最正宗豌豆糕的做法豌豆糕怎样做？

豌豆糕的做法如下：

1、将豌豆洗净磨成末，去净豆皮，洗净；

2、将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱；

3、锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀；

4、将柿饼去蒂，切成0.2至0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即可。

老米糕做法？

1、首先大碗里准备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆。

2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里，放三克酵母，20克包砂糖，先搅拌至酵母和白糖融化，再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉，盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大，现在天气热，正常一个多小时就能发好。

3、发酵好的米糊用筷子再搅一搅排出里面的气体，面糊会恢复之前的细腻状态。把米糊倒进蛋糕模具中，八九分满。表面撒一些葡萄干或者是蔓越莓干作为装饰。如果没有蛋糕模具，也可以用家中的其他容器，比如玻璃保鲜盒或者是碗，但要擦些玉米油防不好脱模。

4、把装好米糊的容器放入蒸锅中，上汽后蒸18分钟，关火后再焖两三分钟出锅。

豌豆糕的营养价值

豌豆糕的营养价值：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

豌豆糕怎么做一粒一粒的那种

1、材料：豌豆200克、糖40克、油10毫升、鸡蛋4个；

2、做法：豌豆用水泡5个小时左右；

3、泡好后去掉豆皮；

4、把去皮的豌豆煮烂；

5、煮好的豌豆加糖加鸡蛋，用料理机打碎搅成糊；

6、锅热后倒油，把豌豆糊倒入锅里不断翻炒；

7、直到翻炒成较稠的糊状；

8、将炒好的豌豆糊倒入容器里；

9、放凉后切块即可。

豌豆糕的做法

豌豆糕的做法如下：

1、将豌豆洗净磨成末，去净豆皮，洗净；

2、将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱；

3、锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀；

4、将柿饼去蒂，切成0。2至0。3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即可。

河南豌豆发糕的做法

主料：

豌豆、食碱、白糖、柿饼。

做法：

1、。将豌豆洗净磨成粉末，去净豆皮，洗净；

2、将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀；

3、将柿饼去蒂，切成零点二到零点三厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆

糊把原料用完，晾凉凝固即可；

4、食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。

豌豆黄糕怎么做

1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。

2、净柿饼去盖，切成2–3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒入一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼（不用再摆花样），再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成（最好放在冰箱内冷却）。吃时翻扣在案板上，用不锈钢刀切块装盘洒上雪花白糖和香精水即可。

豌豆是怎样一粒一粒粘成糕的

材料：豌豆200g，糖40g，油10ml，鸡蛋4个。

做法：

1、 豌豆用水泡5个小时左右，泡好后去掉豆皮。

2、 把去皮的豌豆煮烂。

3、 煮好的豌豆加糖加鸡蛋，用料理机打碎搅成糊。

4、 锅热后倒油，把豌豆糊倒入锅里不断翻炒，直到翻炒成较稠的糊状。

5、 将炒好的豌豆糊倒入容器里，放凉后切块就能吃了。

最正宗豌豆糕的做法 豌豆糕怎样做

• 最正宗豌豆糕的做法 豌豆糕怎样做
• 豌豆糕做法材料豌豆，糖，油，鸡蛋做法1.豌豆用水泡5个小时左右，泡好发顶篡雇诂概磋谁单京后去掉豆皮2.把去皮的豌豆煮烂3.煮好的豌豆加糖加鸡蛋，用料理机打碎搅成糊4.锅热后倒油，把豌豆糊倒入锅里不断翻炒，直到翻炒成较稠的糊状5.将炒好的豌豆糊倒入容器里，放凉后切块就能吃了

