糖果的分类有哪些？
奶糖、硬糖、软糖、酥糖、夹心糖。
1、奶糖奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖，包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多，糖体具有较强的韧性和弹性，比较坚硬，外形多为圆柱形，还原糖含量较高，为18～25%之间，随加入原材料不同而有多种品种。
2、硬糖硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97%以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1.4～1.5之间，还原糖含量范围10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。
3、软糖软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。
4、酥糖5、夹心糖夹心糖是以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味随着馅心不同而变化。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种，软夹心的内馅，多采用各种果酱或棉花糖，亦有用高档酒作为夹心的，酥夹心的内馅，采用各种果仁调制成酱，经隔水加热至43℃左右，然后装入果皮内制成。
十大好吃的糖果排行榜？
当你开心或不开心的时候，一块糖会让你感觉更好。中国也有相当多的经典糖果品牌。哪些品牌最受欢迎，也是最好吃的？今天，我选出了中国十大糖果品牌。如果你喜欢糖果，就不要错过它们！
1，徐富士
2，白兔
3，阿尔卑斯山
4，金丝猴
5，雅克
6，箭牌
7，马大姐
8，金关
9，春光
10，王在
糖果的种类
糖果的种类有奶糖、硬糖、软糖、酥糖、夹心糖等。
1、奶糖：是一种结构比较疏松的半软性糖果，可分为胶质奶糖和砂型奶糖。
2、硬糖：是一种坚硬而脆的糖果，有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。
3、软糖：是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。
4、酥糖：是中华特色传统名点之一，是春节应时糕点，有着悠久的历史。
5、夹心糖：这种糖以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味会随着馅心不同而变化。
糖果有多少种类型
糖果主要分为4种：
1、奶糖：奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果；
2、软糖：是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的，软糖的含水量较高。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形；
3、硬糖：是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构，比重在1、4～1、5之间。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的；
4、夹心糖：果酱夹心糖取各种天然风味的果酱，佐以糖料制得内馅，再用硬糖坯作外皮制成成品皮脆内糯，水果风味独特，酸甜可口，为高档糖果之一。
说出几种糖果的种类
1、棉花糖：指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名；
2、牛皮糖：口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉；
3、麦芽糖：麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用；
4、巧克力：巧克力的主要成分是可可脂，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神的功效；
5、薄荷糖：薄荷糖是以白砂糖、薄荷为原料，调配而成的一种糖果。
糖果种类
1、奶糖：是一种结构比较疏松的半软性糖果，可分为胶质奶糖和砂型奶糖。
2、硬糖：是一种坚硬而脆的糖果，有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。
3、软糖：是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。
4、酥糖：是中华特色传统名点之一，是春节应时糕点，有着悠久的历史。
5、夹心糖：这种糖以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味会随着馅心不同而变化。
糖果的种类有哪些
糖果的种类有麦芽糖、枫糖、粽子糖、桂花糖、酸角糖果等。
1、麦芽糖：两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。
2、糖槭又叫枫糖，存在一种高大落叶乔木中——高达40米，径40一100cm，树龄可达500年。在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。
3、粽子糖：是最早的中式糖果之一。系主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。
4、桂花糖：选用油沾大米煎制蚀糖，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。
5、酸角糖果：是指用酸角为原材料通过加工制造出来的一种糖果。原料就是取自当地天然无污染的酸角，经过特殊工艺精制而成。
