牛肉山药汤做法王刚？

主料：牛腱子肉150克,大豆50克，山药豆50克

辅料：番茄100克

调料：色拉油10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分，山药豆洗净去皮

2.牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末

3.锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开

4.开锅后，放入牛肉、黄豆、山药豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时后

5.加入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可

牛肉汤怎么做既营养又好喝？

牛肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。要做出既营养又好喝的牛肉汤，可以参考以下步骤：

食材：牛肉、葱姜、白菜、洋葱、西红柿、蘑菇、豆皮、蒜苗、盐、胡椒粉、鸡精

具体步骤：

1. 牛肉焯水，葱切段，姜切片。

2. 牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。

3. 洋葱西红柿切块，白菜切段。

4. 豆皮切丝，蘑菇撕小块。

5. 少许油炒软白菜、西红柿、洋葱。

6. 倒入牛肉汤炖一会，调味：盐、胡椒粉、撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。

需要注意的是，炖牛肉时砂锅要盖上盖子，保持足够的热量和温度，使牛肉炖制均匀。另外，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉等。

山药牛肉汤最正宗的做法

主料：牛肉500克，山药300克。

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，料酒适量，芹菜50克 。

步骤：

1、牛肉泡水，出血沫。

2、切成2至3厘米大块。

3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。

4、材料备好。

5、锅中加水，放入牛肉。

6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。

7、将山药切成滚刀块。

8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。

9、熄火前放盐、鸡精。

10、加入胡椒粉调匀即可食用。

山药牛肉汤怎么做好吃，山药牛肉汤的家常做法

• 山药牛肉汤怎么做好吃，山药牛肉汤的家常做法
• 山药牛肉汤的家常做法1.牛肌厂冠断攉登圭券氦猾肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块2.炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽3.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂5.放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可