葛根功与作用？
葛根富含氨基酸，黄酮，膳食纤维，淀粉，微量元素等对人体有很多的保健功效。医学研究表明它具有延缓衰老、增强免疫力，改善血液循环、调理内分泌等功效。而且葛根还具有抗癌作用、祛痰止咳、抗菌解毒，对心血管也有一定的帮助，例如降低血压和心肌耗氧量等治疗作用。
粉葛不能跟什么一起吃
一、粉葛不能和杏仁、南杏仁一起吃
大多数食物都可以和粉葛一起食用，不会对我们的身体造成什么损伤，不过粉葛和南杏仁以及杏仁这些食物不要同时吃，因为粉葛和杏仁中的物质会发生反应，从而生成对于我们身体不利的物质，导致我们的身体出现不舒服的症状，所以建议大家不要同时吃粉葛和杏仁以及粉葛和南杏仁。
二、粉葛不能和生姜一起吃
生姜是一种营养价值也十分丰富的食材，可以帮助我们增进食欲以及驱寒，但是，粉葛不能和生姜一起吃，否则会对我们的身体造成一定的损伤，出现头晕、目眩等不良反应，所以，建议大家不要同时吃粉葛和生姜。
三、粉葛不能和羊肉一起吃
尽管羊肉的营养价值含量十分丰富，不仅可以帮助我们补充能量，而且，羊肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助我们补精血、补肾以及壮阳，可以说，羊肉是一种滋补性非常强的食物，但是由于粉葛也是大补的食材，所以，最好不要同时吃粉葛和羊肉，否则可能会因为滋补的效果太好，从而出现流鼻血等上火的症状。
柴葛根和粉葛根的区别
粉葛根和柴葛根的区别：
柴葛根是野葛的干燥根，生长在湖南、河南、广东、浙江。切开以后，柴葛根切面是黄白色，纹理不明显。
粉葛根是甘葛藤的干燥根，只在广西和广东生长，切开以后是淡棕色或者黄白色，是同心圆的纹理。
柴葛根是临床上常用的一种疏散风热类的中药，其药性甘、辛、凉。柴葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效。
粉葛根又叫粉葛、葛根，是常用中药材，其需求量正在逐年增多。葛根块根生长肥大，入土较深，宜选择阳光充足的缓坡和平地处土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土地种植。
黄豆可以和粉葛一起煲汤吗
材料：猪骨，黄豆，胡萝卜，粉葛，花椒、麻椒、辣椒、清水，盐。
方法：
1、把猪骨用滚水煮2分钟，捞出放入凉水中备用；
2、黄豆洗净备用，胡萝卜切块，粉葛切条备用；
3、打开高压锅，加入四分之三凉水，加热至沸腾；
4、放入猪骨和作料滚30分钟，后加入胡萝卜、葛粉再煮10分钟；
5、出锅即可。
粉葛的做法：营养的粉葛猪骨汤
1、粉葛洗干净，削去外皮，再切2-3厘米的方块，胡萝卜去皮切大小相当的块，猪骨洗干净；锅里入冷水5大碗，放入猪骨煮开
2、撇去浮沫，倒入粉葛和胡萝卜，再次烧开，如果还有浮沫撇去即可
3、把材料转移到砂锅中，加入大枣，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用
粉葛煲什么汤最好
主料：猪骨，粉葛。
辅料：葱姜蒜，食用盐，味精。
粉葛猪骨汤做法：
1、选取优质粉葛，清洗干净切块，葱姜蒜切末；
2、锅中倒入清水，待水开后，放入适量猪骨；
3、大火熬煮二十分钟至成熟，捞出猪骨放置沥干；
4、将猪骨与粉葛一同放入锅中，改用小火熬煮；
5、小火熬煮一小时后，加入葱姜蒜，食盐，味精，即可出锅。
