千叶豆腐的原料配方？
主料：千叶豆腐一块约200克、精五花肉150克
配料：鲜青椒100克、鲜红椒30克、干红辣椒10克、水发木耳50克、葱15克、姜10克、蒜10克
调料：植物油30克、酱油20克、老抽2克、料酒10克、清汤或清水30克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克、水淀粉30克、花椒油10克
制作过程
1、提前数小时用温水泡发木耳，这种用温水浸泡出来的木耳，才会真正恢复木耳饱满丰腴的身姿，时间来不及，用热水速泡法。把浸泡好的水发木耳择去底部老根，撕成小朵，清洗干净，攥干水分。
2、准备千叶豆腐一块，约200克，表面用清水清洗一下。
3、选用精五花肉150克，切成硬币厚的薄片，吃不了五花肉，可以用精肉代替。
4、把千叶豆腐沿着长对角切成三角柱形，再改刀成硬币厚的三角形薄片。锅内倒入足量清水，水沸后把切好的豆腐片下入，焯至豆腐片浮起，焯水的目的是为了去除豆腐的豆腥味，也方便成熟，缩短烹炒时间。
5、鲜青红椒切片，切葱花、姜片、蒜末，干红辣椒剪成小段，用清水浸泡一下，控干水分。可别小看这一步，略微浸泡的干辣椒段，炒出来特别红艳，不容易炒糊变黑发苦。
6、提前炙锅，锅内倒入植物油30克，热锅凉油，把切好的精五花肉片下入，小火炒香煸酥，炒至五花肉片肥肉部分透明，控出多余的油脂。下入干红辣椒段，炒出香味。先后下入姜片、蒜末、葱花炒香，调入酱油20克、老抽2克，炒香后烹料酒10克。下入焯水的千叶豆腐片、鲜青红椒片、水发木耳小朵，调入清汤或清水30克，开大火，旺火爆炒。调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克，再次翻炒均匀。淋入水淀粉30克，勾薄层芡汁，让味汁紧紧包裹住食材 停火淋入明油，出锅盛盘。
炒千叶豆腐的家常做法？
第一：准备两块千叶豆腐，首先从中间给它切开，将豆腐切成片，切半厘米左右，切好盛入盘中备用
第二：准备青红辣椒，去头去籽切成块；准备洋葱切成丝，盛入干锅中，将洋葱抓散备用；准备个大葱切成片；大蒜切成片；再准备两个干辣椒
第三：不粘锅里面倒入油，油热倒入千叶豆腐，将豆腐炒至微卷膨胀起来就可以了
第四：另起锅倒入油，油热放入葱蒜干辣椒，炒香之后放入一勺豆瓣酱，放入豆腐，快速翻炒均匀
第五：下面开始调味，放入生抽，一点老抽，一勺盐，少量十三香，放点白糖提鲜，翻炒均匀放入青红辣椒，最后出锅前撒入白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了
千叶豆腐素炒怎么做好吃
方法如下：
主料：千叶豆腐200克、木耳50克、葱花少量、黄豆酱少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、酱油2勺、食盐1勺。
做法 ：
1、千叶豆腐洗净，木耳泡发洗净，葱切段。
2、把千叶豆腐一分为二，再从横面切薄，好入味，葱段儿切为葱花。
3、锅里放油，热后炸花椒粒，出香味后放入葱花。
4、放入千叶豆腐，煎至两面微黄。
5、放入木耳，滴几滴醋，酱油，姜汁，还有黄豆酱小火翻炒。
6、炒熟后放盐，即可出锅。
千叶豆腐里面加肉怎么做
主料 ：猪肉100克、千页豆腐2块、胡萝卜1根、尖椒1个、葱1块；
辅料：蚝油1小勺、生抽1小勺、精盐少许、白糖少许；
步骤：
1、准备所有食材；
2、炒勺放少许油，把千叶豆腐煎两面微黄；
3、煎好装盘备用；
4、炒勺放入肉和胡萝卜煸炒，放葱花；
5、放千叶豆腐，添一小勺汤；
6、放尖椒，放蚝油。酱油。精盐调味，最后放少许白糖提鲜。
卤千叶豆腐怎么做
材料：豆腐1块，红萝卜丁，青红椒丁，腊肠丁，百合，银杏各适量；
做法：
豆腐先切成1厘米的厚片，再切成若干相同的薄片；把豆腐放在碟中，形成一个圆圈，相连的一角朝内；碟内注入少许水，浸润豆腐片，然后朝一个方向慢慢揭开每一片豆腐叶，合成一个完整的圆；豆腐蒸5分钟左右取出，倒掉多余的水分；烧开芡汁浇在千叶豆腐上（芡汁：蚝油，糖，生粉，水）；其他材料放在千叶豆腐中间即可。
