炒蚕豆的这10种做法？
食材清单
主料
蚕豆
250克
金华火腿
5克
辅料
生姜
1克
佐料
食用油
5克
糖
1克
盐
1克
烹饪步骤
步骤1准备食材：蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、盐1克。
步骤2蚕豆去皮、洗净沥干备用。
步骤3姜切末。
步骤4金华火腿切碎。
步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、金华火腿、煸炒出油。
步骤6倒入蚕豆，炒匀，出锅。
鲜蚕豆家常做法？
原料：蚕豆、瘦肉、榨菜、蒜、干红辣椒、生抽、料酒、玉米淀粉、蚝油、油。
做法步骤：
第1步、备好材料。
第2步、瘦肉洗净切薄片，加入生抽，料酒，再加淀粉搅匀，淋入油，抓匀后腌制一会。
第3步、蚕豆剥去外皮 。
第4步、蒜切片，干辣椒切段；备好榨菜。
第5步、蚕豆放入沸水中煮熟捞出沥干。
第6步、锅中加油烧热，放入肉片炒到变色后盛出。
第7步、再加点儿油，先炒香蒜片再加入干辣椒段和榨菜炒一会儿。
第8步、加入肉片和蚕豆翻炒均匀，最后加蚝油调味炒匀就可以出锅。
蚕豆炒鸡蛋怎么炒好吃
主料：蚕豆200克、鸡蛋3个、盐5克、水适量、五香粉2克、油8克。
1、锅里加入水加入盐。
2、烧开后加入蚕豆下锅煮。
3、鸡蛋打散倒入锅里。
4、鸡蛋快速炒散。
5、然后加入蚕豆炒。
6、快速翻炒。
7、炒匀加入盐。
8、然后加入五香粉。
9、不停的炒中间可以加一点水。
10、炒至均匀入味即可装盘。
蚕豆：别名胡豆，豆科豌豆属一年生或越年生草本植物。它生于北纬63°温暖湿地，耐-4°C低温。其主根短粗，多须根，茎粗壮，直立，偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头，托叶戟头形或近三角状卵形，小叶通常1~3对，小叶椭圆形，基部楔形；总状花序腋生，花梗近无，花萼钟形，花冠白色，子房线形无柄，荚果肥厚，种子2~4，种皮革质，种脐线形，黑色，花期4-5月，果期5-6月。它原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非亦有分布，中国各地有栽培，以长江以南为主。
蚕豆米怎么炒才好吃
豆干片成薄片，青红椒切块；
锅内倒入适量油开中火烧热后放入蚕豆米翻炒；
翻炒至蚕豆米颜色全变绿色后倒入浸泡好洗净的木耳不停的翻炒；
再放适量盐；
生抽翻炒均匀；
倒入一汤匙清水不停翻炒；
水份快炒干时，放入青红椒，豆干翻炒至断生即可关火出锅装盘。
蚕豆怎么干炒才好吃
准备食材：蚕豆1000克、葱、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉、油。
新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用；
炒锅烧热后放油，下蚕豆快速翻炒；
加上一小勺盐和糖调味；
加入小半碗水淀粉勾芡；
大火烧煮至蚕豆熟透；
撒上葱花炒匀即可。
蚕豆炒肉怎么做好吃
蚕豆炒肉需要准备食材：蚕豆300克、大蒜2瓣、盐少许、猪肉适量、生粉少量、生姜3片、蚝油少量。共分为4个步骤，以下是蚕豆炒肉的详细操作：
操作/步骤
1
腌制
把肉切成片或者丝，加入生抽、蚝油、生姜、生粉腌制。
2
水煮蚕豆
蚕豆洗净，用水煮3分钟。
3
翻炒
起锅烧油，把肉爆香，加入蚕豆翻炒，加少许盐、鸡精翻炒。
4
出锅
完成出锅。
总结：以上就是关于蚕豆炒肉怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
