的不饱和酸含量达百分之80，吸收率高达百分之95以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因此，不论男女老少，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。？
莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，加入一些黑豆同食，更加起到乌须黑发、补肾强筋、防老抗衰的效果。
灵芝和北芪煲骨头汤喝有什么作用
1、北芪性微温、味甘，功能益气补血、健脾。
2、灵芝性平、味甘，功能滋补强壮、助消化，治虚劳。
3、灵芝与北芪作用：补肝益血、滋阴润燥、补肾液、充胃汁、滋肝阴、润肌肤，可治慢肝及早期肝硬化。有益气补血、健脾助消化、滋肝阴的作用，可治肝硬化。
如何煲骨头汤
1、泡水。将骨头用凉水泡半小时，泡出血水。
2、除沫。将凉水和骨头放入高压锅煮，水开之后用平铲去浮沫。
3、放料。放入料酒、少许醋、葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、大料和盐等。
4、放入佐料。放入白菜、山药或土豆等佐料。
5、炖煮。高压锅炖煮20分钟。
6、捞骨头。将骨头捞出。
7、倒水。将含有浮沫的水倒掉。
8、重新加水。重新加入新水，将骨头放入。
9、炖煮。高压锅再次炖煮20分钟。
10、出锅。骨头汤煲制完成。
骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。与此同时，骨头汤中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。
椰子怎么煲骨头汤
材料用量
猪骨700克，椰子1只，栗子20个。
1、 排骨洗净剁成长段，椰子水倒出备用，椰肉切条。栗子用开水烫过后剥皮。
2、 猪骨，椰肉，栗子加水放进煲内大火烧开，转小火煲两个小时。水刚开时记得撇去表面的浮沫，
3、 加入开始时准备的椰子水，大火烧十五分钟。汤就煲好了，最后放入少许的食盐。
骨头汤怎么煲白汤
骨头汤煲白汤的方法如下：
主料：排骨500克。
配料：冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块，姜用刀拍成小块。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
新鲜百合莲子骨头汤怎么煲
主料：百合，莲子，排骨，红枣。
辅料：姜片，食用盐。
做法一：
1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；
2、锅中倒入适量清水，待水沸腾后，放入适量排骨；
3、大火熬煮数分钟至成熟，捞出排骨控干水分；
4、将姜片，莲子，百合，红枣及排骨，一同倒入锅中；
5、小火熬煮两个小时，加入食用盐，即可出锅。
做法二：
1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；
2、锅中倒入适量清水，放入适量排骨与莲子，大火熬煮半小时；
3、加入百合姜片，改用小火继续熬煮半小时；
4、半个小时后，再次加入红枣，食用盐，小火熬煮十分钟，即可出锅。
白萝卜骨头汤可以加什么药材一起煲
- 白萝卜骨头汤可以加什么药材一起煲
- 红枣，枸杞桂圆
保胎期间能喝冬虫夏草煲的骨头汤吗
- 可以的，但是要注意量
