腊猪蹄怎样做好吃呢？

主料:

腊猪脚适量

辅料:

姜片、大葱、八角、桂皮、蒜瓣、干辣椒适量

莴笋1根

土豆1个

步骤 :

1· 腊猪蹄剁小块，泡水三个小时

2· 清洗干净猪蹄，冷水放葱姜，料酒，下如猪蹄，锅开以后捞出猪蹄

3· 冷水加入猪蹄

4· 锅开了以后猪蹄捞出，冷水冲洗干净

5· 起锅烧油，加入白糖，炒糖色

6· 开始冒泡泡的时候放入猪蹄，小心烫到

7· 炒干锅中加葱姜蒜，八角，桂皮

8· 加入一瓶啤酒

9· 烧开撇去沫子，放入高压锅或加水继续炖，我用不好高压锅，炖的时间大概3小时

10· 快出锅时加入喜欢吃的配菜

腊猪蹄炖什么好吃？

用料:

腊猪蹄 2只（约1000g）

线椒 2根

青蒜 1根

小米辣 5个

蒜瓣 半头（约20g）

卤料：

生姜 1块

花椒 10粒

香叶 1片

桂皮 1小块

冰糖 7g

啤酒 1罐

料酒 20g

生抽 15g

蚝油 10g

老抽 5g

白胡椒粉 适量

大葱白 1段

盐 2g

超小厨猪脚最好吃的做法:

1. 小米辣、线椒切厚圈，大蒜去皮切蒜末，姜切片，大葱白切段。

2.【猪蹄焯水】锅中加入冷水，放入洗净的猪蹄，放入姜片、花椒、料酒焯水并去掉浮沫。焯好捞出冲洗干净去除腥味，沥干待用。

3. 锅中倒入食用油，放入姜片、大葱翻炒出香味。

4. 加入沥干的猪蹄继续翻炒一会。

5. 加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、冰糖、盐、桂皮、香叶，快速翻炒均匀。

6. 加入啤酒和清水，大火烧开后转中小火，炖煮50分钟左右。炖煮好的猪蹄看着就已经非常诱人啦~

7. 根据骨头的分布，将猪蹄掰成更小的块（可用剪刀辅助），方便入味。

8. 锅烧热倒入食用油，放入蒜末、小米椒炒出香味。

9. 加入沥干的猪蹄、生抽、鸡精翻炒均匀，倒入约6勺卤汁继续翻炒入味。

10. 再放入线椒圈和青蒜段翻炒均匀就ok啦

腊猪脚炖土豆怎么做好吃，腊猪脚炖土豆的家常做法

• 腊猪蹄炖土豆果的做法步骤1干土豆用清水泡上两小时2腊猪蹄洗净剁块儿，放入锅中3加入适量的清水，大火煮开4加入生姜、粻叮纲顾蕺该告双梗晶大蒜、花椒和干辣椒5加入少许醋6腊猪蹄炖半小时以后加入干土豆同煮半小时7起锅前加入蒜苗即可

腊猪脚炖鲜萝卜的做法，腊猪脚炖鲜萝卜怎么做

• 食材主料腊猪脚1个白萝卜1个辅料水适量步骤1.准备腊猪脚1个.(这是之前用刀剁过一节节的,现在只要稍微切下就断了)2.腊猪脚用刚烧开的水彻底洗干净.3.洗干净后用刀切块.4.接着把萝卜去皮洗净切块.5.切好的萝卜放到锅里.6.再把腊猪脚放下去.7.加入适量的水,盖好盖子炖40分钟即可.(水满材料就行)8.完粻袱纲惶蕺耗告同梗括成,小贴士腊猪脚是腌制的,所以无须在加盐.