主料：鲮鱼，粉葛。
辅料：花椒，八角，食盐。
粉葛鲮鱼汤做法：
1、选取优质鲮鱼，去除鱼鳞及内脏，清洗干净；
2、选取适量粉葛，清洗干净后切块；
3、倒入食用油，待油温热后，放入鲮鱼；
4、大火煎炸数分钟，至两面金黄；
5、锅中倒入适量清水，将粉葛与鲮鱼一同放入；
6、加入花椒，八角，食盐，小火熬煮一小时后，即可出锅。
粉葛和番薯能一起吃吗
粉葛和番薯都有很高的营养价值，且两者放在一起并无明显对人体不利的因素。
原因如下：
一、粉葛好处如下：
1、粉葛中含淀粉质较多，故称之为粉葛；
2、葛是植物的根部，在中药中称之为葛根，夏末初秋、秋燥时，内脏受到干燥空气影响，精神和肌肉都容易紧张，心情烦燥，饮食不振时，用粉葛来煲汤助膳，有解燥除烦的功用；
3、粉葛含蛋白质和植物性纤维，有润肠去燥，除烦安神的功效。
二、番薯好处如下：
1、番薯又名甘薯或地瓜，是当年哥伦布发现新大陆时，连玉蜀黍、马铃薯、烟叶一起带回欧洲，再从欧洲传至中国和日本。，番薯食用部分为地下茎，以淀粉为主要成份，故可防饥防荒，遇到干旱天灾或米荒严重时，可充作主要食粮。；
2、番薯含钾与钠，在体内有抵抗的作用，因此，虽然番薯味带甜，但食用番薯，等于添加食盐。；
3、番薯含大量淀粉质、醣和蛋白质，更含维生素C、钾、钠和纤维质，所以能够帮助消化、治疗便秘、补充体力。
粉葛可以和淮山一起煲汤吗
1、淮山和粉葛是中药的其中一种，其味道甘甜，在中医上具有健胃活血、益气补脾的功效。因此，将两者放在一起煲汤，其效果是非常好，但是最好选择在春季服用，因为春季的淮山和粉葛药效最好。
2、煲汤的烹饪方式能够最大程度保留营养。因此，将淮山和粉葛与其他的食材放在一起煲汤，其营养价值、药用价值都非常高，可以和排骨、猪手、大枣等食材放在一起煲汤。
3、需要注意，淮山和粉葛并不是对所有人都有效果。如果一些人在饮用后出现过敏或者其他的症状后，就要果断就医，以免造成更大的伤害。
粉葛能和苹果一起煲汤吗
粉葛能和苹果一起煲汤的原因如下：
1、粉葛和苹果互相不相克且营养丰富，口感清香甜美，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，所以粉葛可以和苹果煲汤。
2、粉葛和苹果一起煲汤，具有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童和三高人士食用，所以粉葛能和苹果一起煲汤。
3、葛粉具有调理内分泌激素作用，苹果具有十分丰富的水果维生素，葛粉和苹果一起熬汤能在一定程度上起到调节人体机能，增强体质的作用。
粉葛糖水怎么做
原料：粉葛粉200克，鸡蛋3个，红糖150克。粉葛糖水的做法步骤：一、粉葛去皮切块备用，粉葛粉加水，水量不淹没粉葛粉即可，然后搅拌。二、取1勺水煮沸腾，加入红糖，搅拌至红糖融化。三、将搅拌好的粉葛粉倒入红糖水中，搅拌均匀，打入鸡蛋，将鸡蛋搅散。四、再煮2到3分钟即可关火，完成。
莲藕粉葛萝卜可以一同煲汤吗
主料：粉葛400克左右、莲藕2节、马蹄150克、胡萝卜1根。
辅料：脊骨500克、鸡爪250克。
步骤：
1、？粉葛、莲藕、马蹄、胡萝卜洗净刨皮全切块。
2、？脊骨、鸡爪飞水去血。
3、？脊骨、鸡爪倒入砂锅放入马蹄、胡萝卜不用加水，等莲藕煲好了全部倒入砂锅，汤开了，转小火煲一个半小时，就可以了。
