家常咖喱饭怎么做？

材料包括：香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸 适量、虾仁 适量、蘑菇 适量、洋葱 适量、色拉油 适量、咖喱粉 适量、盐 适量、干香草碎 适量。

1、第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好，放一旁备用。

2、然后把准备好的鱿鱼处理好切好，放一旁备用。

3、锅里放入色拉油，洋葱，快速翻炒。

4、撒点咖喱粉，翻炒。

5、放入准备好的小鱼丸、蘑菇、大米，盐，香草颗粒，快速翻炒。

6、锅内放入水，开始炖。

7、10分钟后加入准备好的鱿鱼和虾。

8、焖煮好盛出，拌匀完成。

咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭的做法

1、把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱也切块，水烧开将鸡丁放入，焯一下捞出控干备用。

2、炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜，最后放入鸡丁。

3、加适量水，炒至完全熟透为止，可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4、做完后盖上锅盖焖3到5分钟后味道更佳，米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即可。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

咖喱饭会长胖吗

偶尔吃一次咖喱饭不会长胖，但米饭和咖喱的热量较高，长期吃会发胖。

咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

晚上吃咖喱饭会胖吗

晚上吃咖喱饭不会胖，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的亦改善便秘，益于肠道健康，据说还可以消脂瘦身。

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

咖喱饭卡路里高吗

咖喱饭卡路里高，每100克咖喱饭中含有200大卡以上的热量，味道比较鲜美，营养价值相对比较均衡。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。其主要食材有姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香等，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。

做咖喱饭要加酸奶吗

要，做咖喱加酸奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更香甜，浓郁。但需要把控时间，待咖喱煮至将要与锅底粘住之时，加入酸奶，材料变湿，继续炒，炒至半生熟，把材料转放进一个锅中，再加大量的酸奶进去煮，煮至全熟为止，这样做出的咖喱更浓郁。

46克咖喱粉做咖喱饭用多少水

咖喱粉做咖喱饭分2种。1种是用咖喱粉炒饭，这个不用放多少水。第2种是煮咖喱汤，再浇在白饭上。这个要多放点水，因为用的是咖喱粉不是咖喱块，所以汤本身很难浓稠，会很稀，所以你需要放些葛粉或生粉使汤浓稠。

土豆咖喱鸡块的做法咖喱饭的做法

土豆咖喱鸡块

食材：鸡胸脯肉，胡萝卜，土豆咖喱块，洋葱，花生油，耗油，盐，葱，姜，蒜；

做法：

1、在锅中放入适量的水，将鸡胸脯肉切成块放入锅中，待鸡胸脯肉变成白色捞出，将切好的土豆、胡萝卜放入锅中，待土豆与胡萝卜熟后捞出；

2、将锅中的水倒出，放入适量的花生油，待1到2分钟后将葱姜蒜切成沫放在锅里炝锅；

3、将鸡胸脯肉放入锅中翻炒；

4、放入土豆、胡萝卜、洋葱，将咖喱块放入锅中，加入适量的水；

5、待咖喱块全部融化，即可出锅。

咖喱饭

食材：猪肉，洋葱，马铃薯，红萝卜，煮好的干钣，咖喱块，油；

做法：

1、将洋葱切成条状，红萝卜、马铃薯、肉切丁备用；

2、在锅里加上适量的油，大火将油烧热，将备好的食材投入锅中进行翻炒；

3、待有香味后加入水，水量以没过食材一点为宜，盖上锅盖，烧开后改中火煮；

4、中火煮10分钟关火，加入咖喱搅拌，待咖喱完全融化开小火闷5分钟后关火；

5、将咖喱汁浇在干饭上即可。

用咖喱粉做咖喱饭的具体方法

用料：鸡肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱粉各适量。

步骤：

1、土豆切丁，胡萝卜切丝，洋葱切块，同时开始蒸米饭。

2、锅里放油预热，再放肉翻炒。

3、将土豆、胡萝卜、洋葱与肉一起翻炒，再放适量的盐调味。

4、当菜熟时，加水漫过菜，小火煮。

5、约十分钟左右，放咖喱粉到锅里，拌匀。

6、继续用中火煮5分钟。

7、米饭另做好后，浇上菜和汤即可。

鸡肉咖喱饭怎么做

1、将鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切块太大，适中为好，大块不易熟），洋葱也切块，适中即可；

2、水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用；

3、炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜。最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不宜太咸；

4、做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳；

5、米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

咖喱饭的做法 美食杰

咖喱饭的做法：

1、准备所需材料：土豆、胡萝卜、洋葱、鸡腿、食盐、酱油、玉米淀粉、白糖、食用油、咖喱。

2、将鸡腿肉洗净切成大丁，用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。

3、锅内加入食用油烧热，油要比平常炒菜多两倍。

4、倒入腌制过的鸡丁滑炒一下，然后捞起沥干多余的油。

5、再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅，滑炒片刻，再捞起沥油。

6、将锅内的油倒出，留少许油烧热，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。

7、然后倒入鸡丁，再加入适量清水烧沸后，转小火煮至土豆变软。

8、加入咖喱块，再加入洋葱，然后大火至煮咖喱汁变浓稠。

9、最后加入少许盐调味即可出锅。