鸡油饭的做法（正宗海南鸡油饭配方）

鸡油饭是一道具有浓厚海南特色的美食，它的口感绵软，香味浓郁，一般在海南的农家饭馆或是街头小吃摊可以找到。这道菜的成品香气扑鼻，让人垂涎欲滴。接下来，我们将介绍一下如何制作正宗的海南鸡油饭。

符合正宗海南鸡油饭的食材是糯米和鸡油，糯米在水浸泡2小时到3小时，鸡油在锅里小火煲熬，直到鸡油溶化，得到纯净的鸡油。

接着，将泡软的糯米放入蒸锅内，上锅蒸熟。然后将蒸熟的糯米放入干净的大碗内，倒入制作好的鸡油，搅拌均匀，造型上碗盖上盖子，焖5分钟，然后即可上桌食用了。

在食用时，可以根据个人口味特点加入一些作料，比如葱花、香菇、红枣等，增加风味。

制作正宗的海南鸡油饭就这么简单。希望大家可以尝试制作，享受这道美味佳肴的乐趣。