猪肚鸡怎么做？

猪肚鸡怎么样做:

用料：鸡 一只 、 猪肚 一个 、 白胡椒 50g 、 生姜 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 适量 、 料酒 适量

做法：

1.买回来的猪肚多清洗几遍，可以用白醋加水多搓洗二次猪肚，去除粘液，并用水冲洗干净。烧开水，放入花椒，料酒，猪肚放入汆烫3分钟左右。

2.鸡剁小块，开水里烫一下，去除血水。装入猪肚里，用牙签或绳子扎好。

3.冷水下锅，放入姜片，料酒，水开小火慢炖。因为鸡容易熟，中途把鸡肉取出，加几颗红枣，再炖猪肚至烂，取出切条。

4.最后把鸡，枸杞放入调味，加盐，胡椒粉。

猪肚鸡制作方法？

主料

猪肚1个

鸡半只

红枣适量

海底椰适量

辅料

胡椒粒适量

盐适量

猪肚鸡的做法步骤

1.猪肚加入面粉将两面抓洗干净。

2.清洗干净的猪肚放入电高压锅胆中。

3.锅中放入胡椒粒炒出香味。

4.用刀柄将胡椒粒敲碎。

5.将敲碎的胡椒粒放入锅中。

6.加入适量的水，盖上电高压锅压1小时。

7.鸡肉洗净斩块。

8.将鸡肉冷水下锅焯出血水，再冲洗干净。

9.压好的猪肚捞出切小块。

10.将切好的猪肚和焯好水的鸡肉放入锅中。

11.放入海底椰片和无花果。

12.加入几个红枣，开盖煮20分钟。

13.出锅前加少许盐调味即可。

猪肚鸡正宗做法

1、猪肚按照以上的方法清洗干净备用。

2、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。

3、将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定。

4、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时。

5、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。

请问正宗猪肚包鸡的做法

具体做法如下：

1、食料：猪肚、鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪；

2、猪肚清洗干净备用；

3、将处理好的鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右；

4、将所有准备好的食材塞入猪肚内；

5、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时；

6、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。

肚包鸡怎么做 猪肚包鸡正宗做法

• 肚包鸡怎么做 猪肚包鸡正宗做法
• 食材准备材料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、猪肚包鸡猪肚包鸡涪害帝轿郜计佃袭顶陋料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。配料:辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克制作步骤洗猪肚1.买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。2.用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。3.用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟，基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。4.最后，将锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油。

猪肚鸡蛋姜家常做法，正宗猪肚鸡蛋姜怎么做

• 食材用料猪肚半个鸡蛋2个金针菇适量小葱两根姜一块猪肚鸡蛋姜的做法1姜切碎鸡蛋打散2猪肚高压锅煮熟切条备用3两样搅拌一起4干金针菇净泡虎工港继蕃荒歌维攻哩5锅里放少许油鸡蛋饼定型6锅里放油姜蒜放炒再放猪肚炒放水水开了再放入金针菇熟了再放鸡蛋葱