豌豆山药豆腐糕的做法，豌豆山药豆腐糕怎么做

• 步骤豌豆山药豆腐糕的做法步骤11.1. 准备食材：豌豆20g，山药50g，豆腐50g，淀粉15g。豌豆山药豆腐糕的做法步骤22.将山药洗净上锅蒸15-20分钟，直至把山药蒸熟。豌豆山药豆腐糕的做法步骤33.将山药去掉外皮。PS：蒸熟的山药去皮比较方便，不像生山药那样会弄得手很痒。豌豆山药豆腐糕的做法步骤44.将去皮的山药切成小块备用。豌豆山药豆腐糕的做法步骤55.把豆腐切成小块。豌豆山药豆腐糕的做法步骤66.用开水把豆腐块焯一下。PS：豆腐虽然是熟的，还是要用热水焯一下，或者烫一下，这样可以去除豆腐的豆腥味，让豆腐的味道更容易被宝宝接受。豌豆山药豆腐糕的做法步骤77.将豌豆放到开水中煮煮熟，碗豆是否煮熟要以尝过。因为我用的是事先煮好的豌豆，冰箱中冷冻保存。这次拿出来化开，用热水再煮一小会儿就可以了，让豌豆变得更软烂一些。豌豆山药豆腐糕的做法步骤88.将豌豆、豆腐和山药一起放到搅拌机中，搅拌打成泥。豌豆山药豆腐糕的做法步骤99.这就是搅打好的豌豆豆腐泥了，因为豆腐的含水量不同，所以搅拌完的泥可能会有所区别，有的稀，有的稠。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1010.我搅拌完的稠度大概是这样的。PS：搅拌的时候，要注意检查里边有没有剩余没打碎的豌豆，再细细挑拣一下，确保豌豆被打碎了，不要噎到宝宝。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1111.将淀粉用筛网筛入豌豆豆腐泥中。PS：淀粉决定了豆腐糕的成型程度，所以一定要根据自己的实际情况适量添加，如果豆腐和山药的水分比较大，最好多加一点淀粉。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1212.用勺子混合均匀，变成细腻的面糊，大概像我图片中这样的稀稠度就可以准备入锅去蒸熟了。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1313.在模具中刷上一层油。PS：刷上油可以让蒸好的豆腐糕顺利脱模，但是还是建议在模具中垫上一层烘焙纸，效果会更好一些。模具我选的就是宝宝的辅食碗，麻麻们可以自己选择一个合适的碗来做，尽量选择浅一些，薄一些的最好，否则会不容易蒸熟。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1414.将面糊装进碗中。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1515.像这样装到8分满，抹平顶层即可。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1616.将模具放上蒸锅，蒸30分钟，把豆腐糕蒸熟。PS：每个人模具不一样，大小粻础纲飞蕺读告嫂梗讥也不同，蒸的时间一定要掌握好，我蒸了30分钟，蒸好的状态，摸起来也是有些软的，最好尝一下，如果觉得不熟还要再蒸一会哈。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1717.蒸好的豆腐糕口感软糯，非常好嚼

豌豆烩年糕怎么做

• 主料马铃薯丁(脱水)200g、玉米80g、青豆100、猪肉100g调料调和油适量、食盐适量、葱适量、护触篙吠蕻杜戈森恭缉酱油适量、醋适量、花椒粉适量豌豆烩年糕步骤1豌豆烩年糕的做法大全新鲜的豌豆剥好后放在冰箱冷冻,随吃随拿出来用水泡会儿就可以用了.步骤2猪肉洗一下切成丁;土豆去皮洗净切成丁;玉米粒洗净;豌豆洗净;葱切末.步骤3豌豆烩年糕的家常做法炒锅置油,油热后下葱花爆香.步骤4豌豆烩年糕的简单做法放猪肉,倒入少许酱油炒变色后下土豆丁,玉米粒.步骤5豌豆烩年糕怎么吃再放豌豆,干煸到快熟时加花椒粉,醋,盐炒匀后出锅装盘即可.

嫩豌豆做豌豆糕怎么做

• 食材主料干豌豆300克辅料绵白糖100克水适量步骤1.脱皮的干豌豆2.洗干净3.用二倍的温水泡6个小时左右 泡的时间长 煮的时间会缩短4.泡好的豌豆小火慢煮5.煮的时候注意别煮糊 煮到锅里没汤的时候就可以6.放糖 把豆子挤压成茸肠哗斑狙职缴办斜暴铆7.放进保鲜盒里抹平盖上 放冰箱恒温一个晚上最好8.定型好的豌豆糕 脱模很容易9.切好就可以食用了小贴士小火煮 煮到豌豆软烂 尽量不要带汤水 汤多不易定型