蚕豆怎么炒好吃又入味
蚕豆可以炒油焖蚕豆、清炒蚕豆、腌菜炒蚕豆，以下是油焖蚕豆的具体做法，共分为4步：
操作/步骤
1
准备食材
蚕豆剥去外壳，用水冲洗干净。
2
爆香蒜泥
锅中加油烧热，放入蒜泥爆香。
3
翻炒蚕豆
翻炒一分钟，放入干辣椒、盐、白糖、生抽继续翻炒。
4
炒至熟透
当蚕豆开花时就可以撒上鸡精，翻炒均匀即可。
总结：以上就是关于蚕豆怎么炒好吃又入味的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
蚕豆炒什么好吃
1、蚕豆可以搭配的食材是有很多的，比如鸡胸肉、红椒、虾仁、玉米等等，都是不错的搭配选择，并且这样做出来的菜肴营养也是非常丰富的。
2、蚕豆（学名：ViciafabaL.），别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。
3、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。
4、据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。
5、蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。
如何炒蚕豆才好吃
主料：蚕豆适量。
配料：咸菜，猪瘦肉，油，白糖，味精，盐。
1、剥蚕豆去豆荚。
2、咸菜洗净后，切成小丁。
3、猪瘦肉洗净，切成小丁备用。
4、炒锅放置火上，烧热后放入油，待油热后放肉丁炒至半熟时，倒入咸菜丁、葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，离火盛出备用。
5、炒锅再烧热，加油，下毛豆煸炒一会儿，加少许盐、白糖再炒，放咸菜、肉丁、味精，翻炒均匀即可。
炒干蚕豆怎么做好吃
主料：蚕豆一篮。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。
1、将蚕豆剥壳，洗净待用；
2、倒入油锅中，预热；
3、将蚕豆倒入油锅中翻炒；
4、炒至蚕豆的皮裂开；
5、加入一点点水，防止干锅，盖上盖子慢炖；
6、盛出锅即可食用。
干蚕豆怎么炒好吃
干煸蚕豆的主料：蚕豆５００克，豆油适量，生抽适量，盐适量，鸡精少许，姜片少许，辣椒１个，香菜少许。
１、蚕豆解冻，洗净焯水沥干。
２、油锅烧热，放入姜片辣椒爆香，放入蚕豆翻炒几下。
３、放适量盐翻炒几下。
４、盖上锅盖焖煮一下。
５、香菜洗净剪短。
６、放适量生抽，少许鸡精继续煸炒。
７、放入香菜翻炒几下，至皮焦香，肉软糯即可出锅。
干蚕豆也叫做佛豆、罗汉豆，是一种价值非常丰富的豆制品。从中医角度认为性平、味甘，有一定的调节脾胃的功效，而且可以促进肠道蠕动、增加排泄。蚕豆中含有胆石碱、铁离子，可以有效的营养神经、增强记忆力。而且其中含有的钙离子，可以有效的补充身体所需要的钙，保证骨骼生长发育健康，不会出现佝偻病。而且蚕豆也是抗癌物品之一，有一定的增强免疫力的功效。
蚕豆怎么炒好吃
食材：蚕豆、番茄、鸡蛋、青辣椒、红辣椒、盐、生抽、黑胡椒粉、植物油。
1、蚕豆去皮洗干净，辣椒切丝，番茄去皮切片，鸡蛋打散。
2、炒锅加热倒入油，加入鸡蛋翻炒均匀，炒至鸡蛋凝固，盛入碗中备用。
3、炒锅加入少许油，油热加入蚕豆翻炒均匀炒至３分钟。加入番茄翻炒均匀，炒至番茄变软。
4、放入炒好的鸡蛋和辣椒丝翻炒均匀，放入少许生抽、盐、黑胡椒粉翻炒均匀。加入少许水翻炒均匀，盖上锅盖在闷煮２分钟，中途翻炒均匀，即可出锅。
