怎么用烤箱烤蛋挞？
方法/步骤分步阅读
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准备好食材。
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把鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉溶化。加入牛奶和淡奶油。搅拌均匀，蛋挞液完成。
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盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。
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黄油软化，加入糖粉和盐。用手动打蛋器打至黄油颜色变浅。
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先后加入鸡蛋液和淡奶油，用刮刀翻拌均匀。
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筛入低粉。翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。
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包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时。把面团从冰箱取出，分成七等份。
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放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。
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蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右。
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出炉后稍放凉即可脱模。趁热吃呐。
蛋挞液怎么调家常做法？
家常的蛋挞液做法只需要四种最基本的材料：鸡蛋、牛奶、绵白糖、蛋挞皮，先将牛奶和绵白糖和鸡蛋液混合均匀就可以了，具体做法如下：
主料：鸡蛋3个、牛奶250g
辅料：绵白糖2大勺
1.鸡蛋充分打散。
2.将鸡蛋液倒入牛奶中搅拌均匀。
3、混合好的蛋挞液里加上白糖。
4、将调好的蛋液装入蛋挞皮中。
注意事项：
1、混合的蛋挞液用细筛过滤后口感会更加细腻。
2、可以在蛋挞液里再加一些淡奶油，会更好吃，有更浓郁的口感。
蛋挞最简单的家常做法
1、把淡奶油，纯牛奶，绵白糖，炼乳放在一个大碗里，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
2、放入蛋黄，搅拌均匀。搅拌均匀好的蛋挞液过筛一遍，把过筛好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中。
3、烤箱预热190度烤20分钟左右，就可以了做好蛋挞了。
鲜虾蛋挞的做法，鲜虾蛋挞怎么做好吃，鲜虾蛋挞的家常
- 鲜虾蛋挞的做法，鲜虾蛋挞怎么做好吃，鲜虾蛋挞的家常
- 食材明细 虾12只 鸡蛋2个 葱花适量 瘦肉100克 生抽一小勺 蛋挞皮6个 盐适量 黑胡椒粉适量鲜虾蛋挞的做法步骤1鲜虾洗净，去皮去头去虾线，虾尾留住， 撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿2瘦肉剁碎3放入适量生抽，盐跟葱花还有一个鸡蛋敞搐搬诽植赌邦涩鲍绩，拌匀4分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内，虾尾朝上5再放入肉沫固定好6剩下的一个鸡蛋打散，倒入蛋挞皮内填至9分满7放入预热好上下火170度的烤箱，中层烤35分钟，出炉后撒上适量葱花即可
南瓜蛋挞的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料南瓜约200克蛋挞皮7个辅料白砂糖30克奶油70克鸡蛋1个南瓜蛋挞的做法1.南瓜切块，上锅蒸熟2.蒸熟的南瓜压成南瓜泥3.放入白糖搅拌均匀4.加鸡蛋搅拌均匀5.加入奶油搅拌均匀6.蛋挞皮放在烤盘上7.用勺子将南瓜蛋挞液盛到蛋挞皮里8.烤箱上下火220度预热9.放入烤盘，220度烤25分钟即可
榴莲酥（蛋挞皮版）的家常做法大全怎么做好
- 制作材料:油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料:榴莲肉300克。油皮将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用;油酥将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团;油酥皮将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份;将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆筏郸摧肝诋菲搓十掸姜片，即成油酥皮。榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口
