甘梅薯条的做法？
准备食材：地瓜1个、玉米淀粉2勺、盐2克、甘梅粉适量、油适量、番茄酱适量。
地瓜削皮，地瓜是买的白色的地瓜，这种地瓜比较软糯。地瓜，土豆都可以，紫薯也可以，方法不变。
地瓜切条，用水清洗一下下，这一步是为了让地瓜有水分，好挂淀粉。
倒入玉米淀粉，颠一颠，抖掉多余的粉。
热锅，凉油，下锅，小火慢炸，炸到地瓜边上微微黄，鼓泡了，就可以盛出来。
炸好之后，全部倒进去，大火收下油。地瓜上有微微黄了就可以关火盛出来。
均匀地撒上甘梅粉和一点盐，抖一抖地瓜条就均匀了。趁热来点番茄酱开吃啦。
小贴士：
甘梅粉可以买现成的，如果买不到也可以用话梅粉代替。
番茄酱可以换成糖霜。
甘梅地瓜的做法，准备什么材料？
甘梅地瓜的详细做法如下：
食材： 地瓜（红薯、番薯）、食用油适量、话梅粉适量
1、地瓜洗净泥土，去头去尾，削皮，再洗干净。
2、切成条，边切边泡水，防止发黑。
3、地瓜条沥干水。锅里放油，放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。
4、第一次炸的作用是炸熟。
5、锅里的油继续用中火加热，再将地瓜炸一遍。
6、均匀地撒上话梅粉即可。
大掌柜甘梅薯条的做法
大掌柜甘梅薯条的做法：土豆去皮切成细条状，放盐水里泡1小时，中途要换水，这样炸出来的薯条才不会发黑，锅里油烧热放入沥干水分的薯条炸制金黄即可出锅了，撒上台湾优质甘梅粉就完成了。
十年前，大掌柜美食靠台湾正宗美食甘梅薯条起步，甘梅薯条加盟商已遍布全国各个省区市县乃至乡镇，总数量已逾四千家。
甘梅薯条的做法
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甘梅薯条脆皮浆糊做法
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