白干酪是什么？
白干酪是一种干酪类产品，起源于地中海地区，主要由羊奶或牛奶制成。它的特点是质地坚硬、无皮，颜色呈微黄或白色，口感略带咸味和酸味，非常适合切片或刨丝食用。
白干酪富含优质的蛋白质和钙等营养成分，有助于增强体力和缓解疲劳，也是一款理想的高蛋白低碳水化合物的健康食品，被广泛应用于沙拉、比萨和烤肉等菜肴之中。
哥本哈根里的白干酪可以不吃吗？
可以不吃。
干酪一般都是用新鲜牛奶制成的，营养非常丰富，里面含有丰富的动物蛋白质、脂肪以及维生素微量元素等。干酪里面含钙是比较高的，还能够起到补钙的作用。
但是干酪口感比较硬，口味也比较差，如果直接吃干酪不习惯，可以将干酪放在锅里面蒸5~10分钟以后再吃，这样会比较软一些，口感更好，建议干酪也不要吃太多，过量可能会影响血糖、血脂的代谢。
白干酪是什么
白干酪是奶酪的一个品种，以莫泽雷勒干酪为代表，一般在大型超市中外国食品或者奶酪区域可以买到。制作的原材料是全脂牛奶1L，新鲜柠檬(或者白醋)2个，柠檬推荐使用新鲜柠檬，这样做起来口感更好。
白干酪可以用什么代替
白干酪可以用水煮蛋或者其他低脂奶酪代替，因为白干酪属于低脂奶酪。
1、水煮蛋的蛋白质跟白干酪就差不多，但是脂肪含量有10.5g，稍高。可以代替
2、白干酪属于低脂奶酪，可以用其他低脂奶酪代替。不习惯直接吃奶酪的话，可以尝试把奶酪，或切或擦成丝、条、粒状，拌进胡萝卜里吃。因为它本身是低脂肪高蛋白高钙的，建议你用低脂以及不含任何添加物（糖，或者其它东西，注意看成分列表）的奶酪来替代。