蓝莓蛋挞的做法，蓝莓蛋挞怎么做好吃，蓝莓蛋挞的家常
- 蓝莓蛋挞的做法用料步骤1. 准备好淡奶油100克、牛奶100克、白糖30克、蛋黄2个、低粉10克、蓝莓适量，蛋挞皮8个。 2. 淡奶油、牛奶、糖全部倒入小锅中，小火加热慢慢搅拌至糖完全融化即可。 3. 筛入低粉，倒入蛋黄。 4. 搅拌均匀。 5. 过粻激纲刻蕺灸告熏梗抹筛2-3次，使其完全顺滑（过筛的时候会有面粉颗粒，用勺子刮几下）。 6. 蛋挞皮放在烤网上，分别放入适量的蓝莓。 7. 放入过筛好的蛋挞水，9分满。 8. 放入预热好的烤箱里，中下层，200度，烤20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘移到中层烤，根据自家烤箱情况调节温度，最后几分钟注意火候，以免烤糊了。） 小贴士 1、可以根据自己的口味加入不同的水果。 2、蛋挞水一定要过筛这样才幼滑。 3、烤的时候注意火候，以免烤糊了。
蛋挞酥的做法，蛋挞酥怎么做好吃，蛋挞酥的家常做法
- 蛋挞酥的家常做法材料土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽做法1、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。2、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。3、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖长触拜吠之杜瓣森抱缉色。4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。5、锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。6、将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟后加入盐和鸡粉。7、看汤汁变的很少且浓稠后，要不停用铲子翻动，以免糊底，待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。
不加淡奶油的蛋挞的家常做法怎么做好吃
- 用料 鸡蛋1只牛奶50克炼乳25克蛋挞皮6个不加淡奶油零失败懒人蛋挞的做法 把炼乳和牛奶混合，隔水加热至炼乳完全融化不加淡奶油零失败懒人蛋挞的做法 步骤1等待牛奶混合液冷却不加淡奶油零失败懒人蛋挞的做法 步骤2将全蛋液打散，加入冷却好的牛奶混合液，过筛至无气泡，将做好的蛋挞液加入蛋挞皮至八分满上下火190度烤25分钟（我是长帝mini12升烤箱）看到蛋挞上色即可
酥皮蛋挞怎么做 黄桃蛋挞的家常做法
- 黄桃蛋挞的做法 将牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖一起加热甫鼎颠刮郯钙奠水订惊，融化炼乳和细砂糖，之后冷却备用用分蛋器将蛋黄分离将蛋黄打散向打散的蛋黄中加入淡奶油、牛奶、炼乳的混合液，搅拌均匀罐头黄桃切丁将搅拌均匀的蛋液倒入蛋挞皮，倒7分满，再加入切好的黄桃丁上下火200度烤30分钟左右，至表面上色新鲜出炉
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千层酥蛋挞皮的家常做法大全怎么做好吃视
- P1：把酥皮材料混合成团，盖上保鲜膜醒30分钟。P2：包裹用的黄油切成片，整齐的排放在保鲜膜或塑料袋中。P3：隔着保鲜膜或塑料袋把黄油擀成光滑的长方形薄片，这就是用来起酥的黄油层。P4：醒好的面团揉光滑之后，擀成长方形，大小是黄油层的两倍，把黄油如图排在面片的一边。P5：面皮折过来盖住黄油，并把边沿压紧封好。P6：把面皮擀长。P7：再折成三折，醒20分钟。P8：醒好之后横过来继续擀长。P9：再折三折，接着再醒20分钟。P10：之后重复刚才折，擀，醒的步骤2次。一共4次折叠。如果手法不够娴熟，也可以只重复1次，一共3次折叠。P11：这样就形成了一份千层酥皮，对折一下，静置一旁备用。P12：接下来的时间来制作挞水，牛奶加砂糖小火加热，期间一直搅拌，知道砂糖溶化即可关火。P13：牛奶放凉到不烫的时候，加入打散的鸡蛋液。P14：反复过筛几次，直到光滑无颗粒无气泡，这就是挞水了。P15：挞皮擀开，厚度3mm左右。P16：从宽边卷起来。P17：切成1cm厚度的剂子。P18：剂子的切口沾面粉，面粉朝上，放进蛋挞模具。P19：按压紧实，大小与模具一致。放置一旁醒30分钟。这一步是为了防止挞皮在烘烤的过程中回缩。P20：灌入挞水，大约7分满。P21：烤箱预热220度，烤20-25分钟。酥得掉渣的蛋挞就敞激搬刻植灸邦熏鲍抹出炉啦，大家试试看，看看跟肯德基的是不是一样好吃呢
