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香煎鳕鱼的做法简单又好吃(正宗香煎鳕鱼)

香煎鳕鱼最佳配方? 用料 鳕鱼 2斤 黄油 2汤勺 盐 适量 黑胡椒 适量 柠檬 2片 橄榄油 少量勺 香煎鳕…

香煎鳕鱼最佳配方?

用料

鳕鱼 2斤

黄油 2汤勺

盐 适量

黑胡椒 适量

柠檬 2片

橄榄油 少量勺

香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

室温下解冻鳕鱼。

步骤 2

冲洗鳕鱼,用厨房纸把肉质表面的水份吸干。切6-8颗蒜末。

步骤 3

将研磨海盐或食盐撒在鱼的上下左右表面。

步骤 4

准备一块黄油,准备待会放入1号平底锅。

步骤 5

黄油放入1号平底锅,中小火将其融化。

步骤 6

橄榄油倒入2号平底锅,中火,准备煎需鳕鱼。

步骤 7

2号锅中,将鳕鱼皮朝锅底,中火煎4分钟。

步骤 8

1号锅中,黄油在中小火下融化。

步骤 9

1号锅中,倒入提前切好的蒜末,中小火慢慢香煎。

步骤 10

用大夹子小心将鳕鱼翻面,因为鳕鱼容易酥散开来,翻面的时候小心。

步骤 11

2号锅中的鳕鱼翻面后,中火煎4分钟。

步骤 12

2号锅中,鳕鱼侧面,每面4分钟。

步骤 13

由于我的鳕鱼比较厚,约5-6厘米,所以中心没有完全熟透。可以放入小烤箱,425华氏度(220摄氏度),预热后放入鳕鱼,烤4分钟。

步骤14

出炉后,把1号锅小火的黄油香蒜汁倒在鳕鱼上,再撒上黑胡椒增香,挤上一些柠檬汁解腻。

步骤 15

切开里面,完全熟透了。口感超级鲜嫩,肉质是一片片的。

大厨香煎鳕鱼最正宗做法?

用料

鳕鱼 2斤

黄油 2汤勺

盐 适量

黑胡椒 适量

柠檬 2片

橄榄油 少量勺

香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

室温下解冻鳕鱼。

步骤 2

冲洗鳕鱼,用厨房纸把肉质表面的水份吸干。切6-8颗蒜末。

步骤 3

将研磨海盐或食盐撒在鱼的上下左右表面。

步骤 4

准备一块黄油,准备待会放入1号平底锅。

步骤 5

黄油放入1号平底锅,中小火将其融化。

步骤 6

橄榄油倒入2号平底锅,中火,准备煎需鳕鱼。

步骤 7

2号锅中,将鳕鱼皮朝锅底,中火煎4分钟。

步骤 8

1号锅中,黄油在中小火下融化。

步骤 9

1号锅中,倒入提前切好的蒜末,中小火慢慢香煎。

步骤 10

用大夹子小心将鳕鱼翻面,因为鳕鱼容易酥散开来,翻面的时候小心。

步骤 11

2号锅中的鳕鱼翻面后,中火煎4分钟。

步骤 12

2号锅中,鳕鱼侧面,每面4分钟。

步骤 13

由于我的鳕鱼比较厚,约5-6厘米,所以中心没有完全熟透。可以放入小烤箱,425华氏度(220摄氏度),预热后放入鳕鱼,烤4分钟。

步骤14

出炉后,把1号锅小火的黄油香蒜汁倒在鳕鱼上,再撒上黑胡椒增香,挤上一些柠檬汁解腻。

步骤 15

切开里面,完全熟透了。口感超级鲜嫩,肉质是一片片的。

香煎鳕鱼做法是什么

1、鳕鱼解冻,清洗干净,擦干水分。

2、用适量盐、胡椒粉、酒涂抹鳕鱼两面,腌制15分钟。

3、锅内倒入油,大火烧热油转中小火,将鳕鱼放入锅内,煎3分钟然后翻面煎两分钟即可出锅。

香煎银鳕鱼的做法,黄油香煎银鳕鱼怎么做好

  • 香煎银鳕鱼的做法,黄油香煎银鳕鱼怎么做好
  • 香炸银鳕鱼制作材料:主料:鳕鱼200克,胡萝卜50克,芹菜50克,香菜50克,洋葱(白皮)30克辅料:糯米粉10克调料:大蒜(白皮)3克,色拉酱50克,酱油5克,白砂糖5克,植物油40克,盐3克香炸银鳕鱼的特色:外脆内嫩,甘香鲜美。 香炸银鳕鱼的做法:1.把什锦蔬菜洗净放入搅拌机中加适量清水搅成菜汁,放入调味料拌匀。 2.银鳕鱼洗净抹干水分,放进什菜汁中腌足12小时(需放进冰柜内冷藏)。 3.锅上火下油,烧至六成热,将银鳕鱼抹上少许粘米粉。放入油锅用中火炸至金黄色,捞出装盘,跟沙律酱上桌即可。糖醋鳕鱼 材料:鳕鱼一片 、蒜一头 、葱一根 、面粉 、西红柿2个(没有番茄酱也成) 调料:油、盐、酱油、醋、糖、鸡精、 做法: 1.鳕鱼剃骨后切块 (2人吃一般一片就够,多了腻) 备用。 2.锅上油,量一定要多。 然后把雪鱼裹一层面下油炸至金黄色出锅 备用。 3.1 -西红柿篇:西红柿去皮切块、蒜拍碎切丁、葱切小丁,然后锅上油,先加葱蒜香味一出加如西红柿,加入盐、酱油、醋、糖、鸡精,等西红柿基本融化后(成汤)加入炸好的鳕鱼,中火顿10分中等鱼基本入味后即可。 3.2 -番茄酱篇:炸好学鱼等待备用,拿一碗到入番茄酱,在加入酱油、糖、少量淀粉、适量水,拌匀备用。 上油热后加入葱蒜,然后加如调好的番茄汁,以个人口味在加入醋、鸡精、糖,最后加上适量水,等汁开后加入炸好的鳕鱼,入味后出锅。 (这道菜我自己做过,根据个人口味加一点辣也是不错的)

香煎北极鳕鱼的做法,香煎北极鳕鱼怎么做好吃

  • 材料主料:;辅料:香煎北极鳕鱼1将辣椒,姜,大葱切碎2将鳕鱼双面煎黄3放入辣椒,姜,葱,适量盐,料酒,闷几分钟,起锅前洒少许蒸鱼豉油。
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