铁板炒千叶豆腐怎么做才好吃
主料：千叶豆腐200克、木耳50克、葱花少量、黄豆酱少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、酱油2勺、食盐1勺。
做法：
1、将千叶豆腐洗净，木耳泡发洗净，葱段；
2、把千叶豆腐一分为二，再从横面将其切薄，葱段切为葱花；
3、锅里放油，待热后炸花椒粒，待有香味后放入葱花；
4、放入千叶豆腐，煎至两面微黄；
5、放入木耳，醋，酱油，姜汁，黄豆酱后使用小火翻炒均匀；
6、待食物炒至散发香味加入盐即可食用。
川菜千叶豆腐怎么做
千页豆腐一块，泡好的木耳，切好的葱姜青红椒；把千页豆腐切成三角片；锅内放油，放入大茴小火炒香，再放入姜葱爆香；放入千页豆腐翻炒；加入调好的味汁，一勺料酒，适量糖，2勺生抽；加入木耳翻炒；加入青红椒翻炒；淀粉水勾芡撒适量鸡精即可。
千叶豆腐怎么的做法大全
- 千叶豆腐怎么的做法大全
- 1.准备好食材洗净。碃涪百皇知郝版酮保捆2.千叶豆腐、五花肉、青红椒、洋葱切片，姜切丝，葱和蒜苗切段，五花肉放入半勺盐和一勺水淀粉抓匀。3.锅烧热放入葱姜煸香倒入肉片翻炒均匀放入少许酱油翻炒片刻后起锅盛出。4.加入少许油翻炒片刻至千叶豆腐表面微黄即可放入青红椒和木耳翻炒均匀盛出，锅中加少许油放入一勺豆瓣酱小火煸香，放入适量的清水后倒入炒好的肉片翻炒一下，使肉入味，随即把刚刚炒过的菜倒入锅中加入一点点盐、鸡精和半勺蚝油，放入蒜苗即可起锅。5.装盘。
豆腐怎么做好吃，干锅千叶豆腐的家常做法
- 干锅千叶豆腐的家常做法材料主料：千叶豆腐300G、五花肉80g。辅料：食盐1小勺、生抽2小勺、老抽12小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根。做法1、千叶豆腐切薄片；青椒和红椒切小段；五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟。2、炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒。3、待五花肉煎至焦黄，一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒。4、将葱姜辣椒炒出香味后，放入千叶豆腐。5、将准备好的调料倒入。6、继续翻炒两、三分钟，即可出锅。
碳烤千叶豆腐怎么做如何做好吃
- 可以这样做主料千叶豆腐 辅料油 盐 辣椒粉 孜然粉 椒盐粉 碳烤千叶豆腐的做法步骤1. 超市冷冻丸子的地方就会有包装好的千叶豆腐我买的是一大块的，所以首先冷水泡软了然后切片…2. 放在烧烤架上面双面刷油，180度上下火5分钟3. 进入烤箱烤~~ 这长肌拜可之玖瓣雪抱磨个时候下面烤盘垫一张油脂因为会滴油啦~~4. 5分钟之后拿出来撒盐，辣椒粉，椒盐粉，孜然粉5. 继续烤5-8分钟…按照自己切的薄厚调整时间烤好了有的会膨胀起来，拿出来冷却一会儿就好啦
碳烤千叶豆腐怎么做如何做好吃
- 可以这样做主料千叶豆腐 辅料油 盐 辣椒粉 孜然粉 椒盐粉 碳烤千叶豆腐的做法步骤1. 超市冷冻丸子的地方就会有包装好的千叶豆腐我买的是一大块的，所以首先冷水泡软了然后切片…2. 放在烧烤架上面双面刷油，180度上下火5分钟3. 进入烤箱烤~~ 这长肌拜可之玖瓣雪抱磨个时候下面烤盘垫一张油脂因为会滴油啦~~4. 5分钟之后拿出来撒盐，辣椒粉，椒盐粉，孜然粉5. 继续烤5-8分钟…按照自己切的薄厚调整时间烤好了有的会膨胀起来，拿出来冷却一会儿就好啦
千叶豆腐炒香芹怎么做
- 千叶豆腐炒香芹做法主料千页豆腐200g香芹200g辅料胡萝卜100g油适量盐适量鸡精适量葱适量蒜适量线椒适量干辣椒适量花椒适量生抽适量步骤1.原材料准备好2.千页豆腐切成长条3.胡萝卜也去皮洗净切长条4.香芹切段5.原材料全部准备好了6.葱蒜和线椒切碎，干辣椒和花椒适量备好7.锅内放油，放入步骤6中的材料炒香8.放入胡萝卜丝炒出红油9.放入香芹和千页豆腐不断翻炒10.调入生抽、盐、鸡精，翻炒均匀即可
