各种虾的口感排名？

以下是一些虾类的口感排名，仅供参考：

1. 龙虾：肉质丰满，口感鲜美，质地脆嫩。

2. 虎虾：肉质坚实、弹性好，口感鲜美、嫩滑，肉质紧实，烹饪后容易入味。

3. 黄河明虾：口感细嫩，味道鲜美，肉质脆滑。

4. 明虾：口感嫩滑，肉质细腻，鲜美可口，烹调方式多样。

5. 青虾：口感清新爽口，肉质丰满，热带品种更具有甜美口感。

6. 小龙虾：口感具有一定的嚼劲，有些许的鲜味和甜味。

7. 北极虾：口感肉质细嫩，有一定的嚼头，味道清新。

8. 赤虾：口感较为嫩滑，质地柔软，味道鲜美可口。

这只是一些常见的虾类口感的排名，实际上口感会因烹调方式、食材来源等因素而略有不同，具体品尝时还需结合自己的口味来选择。

什么虾好吃排行榜？

1，小龙虾——因其杂食性、具有较高生长速度和较强的适应能力而成为近年来重要的经济养殖品种之一。

2，爬虾——又叫皮皮虾，这种虾也可分为公和母，母的品种在蒸熟后还可品尝到鲜美的虾黄，除了难扒皮一些，其余倒也没什么缺点。

3，基围虾——又被称为沙虾、泥虾，是广泛分布在福建、台湾、广东和广西省沿海地区的对虾科新对虾属动物，并因其鲜美的味道、靓丽的外表、出肉率高、壳薄体肥的特点而具有较高的经济价值。

4，罗氏虾——又被称为白脚虾、金钱虾，是有着淡水虾王之称，原产于厄瓜多尔沿岸的大型淡水经济虾类，烹饪后具有鲜嫩的肉质、鲜美的味道、丰富的营养。

5，阿根廷红虾——产自阿根廷南部海域，其中富含丰富的铁、维生素B12、蛋白质等营养物质，全身呈红色的虾品种，鲜嫩的肉质、严厉的色泽而深受消费者的喜爱。

怎样清炒虾仁好吃又简单

1、虾仁中加少入碱面和少许盐抓匀，然后用清水洗净，沥水，再加入料酒抓匀腌制10分钟，然后加入淀粉和少许油抓匀。

2、黄瓜去皮去籽后切成菱形块，胡萝卜去皮后也改切成菱形块。

3、锅中倒油，倒入虾仁翻炒几下。

4、加入黄瓜和胡萝卜炒至断生。

5、加入盐，翻炒均匀后关火。

6、出锅装盘，就可以美美的端上桌了。

香辣小龙虾怎么做好吃

准备好豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜等材料。切好葱、姜、蒜和辣椒，并将小龙虾用刷子洗干净。

锅里放油坐热，把葱、姜、蒜和辣椒煽香后，放入两勺豆瓣酱和料酒。在锅中再放入少许油，然后放入小龙虾翻炒变红。

最后放盐、糖和适量的水慢慢收汁，淋上醋、鸡精和淀粉等芡出锅，盛出盘即可。

油炸大虾怎么做又酥又好吃

1、先挑去虾的虾线，再放入一勺料酒腌制。手抓虾腌制5分钟，切碎干辣椒备用。

2、锅内倒油，放虾入锅炸至表皮起皱，捞出备用。在锅内倒入一勺油，放入蒜末、辣椒、葱花。

3、加入之前炸好的虾，翻炒几下后加入适量椒盐，翻炒均匀后就可以出锅了。

蚕豆和虾怎么做好吃

1、我们去菜场买蚕豆时也要注意挑选，要剥开蚕豆看一下，里面的筋是绿色的说明就是新鲜的，如果变为黑色了说明放的时间久了，而且皮厚肉硬，口感就不好了，蚕豆买回来，剥成蚕豆仁，清水冲洗干净。

2、然后锅里烧开水,将蚕豆放进锅里用开水绰到五分熟,捞起控干水分备用。

3、将鲜虾放进冰箱里冰冻半小时再剥，这样容易去壳，剥好后，洗净控干水分。

4、将生姜切成片，大蒜拍碎切成末，然后锅烧热放油，将生姜大蒜放进锅里煸出香味。

5、然后将剥好的虾放进锅里煸炒，待虾仁变成红色弯曲时，放小半勺盐，适量白醋，放白醋是为了让虾仁保持脆嫩，不失口感。

6、然后将绰好水的蚕豆仁放进锅里一起煸炒，两分钟后，放入半勺盐，继续煸炒，因为蚕豆已经绰过水了，所以不用炒太长时间，煸炒片刻就可以出锅啦！这样炒出来的蚕豆虾非常的鲜嫩好吃。

大虾怎么炸才好吃

1、把超市买回的大虾清洗干净，沥干水。

2、然后去壳，去虾线，虾线就是虾的肠子，一定要去掉，肠子里面有很多的细菌。

3、把虾肉洗干净，沥干水后放一点盐腌制一个小时。

4、准备一个鸡蛋，打散备用，把面包糠放盘子里准备好。

5、锅里放油烧热，把虾放鸡蛋里打个滚，放进面包糠里再打个滚，让全身都粘满面包糠，放入油锅小火炸。

6、炸到两面金黄有香味飘出就好了，然后装盘，等凉后就可以吃了，香香的特别酥脆好吃哦。

冰冻的小龙虾怎么烧好吃

1、我们先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。

2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。

3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。

4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。

5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用。

干虾仁怎么做好吃

材料：白萝卜，干虾仁，食油，生抽，食盐，五香粉。步骤：

1、干虾仁用温水泡软备用。

2、白萝卜洗净去皮切丝。

3、热油锅，下干虾仁中火煸香。

4、倒入滤干水的萝卜丝，食盐生抽五香粉调味，炒至断生即可。

磷虾怎么做好吃

1、备好所需食材南极磷虾100g内酯豆腐1盒油适量

2、南极磷虾解冻后取100g备用，内酯豆腐取出切小块

3、准备好葱花和姜末，2g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用

4、锅中油热后，中小火将姜末爆香，下入磷虾转中火煸炒2分钟

5、加入生抽和白胡椒粉炒制片刻，倒入适量热水

6、水开后下入豆腐块，同时加入盐，用锅铲轻轻推几下，然后盖上盖煮3分钟

7、再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中，并用锅铲轻推豆腐，使汤汁变得略微粘稠

8、最后放入葱花，将其推匀即可，鲜美、滑嫩很美味

虾怎么爆炒好吃又简单

1、白虾洗干净，剪去须，虾枪和去肠肚。

2、准备姜葱蒜。（可加蒜）

3、热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。

4、下白虾翻炒。

5、虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙，生抽1汤匙，加入糖2茶匙。

6、加一点水把虾焖一下。时间不用太长了。

7、下葱段炒两下，装碟上桌。

龙虾怎么做好吃

刚买回来的小龙虾，放到清水里面浸泡两三个小时，然后热锅下凉油，油热后里面放上葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒等等爆香。小龙虾里面的蛋白质含量非常高，而且多吃小龙虾对于调养身体的效果也是非常不错的，小龙虾的肉质松软还容易消化，小朋友们也可以吃小龙虾，同时小龙虾里面还富含各种微量元素矿物质等等。