红烧昂刺鱼怎么做？
所需材料：昂刺鱼 4条、花椒 30粒、葱2根、姜 1块、蒜4瓣、辣椒 2个、花椒适量、料酒 1勺、盐 1勺、老抽1勺、蚝油 1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量
1、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。
2、起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。
3、起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。
4、倒入昂刺鱼，加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右。
5、大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。
6、出锅装盘，这样红烧昂刺鱼就做好了。
昂刺鱼汤的做法？
食材：酸菜 150g、昂刺鱼 4条、葱 3根、姜 1/2块、青椒 1/2个、红椒 1/2个、花椒 10g、干辣椒 3个、香叶 2g、豆瓣酱 20g、水 1500g、蒜 1头、料酒 20g、老抽 3g、味精 1g、糖 5g、白胡椒粉 5g、盐 3g
步骤：
1酸菜切碎。
2酸菜碎用水浸泡30分钟。
3葱切段。
4姜切片。
5青椒切片。
6红椒切片。
7起锅烧油，下入姜片煎香。
8再下入葱段、10g花椒、3个干辣椒和2g香叶翻炒。
9下入20g豆瓣酱炒出红油。
10下入浸泡好的酸菜翻炒。
11加入1500g水和1头蒜。
12大火煮开。
13加入20g料酒和3g老抽翻匀。
14再下入4条处理好的昂刺鱼。
15再加入1g味精、3g糖和3g白胡椒粉。
16大火煮30分钟。
17时间到后加入3g盐煮一会即可出锅。
18这样一份美味的昂刺鱼汤就做好了。
昂刺鱼的做法 昂刺鱼汤怎么做
1、将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼
2、将生姜切末，大蒜切片
3、锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香
4、加水，大火烧开，放入昂刺鱼，转中火，炖10分钟
5、加入蘑菇，炖5分钟
6、放入嫩豆腐，烧开
7、水开了放入番茄块，煮两分钟
8、撒点葱花，装盘即
清炖昂刺鱼的做法有哪些
材料：
昂刺鱼、油、盐、胡椒粉、葱1根、姜半块、料酒1汤匙。
做法：
1、昂刺鱼让买鱼的收拾干净，昂刺鱼清洗干净；
2、姜切片，葱切三段；
3、锅里放少许油，转动锅子，让油铺满整个锅子，下入昂刺鱼煎一下，两面煎定型；
4、放入没过鱼身的清水，放入葱姜；
5、大火烧开，放入料酒，继续煮10分钟，煮到汤汁浓白；
6、转小火，放入胡椒粉，继续炖5分钟；
7、最后放入盐调味即可。
昂刺鱼蛋汤的做法，昂刺鱼蛋汤怎么做好吃，昂刺
- 昂刺鱼蛋汤的做法，昂刺鱼蛋汤怎么做好吃，昂刺
- 食材明细肌常冠端攉得圭全氦户昂刺鱼适量豆腐适量葱适量姜适量盐适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度昂刺鱼豆腐汤的做法步骤昂刺鱼豆腐汤的做法步骤：1 1昂刺鱼洗净备用。昂刺鱼豆腐汤的做法步骤：2 2豆腐切块。昂刺鱼豆腐汤的做法步骤：3 3昂刺鱼下锅煎。昂刺鱼豆腐汤的做法步骤：4 4下葱姜出香味。昂刺鱼豆腐汤的做法步骤：5 5加水大火烧开转小火煮。昂刺鱼豆腐汤的做法步骤：6 620分钟后移入砂锅，加入豆腐，盖盖子继续闷一会，加盐即可。
鱼豆腐汤的做法，昂刺鱼豆腐汤怎么做好吃
- 1.买两条昂刺鱼，数量根据家庭人数调控。洗净后，放入碗中2.葱姜、香菜洗净备选3.买一块豆腐就够了，不要买盒装的。放入温水里泡5分钟，去掉豆味4.油锅，将葱姜煸一下，随后将昂刺鱼扔入锅中翻炒一下。5.随后加入冷水，倒入适量黄酒，豆腐切块也放进锅中。6.大火烧开，汤变成奶白色。加入适量盐、醋、白胡椒粉。7.出锅，撒入香菜。
清蒸昂刺鱼的多种做法，昂刺鱼怎么清蒸简单
- 前言昴刺鱼很好吃尝罚佰核脂姑拌太饱咖，肉嫩味鲜，是我家经常吃的鱼类，在做法上我更喜欢红烧，不喜欢清蒸，感觉有点土腥味，今天用豆瓣酱来做，是我们都很喜欢的。昴
粉皮红烧昂刺鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 粉皮红烧昂刺鱼的做法1.昂伺鱼去肚，去鳃，洗净沥干2.油热，放下昂刺鱼略煸3.加适量水，加料酒，姜片，蒜末，大火10分钟尝碃佰度脂道拌权饱护4.放入粉皮5.加糖，盐，老抽，煮2分钟6.放胡椒粉，鸡精，葱花7.放些辣油即可
豆豉蒸昂刺鱼的家常做法大全怎么做好吃视
- 豆豉蒸昂刺鱼的做法1.昂刺鱼清洗干净2.姜片垫在盘中3.把昂刺鱼放在姜片上4.加点料酒5.加点盐均匀抹在尝户佰鞠脂角拌携饱毛鱼上6.加点豆豉酱抹匀7.锅里水煮开后上笼蒸10分钟8.蒸好的鱼把蒸出的汤汁倒掉，感觉有点腥味9.加适量蒸鱼豉油10.加点葱花和红辣椒11.小锅里加热油，把热油淋在葱花上12.豆豉蒸昂刺鱼完成
昂刺鱼豆腐汤的做法，昂刺鱼豆腐汤怎么做好吃，昂刺鱼
- 昂刺鱼豆腐汤的做法1.昂刺鱼一斤，取出内脏和腮，清洗干净2.老豆腐一大块，切成小块3.锅里倒油烧热，下葱姜片爆香4.锅里加水，烧开5.下昂刺鱼和豆腐，小火慢炖四十分钟6.加适量盐和白胡椒粉，撒上香菜，香喷喷的昂刺鱼豆腐汤就做好了
昂刺鱼酸菜汤的做法，昂刺鱼酸菜汤怎么做好吃
- 步骤1.昂刺鱼洗净2.酸菜是超市买的3.热油锅，放入葱，姜，煸炒出香味，倒入昂刺鱼4.两面都煎一下，放入水，煮开后，加料酒，盐，加盖小火煮15分钟5.汤白了，加酸菜6.煮2分钟，即可出锅
昂刺鱼豆腐汤的做法，昂刺鱼豆腐汤怎么做好吃，昂刺鱼
- 昂刺鱼豆腐汤的做法1.昂刺鱼一斤，取出内脏和腮，清洗干净2.老豆腐一大块，切成小块3.锅里倒油烧热，下葱姜片爆香4.锅里加水，烧开5.下昂刺鱼和豆腐，小火慢炖四十分钟6.加适量盐和白胡椒粉，撒上香菜，香喷喷的昂刺鱼豆腐汤就做好了
