朝天椒怎么腌制好吃？

朝天椒腌制需要食材:朝天椒500克、大蒜250克、生姜30克、白糖30克、盐10+5克、味精5克、白酒50毫升. 具体腌制方法如下： 1.洗净辣椒晾干水分 2.大蒜去皮 3.将姜切片 4.将准备好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐一起放入准备好的大盆内。

5.用力多搅动几次，以便将盆内的大蒜、辣椒、姜片、冰糖充分混合； 6.再将充分混合好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的大罐内； 7.加入白酒 8.将罐口拧紧即可，一定要将罐子拧紧。

酱油小米辣腌制方法？

1.

首先准备小米辣500克，如下图所示。

2.

然后再把小米辣500克放入到框子当中，接着放在阳光充足的地方晾晒两天。

3.

准备一个干净的密封罐，里面放入小米辣500克，冰糖30克。

4.

然后再放入酱油500毫升，腌制十天即可。

5.

十天以后直接盛出。

6.

如下图所示，酱油小米辣就腌制好了。

新鲜的青小朝天椒的腌制方法

主料：新鲜的辣椒适量。

辅料：大蒜、姜、冰糖、盐适量。

去菜市场买特别新鲜的辣椒，洗净晾干水份；将需要用到的工具都清理干净水份，可用吹风机热风吹干水份再冷风降热；将大量大蒜剥去外皮，尽量多准备些大蒜；再准备一些姜，不用太多，切片即可；然后将准备好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐一起放入准备好的大盆内；用力反复的随意摇动几次，以便将盆内的大蒜、辣椒、姜片、冰糖充分混合；再将充分混合好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的大罐内；再倒入白酒，稍没过所有辣椒即可；再将罐口拧紧即可。