叻沙面线创新做法？

简易新加坡叻沙面线

材料

油豆腐 4个,面线 1把,鲷鱼 1片,鸡胸肉 100克,鸿禧菇 1/4把,蛤蛎 12颗,鱼丸 4粒,叻沙酱 2大匙,鱼露 1大匙,椰浆 100cc,清水 1000cc,牛奶 100c

做法

将所有材料洗净，油豆腐对切，鲷鱼,鸡胸肉切小块，之后烫熟备用.

起另一锅清水及椰浆转中火煮开，加入叻沙酱及鱼露，因叻沙酱微辣，所以可以增减清水及牛奶量来控制辣度?

汤汁煮滚加入鸿禧菇、蛤蛎?

川烫面线，熟了装至碗里?

最后将所有食材放在面线上方，并淋上汤汁，香喷喷的叻沙面线就完成了?

正宗泰国叻沙汤底怎么做？

【主料】米粉1小捆

【辅料】黄豆芽1小把、鱼丸4个、虾6只、鸡蛋1个、椰浆(粉)50克、叻沙叶1包

步骤：

1.准备好所需食材，鸡蛋煮熟备用，青虾去虾线虾枪用料酒腌制10分钟；

2.煮锅中放入适量的水，烧开焯软米饭放在碗中备用；

3.用煮米粉的汤直接焯水豆芽；

4.捞出放在米饭碗内备用；

5.青虾腌制后也放入锅中略煮至熟；

6.煮好的虾变红色，码放在米粉中；

7.豆泡对角切开，方便入味；

8.椰浆粉50克全部倒入碗中；

9.用适量的热水冲泡开备用，水量可自行调节；

10.锅中倒入少许油，放入叻沙调味料炒香；

11.放入鱼丸略炒后，加入热水和冲好的椰浆煮开；

12.煮好后的叻沙汤底加入到米粉碗中即可食用。

叻沙面的做法

叻沙面的做法：准备好食材，虾洗净，菜洗净；锅中放入适量的水烧开，煮熟小油菜，捞出放入冷水中浸泡备用；面煮熟，放冷水中备用；锅中放入适量的油烧热；放入叻沙酱100g，放入鱼露10g，倒入椰浆200g，煮开放入虾，虾煮熟了即可；面捞出控干水份放入碗中，汤倒入碗中即可。叻沙面又称喇沙，是在马来西亚和新加坡存在的峇峇文化（即华人混合）的地道食品。