怎样做炸蘑菇？
1、食材：蘑菇500g、面粉适量、干淀粉适量、盐适量、辣椒面适量、烧烤调料适量。
2、把蘑菇洗净，撕成小条，撒入适量盐放置，等渗出水分后将水分尽量逼干。准备适量干面粉和干淀粉混合均匀撒在蘑菇上，尽量让每一条蘑菇都裹上面粉备用。
3、锅内热多一些油，大火等油完全热后，用筷子一根一根的将蘑菇分离放入，改至中火炸，炸至金黄将蘑菇控油用筷子捞出。
4、盛入盘中均匀撒上适量辣椒面、烧烤料就OK了
炸蘑菇怎么做酥脆好吃又简单？
【主要食材】：蘑菇，面粉，鸡蛋，淀粉，
【调料】：十三香，盐，胡椒粉
【具体制作方法】：
1、先将蘑菇切下来，将蘑菇掰成小朵，给它放水里面洗洗，
2、在放点盐，煞一下，将细菌都煞干净，然后挤一下水分捞出
3、下面调个面糊，碗里面放两勺面粉，在加一勺淀粉，放点盐，在放点十三香，放点胡椒粉，放三个鸡蛋，搅拌成稀面糊
4、先将蘑菇焯水，蘑菇焯水捞出，放凉水里面过凉
5、蘑菇挤干水分，放面糊里面，给它搅拌均匀，让蘑菇都挂上一层面糊
6、锅中倒入油，将油温烧至五成热，放入蘑菇炸，先用小火慢慢炸，炸至微黄捞出
7、将油温升高，再复炸一遍，炸制金黄酥脆就可以捞出在撒点孜然和辣椒面，即可
炸蘑菇 炸蘑菇的做法
1、蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。
2、蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。
3、炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。
4、取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。
5、炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。
干炸蘑菇的正确做法
材料：蘑菇250克、鸡蛋1颗、玉米淀粉适量、椒盐适量。
做法：
1、把蘑菇尽量均匀的撕开，水开后倒入蘑菇焯水，开锅后捞出晾凉，用手稍诺一下水。
2、一颗鸡蛋鸡蛋和少许玉米淀粉，少许盐，朝着一个方向搅拌成蛋糊。
3、沥好水的蘑菇放入蛋糊中搅拌均匀，让蛋糊充分挂在蘑菇上，放一会让蘑菇充分吸收蛋液。
4、油锅热油，炸至金黄后捞出，撒上椒盐装盘即可。
干炸蘑菇的正确做法
材料：蘑菇250克、鸡蛋1颗、玉米淀粉适量、椒盐适量。
做法：
1、把蘑菇尽量均匀的撕开，水开后倒入蘑菇焯水，开锅后捞出晾凉，用手稍诺一下水。
2、一颗鸡蛋鸡蛋和少许玉米淀粉，少许盐，朝着一个方向搅拌成蛋糊。
3、沥好水的蘑菇放入蛋糊中搅拌均匀，让蛋糊充分挂在蘑菇上，放一会让蘑菇充分吸收蛋液。
4、油锅热油，炸至金黄后捞出，撒上椒盐装盘即可。
蘑菇怎么做好吃炸蘑菇的家常做法
食材：
平菇、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、二味水或者清水、食用油、香菜碎、熟芝麻。
步骤：
1、平菇整片用流动水冲洗干净，用手掌挤干水分；
2、撕成小条，放一个较大的容器里，加1勺盐反复拌匀，备用；
3、另取一个容器，放入面粉，玉米淀粉和一个鸡蛋；
4、淀粉里放入少许盐、鸡精，加入二味水拌匀成比较稠厚的面糊；
5、把刚才备用的蘑菇条再次挤干水分，分批放进面糊中搅拌，让蘑菇充分的挂糊；
6、坐锅热油，筷子放进油里冒泡泡就可以开始炸了。一批蘑菇挂好糊，就立刻炸制一批。分批把所有蘑菇炸好；
7、所有蘑菇炸好，捞出控油，然后再次回锅炸制，控油。二次炸制是为了蘑菇吐油，更加松脆不油腻；
8、炸好的蘑菇，撒上香菜碎和熟芝麻即可。
干炸蘑菇的做法
用料：平菇３００克、面粉１汤匙、土豆淀粉２汤匙、盐２－３茶匙、五香粉１－２克、植物油５０毫升、花椒粒８－１０克。
1、平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。
２、将淀粉和面粉以２：１比例调好，调入盐、五香粉和少量水，搅匀，调成糊状，注意控制水量。
３、炒锅烧热倒入植物油。将蘑菇放入面糊中翻滚，使蘑菇均匀裹上面糊。下入油锅中炸制，呈金黄色后捞出，继续将油再次烧热，复炸一次，使蘑菇更加酥脆。
４、锅中放花椒粒小火焙干，捞出用擀面杖将花椒粒压碎，放入盐混合均匀。
5、蘑菇上撒上椒盐，即可上桌。
炸蘑菇的做法 真的简单又美味
1、蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2、用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。
3、中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。
油炸孜然蘑菇的做法
1、蘑菇撕成丝，洗净，挤干水分。
2、四勺面粉、两勺淀粉、一个鸡蛋，加水搅拌成糊，然后倒入蘑菇搅拌均匀，让每块蘑菇都裹上面糊。
3、锅里放油，中小火烧六七分热，用筷子一块一块夹进去，炸至表面金黄捞出。
4、大火加热油，蘑菇倒入炸大概一分钟，然后倒入盘子里，撒孜然、辣椒面或者烧烤料即可。
油炸蘑菇的做法
材料：蘑菇、鸡蛋、面粉、素鲜汤、植物油、生姜片、精盐、黄酒、麻油。
做法：
1、蘑菇洗净后放入沸水两分钟后捞出，沥干水分。
2、锅里放植物油烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，并丢入蘑菇、精盐、味精，烧沸至汤稠，起锅沥水。
3、取1个大碗，打入鸡蛋，放入植物油、精盐，用筷子搅拌均匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，并将蘑菇倒入碗内。
4、锅里放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。
怎么做好吃，炸孜然蘑菇的家常做法
- 怎么做好吃，炸孜然蘑菇的家常做法
- 油炸孜然蘑菇的做法步骤1. 买来的蘑菇洗静，烧开水下蘑菇焯五分钟，捞出下凉沪厂高断薨登胳券供猾水，拧干蘑菇水分，放盘子备用！2. 把面粉，鸡蛋，葱花，盐，充分搅拌调成面糊，倒入一点陈醋。把控好水的蘑菇倒入面糊里，充分搅拌均匀，让每个蘑菇都挂上面糊！3. 油烧至七成热，把蘑菇一个一个的放入油锅，稍微转中火，防止火太大，容易糊，等蘑菇稍微定型在一个一个翻转，炸另一面！金黄色捞出，全部炸好后回锅在炸一遍！出锅前撒入孜然粉！
炸蘑菇酱做法怎么做
- 蘑菇片，洋葱末，牛排酱，面粉辅料 蒜末 高汤蘑菇酱的做法1蘑菇片洗净切片备用。 2热平底锅，加入少许奶油加热至溶化，放入作法1蘑菇片火炒香，加入洋葱末、蒜末拌炒均匀。 3再加入面单法厕盒丿谷搽贪敞楷粉、A1牛排酱、蕃茄酱以及高汤拌匀，煮至酱汁滚沸即可。
